<![CDATA[<button id="kozqf"></button>]]>
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| <p class="ql-block">谷雨是一個用來反應(yīng)降雨的節(jié)氣，它的到來象征著雨水的增多和天氣的回暖，這時候大量的降雨非常有利于谷物的生長，因此古時候的人們結(jié)合這樣的農(nóng)耕現(xiàn)象，以“谷雨”來為這個節(jié)氣命名。</p><p class="ql-block">每年谷雨過后，也就是五一前后家家戶戶就要開始種花生了！</p><p class="ql-block">從小的記憶里我們家就有牛，爺爺一年四季最重要的工作就是放牛，因為農(nóng)耕時節(jié)，?？墒桥缮洗笥脠?，每逢春耕時，爺爺把拉犁的工具套在牛身上，爺爺身上別了一把長長的鞭子，用來指揮牛，爺爺扶著重重的犁耕在地里，深淺全在爺爺?shù)牧Χ群驼莆罩?，從清晨到日暮，牛在前面低頭拉犁，爺爺后面是耕好的一壟一壟的地，夕陽西下爺爺耕地的樣子深深印在我的腦海里，感覺爺爺好強壯好有力氣……</p><p class="ql-block">媽媽永遠不停歇，不是拿筐子去撿地里的石頭，要么去把地頭的荒草全部給開劈出來，我不解問，媽媽你弄這個干嘛？媽媽說不是為了可以多收成一些糧食嗎……經(jīng)過了幾年，原本零零散散的地，硬是被爸爸媽媽給和攏成一眼都望不到那頭的田地，我永遠都會記得媽媽把一堆堆石頭從地里翻出來再挑到地頭上壘起來時留下的那一滴滴的汗水，汗水流進媽媽的眼睛，她的眼睛被汗水刺的通紅。脖子上的毛巾永遠擦不干她的汗水，還有我問媽媽啥時候才把這片荒山野嶺給弄好的時候，媽媽笑著說：說很快時堅毅的眼神，{寫到這時我的淚水情不自禁的流下來，我的媽媽真的很能干我就是攤上了一個能干的媽媽才享了很多福}</p> <p class="ql-block">以前到了該種花生時候總是不下雨，于是爸爸媽媽就到很遠的地方去挑水。</p> <p class="ql-block">媽媽這一擔(dān)子水要走二十分鐘差不多，從山底下到山頂上，那擔(dān)子一定很重，扁擔(dān)都壓彎了腰，發(fā)出吱吱吱的聲音，媽媽匆忙的走著，這樣的一擔(dān)水，她需要來回往返很多次，……</p> <p class="ql-block">把水倒在爸爸提前刨好的坑里，一個坑里放一舀子水</p> <p class="ql-block">點米，顧名思義就是把花生米放進刨好的坑里，是我小時候做的最多也是最快的工作，弟弟會給坑里澆水，妹妹點化肥，我后邊點米，花生米不能和化肥放在一起，要放在一邊，妹妹弟弟總是淘氣一邊干活一邊搗亂，把媽媽氣的從前面找到一個小土塊就扔過來，這倆人身手敏捷，一彎腰，土塊就砸在了我的腦門上，我就生氣的說，娘，你干嘛……媽媽就笑著說打錯了，我弟弟妹妹就笑的前俯后仰，遇到雨水好的時候，趁著土地濕潤，爸爸前面刨坑，我就飛快的給一個坑里點兩個花生米。