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山高路遠(yuǎn)采摘難 覺(jué)龍養(yǎng)在深閨中

老游子

<h5><p style="text-align: center"> 第一篇 進(jìn)山</p></h5> 5月中旬，朋友邀我去拍正山小種紅茶制作照片。這期間恰好學(xué)校課程結(jié)束，有空閑，我欣然應(yīng)諾。<br data-filtered="filtered">上午11點(diǎn)，出了南平高鐵站，就見(jiàn)制茶師小吳已經(jīng)等在門(mén)口了。他說(shuō)去山里有3個(gè)小時(shí)的車(chē)程，車(chē)在高速上飛馳，窗外碧空如洗，翠綠無(wú)邊。空氣真好?。? 我想這是每一位福建人的驕傲！福建森林覆蓋率達(dá)66.8%，連續(xù)40年位列全國(guó)第一；全省12條主要河流Ⅰ至Ⅲ類(lèi)優(yōu)良水質(zhì)比例為97.9%；全省9個(gè)設(shè)區(qū)城市空氣優(yōu)良天數(shù)比例為98.8%，空氣質(zhì)量自?xún)?yōu)開(kāi)始排名依次為：南平、廈門(mén)、龍巖、泉州、福州、寧德、莆田、三明、漳州。在越來(lái)越重視生活環(huán)境的當(dāng)下，生活在福建好幸福?。? 車(chē)子出了縣城開(kāi)始駛?cè)氡P(pán)山公路，感覺(jué)我們?cè)絹?lái)越接近藍(lán)天白云了。不一會(huì)車(chē)子在武夷山國(guó)家公園的南門(mén)的關(guān)卡前停了下來(lái)，下車(chē)環(huán)顧左右，溪水清澈見(jiàn)底，水是從上游水庫(kù)里流下了的，水庫(kù)里魚(yú)的種類(lèi)很多，還有中華鱘。 稍作停留后我們繼續(xù)出發(fā)，香甜的空氣令我昏昏欲睡……<div>車(chē)在蒔光山居門(mén)口停了下來(lái)，目的地到了。</div> 覺(jué)龍茶廠(chǎng)的肖總告訴我們：天氣預(yù)報(bào)明天晴，茶農(nóng)們要到海拔1300多米的大坑采茶。專(zhuān)程前來(lái)采購(gòu)茶葉、廣西柳州的龐老板聞?dòng)嵄硎鞠肷洗罂涌纯矗?tīng)到這個(gè)消息我當(dāng)即決定明天推遲拍攝制茶，和茶農(nóng)們一起上山。 <h1 style="text-align: center">第二篇 上山</h1> 5點(diǎn)多，天剛蒙蒙亮，我和龐老板一同來(lái)到了茶廠(chǎng)。茶農(nóng)們已經(jīng)在吃飯了，早晨大家吃的是干飯，是為了耐饑吧！ 今天的行程是，先坐半個(gè)多小時(shí)的車(chē)到山腳下，然后爬山。為了拍攝方便，我們坐頭車(chē)，十幾個(gè)人茶農(nóng)分坐在三輛車(chē)上，看得出來(lái)茶農(nóng)們今天的興致很高。 昨天剛下過(guò)雨，山路泥濘，很不好走。茶農(nóng)們穿著雨鞋卻疾步如飛，很快就把我們幾個(gè)大男人甩在了身后。越往山里走，路越窄，一不留神，路旁盛開(kāi)的杜鵑花會(huì)探到你臉頰，散發(fā)出沁人的芳香。 峽谷里的溪水時(shí)而淺吟低唱，時(shí)而浩瀚激昂。 山路曲折蜿蜒，小吳告訴我們前幾天大雨，局部路段塌方，好些路都是臨時(shí)開(kāi)辟出來(lái)的。 走了大約40分鐘，對(duì)面的山坡上出現(xiàn)了一群茶農(nóng)采茶的身影，這是覺(jué)龍另外一片茶園。我有些不解問(wèn)小吳：“我之前看到的茶山基本都是一壟一壟的，覺(jué)龍的茶山好像都沒(méi)有打理，雜草叢生的?！? 不等小吳回答，龐老板開(kāi)口道：朱老師，你就不了解了，茶樹(shù)是有靈性的。