<p class="ql-block">文：漫步笑林</p><p class="ql-block">圖：網(wǎng)絡</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 6月2日收到了遠在梅州工作的外甥女微信：“大姨，端午節(jié)快到了，給您寄了點家鄉(xiāng)的灰水粽和鹽焗雞，麻煩您查收?！?lt;/p><p class="ql-block"> 高興感動之余，我回復短信：“……你能理解我的故鄉(xiāng)情，我很高興。那就等著吃粽子啰?！?lt;/p><p class="ql-block"> 由此又喚起了我對童年的端午節(jié)的回憶。</p> <p class="ql-block"> 那年我六歲。在一天晚飯后閑聊時，母親說端午節(jié)很快到來，要著手準備過節(jié)的東西了。</p><p class="ql-block"> 在我的故鄉(xiāng)端午節(jié)是僅次于春節(jié)的一個節(jié)日，人們常說的一年一節(jié)，便是指的春節(jié)和端午節(jié)。過端午節(jié)除了和春節(jié)等節(jié)日一樣要準備好三牲（雞、肉、魚）祭祀祖宗和神明外，很重要的一項就是要包粽子。</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)前的一個墟日，母親從鎮(zhèn)上買回來好多粽葉和堿砂。所謂粽葉就是那時人們用來編織斗笠用的一種竹葉。葉面寬闊、柔軟，煮后有一種淡淡的清香。</p> <p class="ql-block"> 端午節(jié)前一天吃完早飯，我家便開始包粽子。母親坐在一張大桌子旁，我和妹妹一個坐著一個站著在母親身邊。</p><p class="ql-block"> 母親把頭天泡好的瀝干水后的糯米倒在一個特大的陶瓷盆里，接著按一定比例拌上堿砂。哇，不一會雪白的糯米慢慢便像變魔術一樣成了淡淡的桔黃色，令我驚訝不已。</p><p class="ql-block"> 拌勻糯米開始包裹。只見母親嫻熟地把兩片粽葉搭在一起卷成錐狀，接著舀上兩勺糯米壓實，然后把余下的粽葉彎曲覆蓋在糯米上，包成一個四角形，最后用一種粟米的經(jīng)過浸泡的干葉子當繩子綁好。</p> <p class="ql-block"> 開始我和妹妹都安靜地在一旁看著，后來覺著母親拿粟米葉繩子不太方便，我便主動地幫母親遞繩子。為此母親夸我是“乖巧的孩子”。</p><p class="ql-block"> 別看只有3歲，但模仿力極強的妹妹看著也爭著要遞繩子，雖然妹妹的動作慢顯得有點礙事，但母親還是滿足了她的要求。</p><p class="ql-block"> 就這樣我和妹妹陪伴著母親直至包完所有粽子。</p><p class="ql-block"> 粽子包好了，母親在煮粽子。我們則在院子里和伙伴們玩，都沒有走遠。</p><p class="ql-block"> 這天，我們院子里十幾戶人家都在忙著包粽子煮粽子，滿院子飄著粽葉的清香。人們偶爾見面問話便是“包粽子了嗎？”。因為那時一年里只有端午節(jié)才有粽子吃，大家都在盼著呢。</p> <p class="ql-block"> “吃粽子啦。”小孩子沒有時間概念，加之玩得樂不思蜀，母親只好在大聲召喚我們。</p><p class="ql-block"> 聽到母親的聲音，顧不得收拾玩具，更顧不得和玩伴說再見，我三步并作兩步，趕緊跑到廚房，鼻子里馬上聞到一股饞人的粽香。</p><p class="ql-block"> 母親早在我們面前的碟子里分別擺好了一個已經(jīng)剝?nèi)ヴ杖~的粽子。粽子錚亮錚亮的，淡淡的桔黃色，呈四角形特別好看，一下子勾起了我們的饞蟲。我先吃為快，一口咬了下去，直覺又筋又爽，滿嘴糯香。</p><p class="ql-block"> 原來母親已經(jīng)把煮好的粽子晾了一段時間，一來防止我們吃得焦急燙著嘴，二來溫溫的粽子吃起來更筋道。</p> <p class="ql-block"> 吃著粽子時母親告訴我們，今天每人只能先吃一個，明天早上再吃一個。剩下的要留來走親戚送禮。</p><p class="ql-block"> 過了端午這天，我們便又可以繼續(xù)吃粽子了。這時的粽子大多數(shù)是親戚回的禮，是別人家包的，吃起來總覺得沒有母親包的好吃。</p><p class="ql-block"> 又過了兩天吃完粽子，大家習慣性地坐著閑聊一會。聊著聊著只聽母親意味深長地說：“你們看，松散的糯米變成粽子后，已經(jīng)結在一起分不開米粒了，你們兄妹幾個長大后，也要像粽子一樣，永遠團結在一起?！?lt;/p><p class="ql-block"> 沒想到長大后，我卻在外省工作，成了父母的游子，但我遵循母親教導，不管什么時候我的心永遠和兄弟姐妹們連結在一起。</p>