家校六一話安全，食堂衛(wèi)生共監(jiān)管——元興中心小學開展食堂開放日活動

元興學校

為進一步強化學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實提高學校食堂的管理水平，促進學校食堂規(guī)范管理，確保學生飲食安全健康，元興中心小學在六一國際兒童節(jié)這個充滿歡笑的日子里，舉辦了食堂開放日活動，讓家長們對食堂的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、整體工作流程和衛(wèi)生保障工作有更直觀的了解，有針對性地提出意見和建議，家校共建放心安全食堂。 「親切交流，融心座談」 各班邀請兩名家長代表“零距離”走進學校食堂，充分了解我校食堂安全規(guī)范系統(tǒng)化管理的情況，筑建起食堂與師生在食品安全上的信任橋梁。 　　首先，龔校長熱情歡迎各位家長的到來，并向家長代表介紹了學校食堂的規(guī)范化管理方案，就食堂的經(jīng)營模式、食品安全、采購流程，從業(yè)人員健康證明、菜肴品質(zhì)等問題向大家作了詳細介紹。 「實地參觀后廚一覽」 隨后，在龔校長和向主任的帶領(lǐng)下，家長代表們走進粗加工房、切菜間、洗碗消毒間、儲藏間、備餐間等所有食堂區(qū)域，查看了學生就餐、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、餐廚垃圾、原料采購、菜品加工、倉庫管理等各個方面的情況。 龔校長向家長們展示當天食品留樣 　　接著，就家長們的最關(guān)心的午餐安全營養(yǎng)問題，龔校長有針對性地答疑解惑，并收集家長們的意見與建議，作為以后奮斗的目標，爭取做到讓孩子們健康成長，讓家長們滿意放心。 「齊聚一堂品滋嘗味」 最后，臨近中午，家長代表們參觀了小學新食堂，并與全校師生一同用餐。菜肴的均衡搭配、口味樣式得到了大家的一致肯定。 　　這次食堂開放日活動，讓家長對我校食堂管理有了更直觀、全面的了解，也增強了家長與學校之間的交流。學校食堂的食品衛(wèi)生安全工作讓人感到滿意和放心，食堂也將研究推出適合學生成長需求和口味需求的營養(yǎng)食譜，增加飯菜花色品種，不斷提高飯菜質(zhì)量。一如既往為孩子們的安全保駕護航，讓孩子吃得安全，吃得營養(yǎng)，開心快樂，健康成長！ 文/鄭雯霞圖/鄭雯霞審核/龔輝倫