這片茶山的茶樹(shù)是老叢，都是生長(zhǎng)了幾十年、幾百年的老茶樹(shù)，一棵茶樹(shù)是生長(zhǎng)在大樹(shù)林里？還是生長(zhǎng)在灌木叢中？或是竹林里？是自然形成的、對(duì)茶葉的口味影響是很大的。如果對(duì)茶樹(shù)周?chē)墓嗄具M(jìn)行清除，就完全破壞了茶樹(shù)的自然生長(zhǎng)環(huán)境，是很可惜的，特別是對(duì)一棵茶樹(shù)進(jìn)行修剪，更是會(huì)產(chǎn)生毀滅性的影響。龐老板的話(huà)音在山谷里回蕩，讓我瞬間感受到了大自然的魔力。 坐下來(lái)休息時(shí)，龐老板指著路邊的浮土層說(shuō)，這山的土壤層非常松軟肥沃，是非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的，真是得天獨(dú)厚??！ 確實(shí)，上山沿途路邊，隨處可見(jiàn)自由生長(zhǎng)的野茶，有時(shí)見(jiàn)到一棵長(zhǎng)勢(shì)喜人的茶樹(shù)，制茶師小吳會(huì)不由地駐足采摘起來(lái)…… 不知不覺(jué)，我們已經(jīng)走了近兩個(gè)小時(shí)，大坑近在眼前。 <h1 style="text-align: center">第三篇 采茶</h1> 大坑這片茶山地勢(shì)非常陡峭，三面被竹林所包圍，下邊是山溝溪流，面積大約有幾十畝。由于海拔高，水量充沛，常年云霧繚繞。對(duì)面就是武夷山保護(hù)區(qū)的最高的山——香爐山。 大坑的茶樹(shù)很多都比人高，一棵的樹(shù)冠就有好幾個(gè)平方，光采一棵茶樹(shù)就需要大半個(gè)時(shí)辰，采摘比較費(fèi)力。有趣的是有一對(duì)夫妻搭檔采摘，一人采上面，一人采下面，一棵茶樹(shù)很快就被采完了。 茶農(nóng)們的手腳都非常麻利，動(dòng)作相當(dāng)嫻熟。有的戴著紗布，更多的是在手指頭上纏著膠布條保護(hù)手指，為了提高效率，大家都把小茶簍換成了大大的蛇皮袋直接綁在腰間，雙手采摘的茶葉就直接落入袋中了，。 小吳看我拍得歡，告訴我在靠近山頂，海拔大約1400多米的地方有一棵巨大的茶樹(shù)王，樹(shù)高有四、五米，樹(shù)齡估計(jì)有三、四百年了，但是沒(méi)有路，需要沿竹林往上爬，問(wèn)我有沒(méi)有興趣去。我一聽(tīng)，二話(huà)不說(shuō)就跟著小吳出發(fā)了。 剛邁步入竹林的溪溝，突然看到一棵不大的茶樹(shù)，長(zhǎng)著鮮潤(rùn)的茶葉，小吳頓時(shí)停下腳步，直到把這些茶葉全部收入囊中，方才罷休！ 我們繼續(xù)向上爬，就聽(tīng)小吳叫了起來(lái)：到了到了。我猛一抬頭，林子里一棵大茶樹(shù)倚著一棵大樹(shù)相伴而生。我還是頭一次見(jiàn)到這么大這么老的茶樹(shù)，，趕忙“咔嚓、咔嚓”拍了起來(lái)。 俗話(huà)說(shuō)：山里的天就像孩子的臉說(shuō)變就變！剛才看茶樹(shù)王時(shí)還是晴朗的天，轉(zhuǎn)眼已是霧氣彌漫，山雨欲來(lái)。 我們馬上下撤準(zhǔn)備去棚里躲雨，可沒(méi)走出幾步，大雨夾著大風(fēng)傾盆而下，仿佛雨滴是從四面八方襲來(lái)的，小小的雨傘根本招架不住，不一會(huì)兒渾身就濕透了。 正打算把相機(jī)放入包中，套上防雨塑料套，抬頭卻看到茶農(nóng)們居然都沒(méi)有去躲雨，仍在不停的采茶。我用餐巾紙擦了擦照相機(jī)上的水珠，把照相機(jī)的ISO調(diào)高到1600，又繼續(xù)將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了她們。 