<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 15px;">做酒人陳思聰</b></p> <p class="ql-block"> 有一種酒，淺淺的酒味，深深的情思。</p><p class="ql-block"> 在武林夜市，陳思聰?shù)木茢偸且粋€獨特的存在，而且是唯一的存在。</p><p class="ql-block"> 很難給陳思聰在酒的行業(yè)里作個準確的身份定義。他不是釀酒師，也不完全是賣酒人，全流程他都有參與。權且稱他做酒人吧。</p><p class="ql-block"> 他是一個有情懷的做酒人!</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">武林夜市一個特別的存在</b></p> <p class="ql-block"> 陳思聰做酒，與父親有莫大的關系。</p><p class="ql-block"> 上個世紀七、八十年代，浙西南部衢州市常山縣有一家國營釀酒廠。陳思聰?shù)母赣H是廠里的釀酒工藝師，經(jīng)過上海復旦大學釀造系深造，獲得了高級釀酒師職稱。</p><p class="ql-block"> 谷香和酒香。陳思聰就是在這樣的環(huán)境中度過了童年和少年時期。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">遠在峨眉山的釀酒車間</b></p> <p class="ql-block"> 少年時代的“醉香”，就珍藏在陳思聰?shù)挠洃浬钐帯?lt;/p><p class="ql-block"> 剛上初中那會兒，有一天晚自習，隨著一陣東南風，從窗戶飄進了一股濃濃的的香氣，一時間滿教室都是仙氣般的芬芳，所有人皆目眩神迷。</p><p class="ql-block"> 陳思聰知道這是父親工作的地方吹來的酒香。</p><p class="ql-block"> “哇，真香！”</p><p class="ql-block"> 鄰桌女生的嚶嚀燕語和微閉雙眼深深呼吸的模樣，在那一瞬間就永遠地刻在了他的心扉上。在他心里有一種朦朦朧朧的沖動。</p><p class="ql-block"> 鄰桌女生很喜歡吃水果，有一次，還給了陳思聰一顆青梅。酸酸甜甜的味道，一直駐留在他心里，回味不盡。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">傳統(tǒng)古法釀造</b></p> <p class="ql-block"> 盡管如此，陳思聰少年的夢想與酒還是沒有絲毫關聯(lián)。</p><p class="ql-block"> 因為改制，父親離開了企業(yè)。2003年，陳思聰隨父母舉家搬遷到杭州。</p><p class="ql-block"> 在杭州，父親依然干老本行，與同道好友一起合辦一家酒業(yè)公司，出品一款高端黃酒。</p><p class="ql-block"> 陳思聰則按照自己的人生軌跡走下去。他讀了高中，考進大學。大學里學的是國際貿易專業(yè)。</p><p class="ql-block"> 大學畢業(yè)，陳思聰做過賣手機的小哥，做過連鎖超市的管理員，還做過英語培訓機構的助教。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">手工挑選水果</b></p> <p class="ql-block"> 看著陳思聰漫無目標地走在擇業(yè)道路上，父親有一天終于忍不住了：“不要再盲目亂跑了，來老爸的公司上班吧！”</p><p class="ql-block"> 因為父親的一句話，陳思聰進了酒業(yè)公司。他很快就熟悉了公司的業(yè)務流程，重要的是還了解了產業(yè)鏈的生態(tài)環(huán)境，與周邊的關聯(lián)企業(yè)建立了很好的人設關系。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">打樣與檢測</b></p> <p class="ql-block"> 公司除了做自己品牌的黃酒，產能綽綽有余，便也攬一些定制加工的業(yè)務。</p><p class="ql-block"> 有一次，陳思聰接待了一位要求定制青梅酒的客戶。他為客戶做了一個詳盡的策劃方案，卻因為對方臨時改變主意未能付諸實施。</p><p class="ql-block"> 方案被束之高閣，陳思聰?shù)男膮s不能平靜。</p> <p class="ql-block"> 沒有人知道，陳思聰在這個方案里傾注了多大的情感。在做方案的日子里，他想起了鄰桌的女孩，想起了酸酸甜甜的梅子，想起了少年青澀的歲月，還有萌芽的愛情……</p><p class="ql-block"> 家搬到杭州以后，他就與同學們失去了聯(lián)系。十多年后，他回老家尋找童年的記憶，卻早已物是人非。他聽說那個鄰桌女孩也已經(jīng)去了外地，人海茫茫，渺如黃鶴。</p><p class="ql-block"> 歲月如風，吹盡黃沙，留在心底的竟是如許溫暖和一絲惆悵！</p> <p class="ql-block"> 客戶的爽約，反倒促成了陳思聰自主創(chuàng)業(yè)的決心。經(jīng)過幾年打磨，陳思聰對做酒有自己的想法。學國際貿易的他深知，國外有許多大品牌的產品，實際上以產品的開發(fā)設計和品牌的市場運作作為龍頭，整合產業(yè)鏈。傳統(tǒng)酒業(yè)模式少不了釀造車間，而現(xiàn)代產業(yè)的資源是流動的，市場分工更趨向精細化。</p><p class="ql-block"> 陳思聰想要做自己的酒品牌。</p> <p class="ql-block"> 拿定了主意，陳思聰就跟父親提出自主創(chuàng)業(yè)的想法，得到了老爸的首肯。</p><p class="ql-block"> 2018年歲暮，陳思聰?shù)墓鹃_始啟動。他為自己的產品注冊了“歲月屠蘇”的商標，推出的第一款酒就是青梅酒。之后，他又陸續(xù)上市了桂花酒、荔枝酒、楊梅酒，以及米酒。</p><p class="ql-block"> 雖然，陳思聰為產品取的“歲月屠蘇”這個名稱顯得老氣橫秋，透著滄桑感，但他的酒絕對是年輕態(tài)時尚感極強的。從容器包裝到酒的口味，都是年輕消費群的定位。它的“粉絲”恰恰是那些身穿漢服的少男少女。</p> <p class="ql-block"> 陳思聰果酒的加工車間遠在四川峨眉山。那是他新結識的一個四川妹子辦的廠。</p><p class="ql-block"> 為什么舍近求遠？他說，成都的西嶺雪山青梅、合江的“妃子笑”荔枝，品質上乘，果中精品。這是一個因素，主要的還是這位妹子做事認真嚴謹，樸素實誠，關鍵她也是個“酒二代”。</p><p class="ql-block"> 這也是緣份，合作講究人品，也要看有沒有緣份。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);">氣泡酒：瓶中二次發(fā)酵，法國香檳工藝</b></p> <p class="ql-block"> 經(jīng)常有情侶一對對結伴來陳思聰?shù)木茢傎I酒?？粗麄冸x去時親昵的舉動，陳思聰?shù)男睦锒紩科鹨魂囮嚺狻?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鄰桌女孩，無論你在哪里，但愿一生安然！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">謝謝您的到訪點贊分享支持！</b></p>