4月8日<br>今日啟程到北方，三車自駕。兩車從成都出發(fā)，經(jīng)廣元出川，大體走古之金牛道；我車由瀘州動身，出巴中抵陜，所行當(dāng)今米倉道。三車相約漢中會合。<br>新冠肆虐年余，人們久困家中，身心俱疲。隨著疫苗問世，疫情紓解，面對融融春光，人人渴望外出呼吸新鮮空氣，舒展筋骨，國內(nèi)游驟然反彈。半月前筆者剛與成都戰(zhàn)友共赴貴州看完平壩櫻花和百里杜鵑，今又與多位朋友相約去洛陽觀賞牡丹。<br>春回大地，萬象更新，座車在寬闊平坦的高速公路上一路向北狂奔。廣闊的原野草木葳蕤，綠意盎然；遠(yuǎn)近山丘連綿起伏，一片蔥蘢。大千世界，統(tǒng)統(tǒng)被老友李能初形容為綠蔭綠霞，引得同行者一陣訕笑。車過巴中，山勢驟升，大巴山巍然聳立于前。放眼望去，攝影熱地光霧山尤顯峰巒迭嶂，云遮霧繞。穿過13.8公里的米倉山隧道，出洞口赫然已是陜西地界，自古嘆為難于上青天的蜀道僅用十多分鐘便輕松穿越。為了打通橫亙在川陜邊界巨大的群山屏障，當(dāng)年來自全國各地的建設(shè)者整整奮戰(zhàn)五年才建成這條公路隧道，從此千年米倉道不再難！本人年輕時曾當(dāng)過八年工程兵，所屬部隊長年干的就是打坑道的苦力活，當(dāng)座車平穩(wěn)地行駛在燈光明亮的隧道時，望著頭上圓圓的弧頂，我腦海中不禁又浮現(xiàn)出當(dāng)年戰(zhàn)友們不懼艱險，不畏生死，長年累月打眼放炮出渣打筑的施工場景。塌方、啞炮曾使我部十名戰(zhàn)友至今仍長眠在國防施工的海防前哨，為了建成這條全球第三長的公路隧道，又有多少建設(shè)者付出了鮮血和生命的代價呢？<br> 到漢中已是下午兩點多鐘，金牛道過來的兩車已先期到達(dá)，三車共赴石門游覽風(fēng)景。<br>漢中地處秦嶺和大巴山之間的平原地帶，因靠近長江最大的支流漢水中游而得名。當(dāng)年項羽分封劉邦到此地為漢王，劉邦稱帝后便沿用“漢”為國號。隨著漢朝國勢日盛，以后逐漸形成漢民族和漢文化，致使現(xiàn)今大多數(shù)中國人都與這片土地結(jié)有不解之緣。<br> 走進(jìn)山門，巨石上鐫刻的“漢中開漢業(yè)”五個大字迎面闖入眼簾，道路兩旁眾多雕塑壁畫反映的都是歷史上發(fā)生在這里的各種人物掌故。如烽火戲諸侯的褒姒就是本地人，另有蕭何月下追韓信，明修棧道，暗渡陳倉，諸葛亮六出祁山，曹操殺揚(yáng)修等。古代由中原入蜀的多條棧道尤數(shù)褒斜道最負(fù)盛名，這里就是其最南端的褒谷口。此谷山勢險峻，峰翠林密，三國時曹操駐軍此處，眼見峽谷中褒水翻騰，湍急的飛流直擊江心巨石，雪沫騰濺，氣象萬千，不禁豪情大發(fā)，揮毫題下“袞雪”二字，正是漢末流行的隸書字體，這也是曹操唯一留存于世的手跡。只是現(xiàn)今谷口橫空建一大壩蓄水發(fā)電，峽谷中呈現(xiàn)的卻是高峽出平湖的靜美景象,古棧道早已淹沒在一片碧波之中。 4月9日<br>秦嶺作為我國南北氣候的主要分界線，南麓的漢中雖較少遭受寒流侵襲，卻因少了大巴山屏障，春天的早晨仍比四川冷。待到街上小館喝下兩碗小米粥，吞下兩塊熱燒餅，身上這才慢慢熱乎起來。此地不光氣候南北模糊，風(fēng)俗語言也兼容并蓄，館子里除了面食做得好，川菜湘菜也很地道。