然后媽媽再把土蓋上，就是必須速度技巧都跟上，后來我們改進了很多次，比如用小的鐵锨鋤一個坑，放上花生米，爸爸鋤第二個坑的土剛好蓋在第一個坑上，如此往復(fù)，待到都種好，爸爸就背著噴霧器打藥了，一桶藥那么重，兩個袋子特別細，勒在爸爸兩個肩膀上，我那時候就好心疼爸爸，我好想發(fā)明一個讓我爸爸背著可以不勒的東西，要么我會拿兩個毛巾給爸爸放肩膀上可以緩解一下，可是農(nóng)忙時節(jié)爸爸心急如焚，他說沒事的，趕緊干完就行了，打完藥就要蒙上地膜，我和我奶奶拉著地膜往前走，差不多時候就把地膜使勁拽拽，然后就壓住地膜，等著爸爸媽媽兩邊壓土把地膜壓住，這一溝花生算是種好了，那時候我就八九歲吧……</p><p class="ql-block">慢慢的，爺爺年紀(jì)大了，耕地扶著犁的變成了爸爸，那把長長的鞭子別在了爸爸的腰上，我跟在后面撒化肥，白白的化肥真的很刺鼻，我也很淘氣，看到耕地出來的蚯蚓，我會故意把化肥多撒它身上，看它疼得翻滾</p><p class="ql-block">我最開心的干到一半，遠遠看到我二舅，還有二舅媽來了，要么就是我大姨來了我們從小到大我們親戚真的親情味特濃，從來都是大家一起幫著干活，誰家干完就去幫沒干完的，，二舅媽不會騎車，她步行來到我們村，我們地在哪里她們都知道，我就和她一起點米，多了幾個人幫忙感覺回家特別有盼頭了，然后到家都累的東倒西歪，媽媽卻趕緊和面，準(zhǔn)備菜，不一會兒，就烙好了黃燦燦的油餅，炒兩盤土豆絲，一盤咸鴨蛋，要么咸魚燒茄子，真的好美味，那時候真的不懂事，媽媽累的飯都不想吃，我卻不知道多幫她干點活</p><p class="ql-block">待到花生蒙好地膜，過個十幾天，花生發(fā)芽了就趕緊在地膜上扣窟窿，把花生芽露出來，不然就被地膜燙死了，總是我們睡到八點起床時候，媽媽爸爸給花生扣眼回來了，說一早上弄了四畝地了，我們才起，，我就感覺爸爸媽媽好厲害，慢慢的，種花生技術(shù)在一年年的疊加也在改變，從開始需要彎腰把花生苗掏出來，到爸爸用一根棍子上面弄上一根釘子，這樣站著就可以給地膜勾一條溝，就不用彎腰了</p> <p class="ql-block">從最開始彎腰點米，到現(xiàn)在有了種花生神奇，好像種地效率更快更高了</p> <p class="ql-block">從開始爺爺背著鞭子耕地，到我二舅給我們用手扶拖拉機耕地，到現(xiàn)在機械化便捷，時代真的在進步</p> <p class="ql-block">這些是媽媽和小舅媽一天半時間，蒙好的，以前就是人工，，現(xiàn)在也利用了機器半自動化，效率提高了</p> <p class="ql-block">那個點米的變成了我的孩子，他是第一次干，所以速度很慢，若是我兒子速度快點，幾畝地很快種好。對于媽媽來說她從來不愁種地，因為她真的很勤勞，今年的花生有五六畝都是媽媽一個人種的</p> <p class="ql-block">這是山頂上的地，花生長勢喜人，這還是十年前拍的</p> <p class="ql-block">花生從播種到秋收一百二十天的時間花生是長在地底下默默無聞，如同我的媽媽，樸實無華默默無聞的為我們家付出</p> <p class="ql-block">秋天是一個收獲的季節(jié)，我看見過爸爸拔出來一顆花生，指著滿滿的果實說今年的花生收成真好，臉上是笑逐顏開，也看見因為干旱，花生在地里刨不出來，好多留在地里時爸爸臉上的無奈……</p><p class="ql-block">把花生拔出來弄回家，一大堆，看著我就愁，因為摔花生真的很臟，需要用力才能把花生從秧子上摔下來，弄得一身泥土，可是這個工作做的最多的是媽媽，爸爸負責(zé)往家運，媽媽就利用時間來摔花生，這可是緊趕慢趕的活，爸爸總是在家門口扯了電燈，漆黑的夜里，昏暗的燈光下，伴隨著蟋蟀的蛐蛐聲還有花生秧獨有的新鮮味，還有媽媽那快速摔打伴隨花生掉落的聲音，和嚴(yán)肅的臉龐，是歷歷在目的回憶，不懂媽媽為什么失眠，她總是半夜一點還在干活，凌晨四點也在干活，昏暗的燈光里她瘦弱的身軀緊張的忙碌著，三十六年了，年年如此，如今我才懂為人父母的心酸，包含了多少的傾盡全力。