<p class="ql-block"> 樂呵樂呵得了</p><p class="ql-block"> ——讀清泉《走馬觀茶》有感</p><p class="ql-block"> 我很喜歡群里各位大仙的文字，尤其是喜歡清泉和老街的，有一說一，平鋪直敘，不裝逼不裝高潮，就象小巷深處那家小館里的大腸刺身，透著一股原始的芬芳。教練的文章當然也喜歡，那是崇敬，可遠觀不可褻玩，就象看著一桌精美的滿漢全席，但老怕不夠錢買單。能與老街清泉相比美的文字，環(huán)顧左右，只有川流的心得體會了，無關文字，主要是深刻，直擊靈魂。</p><p class="ql-block"> 清泉和老街文中說自己不懂茶，我腦海里浮現出皇帝的新衣里的那個光屁股小孩。茶還要懂么，你懂咖啡嗎？你懂紅酒嗎？你懂陳醋嗎？你懂豆?jié){嗎？懂是別人挖的一個坑，自己拿塊瓜在邊上啃，邊吐瓜籽邊看人跳，這畫面才對，自己別跳。都成年人了，要學會不懂裝懂，懂不？</p><p class="ql-block"> 茶是什么？</p><p class="ql-block"> 茶就是那片樹葉。</p><p class="ql-block"> 喝茶就是把那片樹葉泡在水里。</p><p class="ql-block"> 茶是習得的口味。茶本身并不好喝，小孩子喜歡喝飲料，沒有哪個小孩鬧著要普洱的。茶有少許治病的療效，有明顯提神的作用，有直接解渴的功能，先是皺著眉頭喝，然后試著喝學著喝比著喝，比學趕幫超，就會喝茶了，時間一長，就上癮了，會喝的人多了，就風行了。吃榴蓮檳榔還有臭豆腐也是這一回事么。</p><p class="ql-block"> 其實，沒幾個人懂茶，就象沒幾個人懂酒一樣。茶是一個塔尖的學問，極少數人才有這種天分，對，這是需要天賦的。我真遇到過高人，抿一口就能講得頭頭是道，不但哪個山頭門兒清，連誰泡的都能喝出來，但這輩子就遇到過一個，其它大部分都是煞有介事的，比如我。</p><p class="ql-block"> 不懂裝懂才是喝茶的專業(yè)態(tài)度，我經常說要端正喝茶態(tài)度，端的就是這不懂裝懂，端著端著就懂了。另外，喝茶就是要煞有介事，這是儀式感，慢慢就象那回事兒了。你要真喝不出一百塊的茶跟一萬塊的差距，恭喜你，你省了九千九，苦逼的是那能喝出差別的，喝一百的傷心，喝一萬的破財，苦逼死了。</p><p class="ql-block"> 為什么要喝茶？</p><p class="ql-block"> 茶讓人坐下來靜下來。</p><p class="ql-block"> 這是個浮躁忙亂的年景，生活越來越好，焦慮越來越多，錢越來越多，時間越來越少，說不清是忙什么操心什么，空氣里都有一股焦灼。物極必反，這時候反而需要一壺茶，讓人停下來，坐下來，平靜下來，萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶，所以喝茶的人多起來了，茶也賣得越來越貴了。</p><p class="ql-block"> 我為什么要喝茶？</p><p class="ql-block"> 是因為不能喝酒了。</p><p class="ql-block"> 人過半百，身體起了化學變化，原來是喝酒催眠，飲茶醒腦，現在掉了個個，喝完酒徹夜不眠，喝茶倒能呼呼呼大睡，身體告訴我，喝酒的那篇該翻頁了。我不喜歡酒，我是喜歡喝酒的朋友，戒酒不能戒兄弟，所以哥們兒約茶。</p><p class="ql-block"> 喝啥茶？</p><p class="ql-block"> 隨緣。</p><p class="ql-block"> 人家是喝啥有啥，咱是有啥喝啥</p><p class="ql-block">，綠黃白青紅黑，存在就是合理，口感才是硬道理，都嘗嘗，說不定你就喜歡上哪一口了，然后綁定終身也未可知，很多是一上來就普洱單樅，其它不接受，就象坐纜車上山，倒是快了，也錯過了些沿途的風景。剛開始喝茶，就象小孩子長身體，不挑食不偏食，才能快高長大。中國茶博大精深，每種茶都是學問，都有歷史，偏科不好。喝茶就象相親，廣種薄收，多看幾個又不犯法，下一眼可能才是你執(zhí)手廝守白首的那一個。菜市場豬肉檔的揭西炒茶能一飲而盡，八八春餅、六星麻雀也能咂摸出滋味，這才是喝茶的逼格。</p><p class="ql-block"> 咋個喝法？</p><p class="ql-block"> 能講究就不將就，不能講究就將就一下。好茶好水好壺好人好環(huán)境，好人最重要，苦大仇深唉聲嘆氣的別跟他喝，你救不了他，還會把你帶溝里去，喝茶圖個樂呵，圖個心平氣和，苦喪個臉給誰看呢？笑容不可掬的一律拒之門外。再是不要裝神弄鬼，喝口茶么，煞有介事足矣，已經夠裝了，再多就過了，那些繁文縟節(jié)禮儀程序都是唬人的，什么關公巡邏、韓信點名的都是噱頭，你又不當差充什么大頭？不焚香不彈琴不穿對襟布鞋也是可以喝茶的。</p><p class="ql-block"> 夏天到了，窗外花紅柳綠，木棉樹飄下的白絮在微風中飛蕩。春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，若無閑事掛心頭，便是人間好時節(jié)。今天是周末，不加班的心情真好，精心挑選了一款下關沱茶，撬開泡上，頓時滿室暗香浮動，喝后回甘強烈，口齒生津，茶氣豐沛充盈，嗯嗯，這茶氣是普洱的獨門秘笈，據說是一種能量，只有古樹老茶才有，還必須是懂普洱的人才感受得到，一般人只能體會到生氣。</p><p class="ql-block"> 喝茶的時光總是過得那么快，然后是元尊先生的肯德基到了，生普刮油，腸胃餓得快，他分給我一個烤雞翅，色黃、肉嫩、微辣，香氣在鼻唇舌齒咽間不停游走，這才是人間本味，于是，高貴典雅的茶氣悄然退場，揮揮衣袖，不帶走一片云彩。是的，少BB，再好的茶氣也干不過煙火。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2021年5月9日</p>