明明聽著本地人說話是北方口音，偏偏街面上又在叫喊賣胡豆。我打趣店老板，怎么你們也學(xué)四川人說胡豆？老板回答本來就叫胡豆嘛，隨后又補(bǔ)充一句，這邊好多習(xí)慣都跟南風(fēng)（四川）。<br>飯后驅(qū)車直奔西安，沿途車輛甚密，尤以載重卡車為多。車過隧道，結(jié)隊的大車馬達(dá)轟鳴共振，震得耳朵嗡嗡難受。雖說秦嶺高速公路的隧道多而長，但比起寶成鐵路的隧道就稀松多了。記得當(dāng)年入伍過秦嶺，不少戰(zhàn)友想數(shù)清經(jīng)過的山洞，數(shù)著數(shù)著不是睡著就是記亂了，沒一個搞清楚的。物流的密度反映了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，川陜邊界秦嶺一帶車輛來往如梭的這一幕，真實地反映了疫情后中國經(jīng)濟(jì)的快速反彈。<br>午后抵西安，稍事休息便去游覽大雁塔附近的大唐芙蓉園?？唇榻B這里原是唐代芙蓉園遺址，本世紀(jì)初重新建設(shè)，完全根據(jù)文獻(xiàn)資料按唐時皇家園林打造。亭臺樓閣水池花園一應(yīng)俱全，據(jù)說占地面積上千畝，這在寸土寸金的省會城市西安占的機(jī)會成本實在不小。看著園林里身著唐裝的“仕女”們?nèi)绮试瓢闼奶庯h游，再望望園林外高聳入云的摩天大廈，心里總有一種怪怪的感覺。<br> 晚餐由西安朋友在同盛祥作東，一眾珍饈美饌中，名頭最響的還是羊肉泡饃。多年前我來西安開會時曾吃過這道小吃，只覺得那肉湯帶著很濃的腥膻味，泡著大小不一的刀切餅塊，怎么也吃不出什么好來。有人說會議做得不地道，只有在正宗飯館才能享受到羊肉泡饃味醇饃滑清香爽口的感覺。同盛祥作為一家老字號飯店，羊肉泡饃是其主打品種，在西安歷來享有盛譽(yù)，今天倒要好好領(lǐng)略一番。 正餐之前，每人面前早已擺好拳頭大小一塊死面餅，主人招呼大家先慢慢將其掰碎置于碗中，餅塊越小越好，最好細(xì)如米粒。同伴們遵囑操作，邊說邊笑邊掰，待掰完手中面餅，菜也上齊了，倒也避免了一般宴席前人人正襟危坐極不自然的感覺。細(xì)看各人所掰餅塊，均約手指大小。此面餅甚為筯道，眼見女士們纖纖玉手翻飛，很快就聽有人嘀咕手指酸漲，真要掰得細(xì)如米粒，可不容易。就餐期間，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人烏師傅親自前來為我們調(diào)制羹湯。主人介紹習(xí)近平總書記來西安吃的羊肉泡饃就是烏師傅親手制作，大家一聽，紛紛上前與其合影留念。享受著大師的手藝，味道果然非同凡響。此湯佐料齊備，搭配講究，絲毫喝不出腥膻，隨著綿柔的羹餅滑入腹中，口里尚有幾分余香。<br>羊肉泡饃系古代羊羹演變而來，史籍多有記載，大文豪兼美食家蘇東坡亦有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的贊美詩句，其他還附有宋太祖的傳說。今人喜食羊肉泡饃，除了味美，也是奔著這份厚重的歷史積淀；再就是幾分悠閑味道，一如閩粵的功夫茶。一碗小小的羊肉泡饃承載著如此多的人文內(nèi)涵，倒也不枉這份西北小吃的名聲。<br><br>