<p class="ql-block"><span style="color: rgb(64, 64, 64);"> 轉(zhuǎn)眼就又到端午節(jié)了，端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，記得小時(shí)候，每到端午節(jié)，媽媽就會(huì)準(zhǔn)備很多糯米和大黃米，早早就泡發(fā)在水盆里，趁工作休息日包粽子。而我總是要全程“幫忙”，洗粽葉、舀米、系繩，玩的別提多快樂(lè)了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(64, 64, 64);"> 現(xiàn)在自己做了兩個(gè)孩子的媽媽?zhuān)灰怯幸饬x的節(jié)氣，總想盡自己的努力幫他們營(yíng)造些儀式感，給孩子們的生活留下難忘的回憶。所以像媽媽一樣，趁下班時(shí)間，超市買(mǎi)米、粽葉、紅棗，提前浸泡，準(zhǔn)備今天休息帶兒子一起包粽子。</span></p> <p class="ql-block"> 把粽葉一片片清洗干凈，去掉葉根，鍋里撒鹽煮三十分鐘，撈出，涼水浸泡。紅棗也要清洗干凈后，自己先認(rèn)真地包一個(gè)，然后開(kāi)始教兒子：選葉、疊葉、折窩、放棗、糯米、包粽。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，折窩是比較難學(xué)的，既要嚴(yán)實(shí)，窩還不能太小。兒子笨笨拙拙的學(xué)著，要么折向不對(duì)，要么雙手僵硬，小窩怎么也折不好，很是著急。我鼓勵(lì)他慢慢學(xué)，熟能生巧，還真學(xué)會(huì)了。</span></p> <p class="ql-block"> 小孩子的耐心總是短暫，還沒(méi)學(xué)會(huì)包粽子興趣已經(jīng)轉(zhuǎn)移。把雙手放在有水的米盆里撈米，幫我拿棗，水濺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，兩只小手被水泡的起了很多褶褶，卻很開(kāi)心?？吹剿拖裥r(shí)候的自己！</p> <p class="ql-block"> 我耐心的包著每一個(gè)粽子：綠綠的葉子；白白的糯米；紅紅的棗，紅絲帶緊緊的綁。包著粽子，憶著童年，幸福安康粽情粽義。</p> <p class="ql-block"> 粽子包好之后，在鍋底擺上一層粽葉，把粽子整齊的擺好，加入清水，因?yàn)橐蠡?、小火煮兩個(gè)小時(shí)，所以水要一次性加夠，為防止沸水煮爛粽子，還要在上面壓一個(gè)重一點(diǎn)的瓷碗。</p> <p class="ql-block">包好的粽子，就這樣被我整齊的放入鍋里煮。關(guān)火后先不要著急取出，還要在鍋里泡上兩個(gè)小時(shí)，等水溫剛好溫溫，拿出粽子來(lái)吃，不熱不涼，又香又糯，而且透著一股股的粽葉的香氣，真是美味，一口氣吃個(gè)5、6真不在話(huà)下。</p> <p class="ql-block"> 一斤多些糯米，一斤多些紅棗，兩包粽葉，包了20多個(gè)粽子。夏季悶熱的端午節(jié)，多吃幾個(gè)粽子，香在鼻尖，甜在舌尖，就不辜負(fù)節(jié)日的美意！</p><p class="ql-block"> 每逢端午祭屈原，總有幾分悲壯凄美，兩千多年依然絲絲縷縷。</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)讓我們互道“安康”，期盼美好！</p>