由于距離比較遠(yuǎn)，拍了很多都覺(jué)得不滿(mǎn)意。 面對(duì)如此難得的場(chǎng)景，豁出去了。我借著坡地用雨傘做支撐，連跌帶跑地沖出了竹林，一口氣跑了幾十米躲到了一棵樹(shù)下，終于拍到了比較理想的畫(huà)面。 面對(duì)如此大的暴雨，肖總帶著支援的人馬上山來(lái)了。大伙齊動(dòng)手，砍來(lái)濕淋淋的毛竹，利用油木升起了火； 用不銹鋼大臉盆接了雨水，直接燒出了開(kāi)水。 不一會(huì)兒，一碗碗香氣撲鼻的方便面就出爐啦！ 大家一邊圍著火塘烤火、一邊說(shuō)笑著吃著熱氣騰騰的面條，身上的寒意一掃而光。 <h1 style="text-align: center">第四篇 險(xiǎn)情</h1> 吃好午餐，雨還在下著，絲毫沒(méi)有停下來(lái)的意思。茶農(nóng)們休息了一會(huì)兒，繼續(xù)冒雨采摘起來(lái)。 肖總看天色不對(duì)，怕路上發(fā)大水，決定讓挑夫們把采摘的茶葉先挑下去，我們也和挑夫們一同下山。 雨中的泥地非常濕滑，一擔(dān)原本八十、一百斤的茶葉淋了雨之后至少有百三十斤，看到蘭師傅挑著這么重的擔(dān)子冒雨下山，心里真是為他捏了把汗。 此時(shí)，溝渠里的水已經(jīng)摸過(guò)膝蓋，原先露出的大石頭已經(jīng)被水淹沒(méi)，沒(méi)有路了，想了各種辦法都覺(jué)得不安全，無(wú)奈之下，只能直接淌水過(guò)河。 我和龐老板山路走的少，幾處淌水的地方都是手腳并用，方才脫離危險(xiǎn)。 蘭師傅很有經(jīng)驗(yàn)，茶農(nóng)們過(guò)河時(shí)，他都來(lái)回護(hù)送，保證每一位的安全。 傍晚，肖總帶領(lǐng)最后一幫人馬撤離時(shí)，水已經(jīng)漲的更高了。一位年近七旬、較為瘦小的婆婆背著茶袋過(guò)河時(shí)，險(xiǎn)些被大水沖走，幸好肖總一把抓住了她，攙扶著她送過(guò)了河。 <h1 style="text-align: center">第五篇 歸來(lái)</h1> 快8點(diǎn)時(shí)，當(dāng)最后一批茶農(nóng)安全地撤回到茶廠(chǎng)，肖總一直懸著的心才放了下來(lái)。 晚飯時(shí)，龐老板端起酒杯，動(dòng)情地對(duì)蘭師傅、董師傅說(shuō)：今天看了大坑的采茶，太不容易了！太辛苦了！不瞞你們說(shuō)：我去過(guò)云南、貴州的很多茶園，也到過(guò)武夷山周?chē)耐┠娟P(guān)等好幾個(gè)茶山?？梢赃@么說(shuō)：大坑茶園的自然條件、茶樹(shù)和茶葉絕對(duì)是最好的。你們幾位制茶師一定要用心地制茶?。》駝t，真是太對(duì)不起這些采茶的大姐！對(duì)不起這一片片來(lái)自深山的茶葉了！ 晚飯后，小吳泡了一壺今年新鮮出爐的覺(jué)龍野生茶。望著紅潤(rùn)的湯色上，升騰起的霧狀的香氣，我的思緒中浮現(xiàn)出陸羽弟子皇甫描寫(xiě)陸羽在深山采茶的一首《送陸鴻漸山人采茶回》的詩(shī)： <div style="text-align: center;">千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。</div><div style="text-align: center;">采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。</div><div style="text-align: center;">幽期山寺遠(yuǎn)，夜飯石泉清。</div><div style="text-align: center;">寂寂燃燈夜，相思一馨聲。</div>