<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">留住鄉(xiāng)愁，美麗筑夢(mèng)，走進(jìn)浙江傳統(tǒng)古村落（四十四）：浦江潘周家村，留住鄉(xiāng)土文化的印記！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這個(gè)過去默默無名的村，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)在卻憑借一碗農(nóng)家手工面名聲遠(yuǎn)揚(yáng).....</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">浙中山區(qū)，由于其山川阻隔和諸多原因，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">遺留著一個(gè)個(gè)相對(duì)封閉的村落，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它們就像一頁頁發(fā)黃的歷史卷張，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">向世人訴說著這里曾經(jīng)的輝煌與滄桑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其中，就有這樣一個(gè)古村落潘周家村。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在潘周家村遇見一根面，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一部舌尖上的中國，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把潘周家村的一根面推向了世界，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古老的村莊從此不再沉寂……</p> <p class="ql-block">舌尖上的美味，浦江十大碗之潘周家一根面</p><p class="ql-block">手工面是浦江美食中的一絕，以潘周家村的一根面最為有名。潘周家古村落，非常有意思。其實(shí)是兩個(gè)村莊，一個(gè)叫周家，一個(gè)叫潘家?，F(xiàn)在一般合稱潘周家村。村里幾乎家家戶戶都做手工面，天氣晴朗時(shí)，村里隨處可見曬面的場景，蔚為壯觀。這次由于雨天，村民只好在家里開著取暖燈繼續(xù)作業(yè)。</p><p class="ql-block">·</p><p class="ql-block">村里還有一位做潘周家一根面的“明星”村民，叫周金華。他做面的技藝高超，還上過許多電視節(jié)目，介紹和展示家鄉(xiāng)美食。他曾經(jīng)在節(jié)目里搓了一根200多米長的手工面，驚艷全場。這次有幸，吃到了周金華親手做的手工面，味道非常贊。</p><p class="ql-block">·</p><p class="ql-block">到浦江，吃一碗潘周家一根面，再買幾盒手工面饋贈(zèng)親友和長輩，是個(gè)非常棒的選擇。</p> <p class="ql-block">在浦江縣有一座以姓氏得名的小山村叫潘周家村，村里的人以潘姓和周姓兩大家族為主，400多年前的明朝年間，潘家從當(dāng)時(shí)的徽州遷居于此，周家則早在700多年的宋朝從杭州遷居在此，本來這里是分周家村和潘家村兩個(gè)自然村的，后來潘周兩個(gè)家族和諧相處開始混居，就有了如今的潘周家村，而潘周家村便是遠(yuǎn)見聞名的面條村。</p> <p class="ql-block">穿梭在潘周家村的掛面瀑布里，甚至可以拿掛面來跳神，再親口嘗一嘗絕活 “一根面 ”，從視覺和味覺上感受傳統(tǒng)手工藝~</p>