</p> <p class="ql-block">這塊地我們種了快四十年了，最開始是四分五裂的荒地，中間布滿雜草碎石，是媽媽用一個小小的筐子利用干活間隙把石頭一塊塊搬走壘到地頭。，大的石頭爸爸媽媽一起抬出去，本來是荒山野嶺，被爸爸一鋤頭一鋤頭開墾就成了這片三千三百多平方整齊的方塊地</p> <p class="ql-block">待到花生曬干。裝在袋子里，這個過程需要很多時間精力。天冷的時候，每晚吃過晚餐媽媽就收拾好桌子，然后倒上一桌子的花生，我們一家人就開始圍在一起剝花生，媽媽自然是那個干活最快的，爸爸總是一邊干活一邊給我們講很多笑話，或者把花生捏開一點點，夾在我們耳朵上，有時笑得合不攏嘴，有時候夾在眼皮上疼得要哭，或者放在拳頭里讓我們猜哪個手里有花生，一家子人充滿歡聲笑語，現(xiàn)在想想那時候點著煤球爐子，一家人好幸福，我和弟弟妹妹剝幾個就手疼，就去看電視了，是爸爸媽媽這樣每晚上都在夜以繼日，扒好的花生挑選飽滿的留著當(dāng)?shù)诙甑姆N子，我們得花生一袋子一袋子的堆在那里，待到霜降以后，是花生出油最多的時候，古法壓榨，爸爸說，一斤花生米可以出四兩油，爸爸早早去排隊打油，三爺爺?shù)挠头痪驮谖覀兗液竺?，每到這個打油的時候，香滿四溢，我不知道出油那刻爸爸心里有怎樣的感嘆，雖然從播種到秋收是一百二十天，可是從準(zhǔn)備到收成仿佛這一年都在準(zhǔn)備，仿佛花生是我們生命中最重要的組成部分，就像一日三餐都離不開花生油一樣，，然后秋收后我們最經(jīng)常吃的就是炒花生米了，我和妹妹炒花生米的技術(shù)可是從小練的爐火純青，爸爸教給我們少放油，因為花生不吃油，然后小火，剩下的就是馬不停蹄的翻炒吧，炒好后我們不加鹽，就這么原汁原味的吃，吃在嘴里越嚼越香，立冬之后就要起蘿卜起蔥，爸爸種的蘿卜又大又辣，每當(dāng)這時感到辣的時候爸爸就說趕緊去抓一把花生米吃，就這樣吃著蘿卜就花生米也是人間難得的美味，總之我們從小到大家里從不缺的就是花生了！這一袋子一盤子的花生米承載著春耕的辛苦，播種的希望，和豐收的喜悅，從我爺爺，到我爸爸，到我的孩子，到如今爸爸種地時候，后面跟著的是他的孫子孫女。種花生，不僅僅是生活所需，更是一份永不磨滅的情懷，和一輩又一輩的傳承……</p> <p class="ql-block">今天是2024年的十月二十七號，我因為想喝老家的蘿卜湯，需要很重要的材料就是花生，所以來續(xù)寫三年前的文章，蘿卜湯是我們臨沂市沂南縣青駝鎮(zhèn)的吃法，我不知道別的地方喜不喜歡這樣吃，可是我們祖祖輩輩就是這樣吃的，需要把花生和黃豆去碾壓碎，應(yīng)該很多地方都有碾吧？