食品安全——童樂幼兒園食品安全應急演練

高傲的背后zls

為全面提高教職工的食品安全應急處置能力，有效應對可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，切實保障師生的生命安全，2021年5月18日上午，我園開展了食品安全應急演練活動。      以小班為演練班級，采取情景模擬對話的形式，呈現(xiàn)真實的演練過程。進餐后，數(shù)名幼兒突然出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不適等的癥狀。 ??前期準備 　　為達到預期演練目的，我園專門成立了食品安全事故應急處置領導小組，并提前召開食物中毒應急演練領導小組工作會，活動組長對活動進行了具體分工，確保演練順利完成。 各班對幼兒開展食品安全及食物中毒相關安全教育課，并告知幼兒演練的時間及過程，避免幼兒信以為真及產(chǎn)生恐懼心理。 ??險情模擬 ▼以下照片均為演練照片！ 5月18日上午9：10，苗1班教師陸續(xù)發(fā)現(xiàn)本班有幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹疼等癥狀，主班老師立即打電話告知保健醫(yī)生，保健醫(yī)生第一時間去班級對發(fā)病幼兒進行查看，初步認定為食物中毒疑似病例，并報告給食品安全應急處置領導小組副組長。 　　小組副組長立即趕赴現(xiàn)場查看，控制現(xiàn)場的同時，向組長匯報并說明現(xiàn)狀，啟動食物中毒應急預案。同時，保健醫(yī)生撥打120尋求醫(yī)護人員救助。 　　等待過程中事故搶救組根據(jù)120醫(yī)生指導對發(fā)病幼兒做基本的護理，并進一步觀察癥狀作好記錄，本班老師通知發(fā)病幼兒家長來園并如實說明發(fā)病情況。 ??嘔吐物保存 事故調(diào)查組成員做好幼兒嘔吐物的收集、保存以及現(xiàn)場的消毒工作。 120急救人員來后，食品安全組成員對發(fā)病幼兒送醫(yī)院就診，確診為食物中毒。 事故調(diào)查組人員立即封鎖留樣柜，封存可能引起中毒的食物，對所有食物食品做好留樣工作及疑似中毒食物封存工作 　　幼兒園第一時間將現(xiàn)場情況報告上級有關部門，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等。 　　演練完成后，食品安全組進行匯報工作。此次食品安全演練活動，全面提高了全園師幼應對食物安全應急事件的反應能力和意識，一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應對，及時控制，高效組織應急救援工作，最大限度減少食品安全事故的危害，保障全體師幼的健康與安全，達到了預期的目的。