我們從小可是經(jīng)常壓碾，玉米壓碎需要喂豬喂雞，花生大部分壓碎就是做蘿卜湯了，把一個大蘿卜擦絲，然后加上大快的地瓜，加上一大勺黃豆面和花生面，沒過蘿卜絲的水，燒開后加點鹽，一鍋香噴噴的蘿卜湯就做好了，外面霜凍滿天，寒氣逼人，屋內(nèi)喝著熱氣騰騰的蘿卜湯暖心暖胃，滿頭大汗………這是沂蒙山區(qū)家家戶戶都吃的普通飯菜，如今是無盡的回味和感嘆</p><p class="ql-block">咱們說到花生，不得不說第二種美食，叫南瓜湯，材料和蘿卜湯大同小異，就是把南瓜切片，加上一大勺花生碎，熟了后加鹽，我親愛的讀者朋友們你們一定要去嘗試一下，這個南瓜湯做法，特好喝，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">爸爸種的蘿卜，這是十二年前的照片，我的老大和妹妹加的孩子，一起和姥爺拔蘿卜</p> <p class="ql-block">一個蘿卜四五斤，都要拿不動</p> <p class="ql-block">蘿卜咸菜，需要把花生米和黃豆煮熟，把黃豆捂到拉絲，做出來的咸菜老香了，現(xiàn)在媽媽嫌棄麻煩。直接煮好豆子花生，把蘿卜切丁，姜片做出來的蘿卜咸菜是飯桌一日三餐必不可缺的小菜，總之花生是日常生活最不能缺少的</p> <p class="ql-block">關(guān)于花生的記憶真的太多太多了，那時候我們村里都做花生買賣，都有一輛三輪車，天不亮就要出發(fā)去一些大山那邊的村落里，收購花生米，爸爸就穿著那件里里外外都是口袋的馬甲，他謹(jǐn)慎的數(shù)著一沓沓的錢，小心翼翼裝好，再穿上厚厚的棉襖，需要和媽媽同時用力才能手搖點火，會花一塊錢給我買一條餅干，路上泥濘不堪，特別打滑，（我小時候最大愿望等我有能力了我要給我爸爸修建一條筆直好走的路，唉，到現(xiàn)在我也沒有能力達到）</p><p class="ql-block">爸爸聚精會神雙手使勁握住方向盤，三輪車艱難的行駛，路過河面，我把車窗搖下來，看著后邊的輪胎是如何把厚厚的冰凍壓碎，我那時候總是祈禱??希望不要熄火，我怕熄火爸爸就要在冰凍河里手足無措，待我們到一個村，我的任務(wù)就是在車?yán)锟粗?，爸爸則拿著一個喇叭喊著，收花生……運氣好的時候我們在一個村就可以收一兩噸，運氣不好的時候我們需要去好幾個村，花生的行情也是一天一個價，也看到爸爸把幾頓花生一袋子一袋子用一根專門的很粗的針把袋子封好口，一天時間，剛裝好車，突然天降大雨，我在駕駛室里回頭看著爸爸，他該多無奈啊，！都在避雨，只有我爸在雨里站著，雨水打濕了他的頭發(fā)，衣服，順著他的臉頰一直流下來，爸爸心疼的來回撫摸著那些花生，他是多么無奈??！我看在眼里，心痛極了…</p><p class="ql-block">但是不管賺錢還是賠錢，我的爸爸媽媽從來沒有對我們表現(xiàn)出來生活的艱難，可是我會在半夜起來上廁所的時候漆黑夜里看到爸爸蹲在門口心事重重抽煙，那煙霧繚繞下是爸爸緊皺的眉頭…</p><p class="ql-block">昨天我問爸爸種了一輩子花生，打了一輩子交道對花生有沒有什么感悟？爸爸輕描淡寫說：不值錢，，不值錢為什么每年都還要種呢？或許這就是生活的意義，不是有了希望才去播種，而是播種了才有希望…</p><p class="ql-block">農(nóng)民世世代代都依靠土地而生活，所以對土地有著深厚的感情，什么都可以不干，但是絕對不能不種糧?；蛟S也是我們農(nóng)村人的心靈寄托，播種希望，收獲成果，見證著四季的輪回和生命的延續(xù)，這種與土地的情感紐帶，不是金錢可以輕易衡量的，因此即使種地不賺錢，甚至是賠錢，爸爸媽媽還是要種地的，縱觀花生的這一百二十天，其實是爸爸的一輩子，也是爺爺?shù)囊惠呑?，也是很多人的一輩子?lt;/p><p class="ql-block"><br></p>