安徽潛山 "蒲居"民宿管家說民宿凌雙全的菖蒲文創(chuàng) <p class="ql-block"> 潛山市由縣建市后，這幾年各方面都在大跨越大發(fā)展。在發(fā)展中最熱的一個詞，應(yīng)該是"民宿"，這和潛山以旅游興市及政府對"民宿"業(yè)大力扶持分不開，可以相信隨著鄉(xiāng)村振興的政策推進，未來還會有更多的資本和人士投入到民宿事業(yè)中來，我因為多年前開始關(guān)注推廣天柱山石菖蒲文化及本人在返鄉(xiāng)之前一直在江浙一帶做一些園林施工方面的工作，在多年前就開始接觸并關(guān)注民宿方面的一些情況。</p><p class="ql-block"> 第一次聽到民宿這個詞，應(yīng)該是在2015年夏季，我的舊青磚篆刻植石菖蒲有一個《紅樓殘夢》系列被一個臺灣苗栗縣蒲友購買，后來我們便成了QQ好友，在聊天中，他了解到我的家鄉(xiāng)的地理環(huán)境和自然風(fēng)光，他鼓勵我返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)并介紹了他那里的一家復(fù)古鄉(xiāng)村式"卓也小屋"民宿和一家以巧克力文化為主題的"巧克力云莊"民宿。這位朋友對民宿業(yè)了解比較深刻，對融入式體驗式民宿的建設(shè)和運營都有自己獨到的見解。</p><p class="ql-block"> 回來這幾年，因為一直在推廣弘揚天柱山石菖蒲盆藝文化，結(jié)識了很多本市朋友，其中在本市民宿做的很有名氣的民宿業(yè)主大部分也成為了我的朋友。而我自己的天柱山石菖蒲主題文化民宿——【蒲居】開業(yè)一年來的一些體會和民宿業(yè)主朋友們之間交流、了解到的潛山民宿業(yè)的一些運營現(xiàn)狀，在這里發(fā)表一點對民宿業(yè)的經(jīng)營和前景的一些淺見。</p><p class="ql-block"> 一、什么是民宿</p><p class="ql-block"> 民宿是指利用當?shù)亻e置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗當?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，沒有高級奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗當?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗有別于以往的生活。早期民宿的經(jīng)營，大都是以家庭副業(yè)的方式。 </p><p class="ql-block"> 二、高端民宿與融入式集群民宿的互補</p><p class="ql-block"> 隨著潛山市民宿業(yè)的漸熱，民宿創(chuàng)造出來的商機越來越大。許多投資商、返鄉(xiāng)人士等等，紛紛參予民宿經(jīng)營。現(xiàn)在很多民宿在朝精致化、豪華化、高價化以及高服務(wù)化方向演進。這些高端民宿的意向客戶應(yīng)該是追求生活質(zhì)量和出行質(zhì)量也實現(xiàn)了財富自由的群體，雖然潛山市旅游資源豐富，更有5A天柱山加持，但熟悉旅游的朋友都知道，鄰縣岳西的大眾經(jīng)濟型集群民宿這幾年大火，清涼經(jīng)濟也成了熱詞，潛山這兩年也在重視中低端民宿集群和高端民宿互補、共同發(fā)展的問題，這是一個非常好的現(xiàn)象，在推廣清涼經(jīng)濟的同時，民宿業(yè)主們也應(yīng)該思考如何讓客人認同你的民宿文化，讓住客們有更好的"融入感"、"體驗感"。</p><p class="ql-block">三、什么是"融入式""體驗式"民宿</p><p class="ql-block"> 當下的中國，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)的多路徑發(fā)展會有越來越多的交織。民宿一方面肩負著促進鄉(xiāng)村旅游升級發(fā)展、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的重要功能；另一方面又承載著“新農(nóng)人、新創(chuàng)客”對美麗中國鄉(xiāng)村夢的追尋，更是讓城市居民有一個深度融入自然環(huán)境體驗農(nóng)村生活的心靈家園，多重功能的交織無疑讓民宿成為未來鄉(xiāng)村振興最熱門的話題。</p><p class="ql-block"> 民宿注重平民化的收費與自助式的服務(wù)，設(shè)備與服務(wù)雖不如高端賓館酒店，但其蘊含著濃濃的家庭味、鄉(xiāng)土味和人情味，彌補了硬件條件的不足；另一方面，民宿經(jīng)營者在提供住宿與餐飲的同時，配合當?shù)匚幕厣峁┻\動、休閑、娛樂等功能，讓游客享受多姿多彩的體驗。我的一個朋友的擺渡谷民宿，每天吃住百十元的消費，如果客人愿意可以和主人一起體驗各種農(nóng)活，可以釣魚，可以發(fā)呆，客人一住下來一個月都不想走，一房難求，也許這才是民宿原本的樣子。云南有一個做盆景的朋友的民宿，客人可以在主人的指導(dǎo)下做各種盆景，客人開始入住的時候都是盆景小白，走的時候個個都是盆景師傅和愛好者，這兩家民宿主人是真正領(lǐng)會了民宿運營的精粹，客源想不爆滿都難。</p><p class="ql-block"> 四、民宿的文化加持</p><p class="ql-block"> 很多做民宿的朋友都有一個認知誤區(qū)，以為民宿就是老房子加老物件，人工做一些舊造一些景，整幾個似是而非的土菜，而不注重自己獨特的民宿文化，一兩家這樣是可以的，都這樣就讓人審美疲勞了，剛才說的"巧克力云莊"民宿，因為擁有自己的巧克力生產(chǎn)工廠，所以園區(qū)內(nèi)許多下午茶館或點心園中，都能品嘗到濃郁香醇的巧克力與相關(guān)制品，而莊園內(nèi)的裝潢把整個建筑物妝扮的像是糖果屋一般，讓人不只嘴里享受，也身處在童話故事般的可愛風(fēng)情里！打造屬于自己個性文化的民宿，讓客人一住難忘，才是一家真正成功的民宿。一家沒有主題文化的民宿是沒有靈魂的，終究會淪落為高端賓館或低端農(nóng)家樂罷了。</p><p class="ql-block"> 五、做民宿需要情懷嗎？</p><p class="ql-block"> 情懷，是民宿始終不變的主題。區(qū)別民宿和農(nóng)家樂、賓館等住宿產(chǎn)品的最大特點就是主人的初心。民宿主人應(yīng)該在設(shè)計時，從實現(xiàn)自己的文藝夢想或者為住客打造一個像本地人一樣的生活空間出發(fā)，逐漸搭建出一個從構(gòu)想走進現(xiàn)實的心靈家園。</p><p class="ql-block"> 民宿主人對自己的民宿品牌精益求精的追求自然也十分重要，有情調(diào)、有個性、想做好、能堅持，也是一家民宿能否成功的重要因素。</p><p class="ql-block"> 充滿個性的民宿品牌的打造首先是要讓人知道，世界上居然還有這樣一個地方，其次是讓人認同，最后把人引過來，慢下來，住下來，把錢留下來，還想反復(fù)來。而以上諸條的實現(xiàn)必須把某個方面的體驗做到極致，提供的產(chǎn)品令人滿意。否則的話即使投資巨大，但客人體驗不好，代入感不強，民宿吸引力也不會高，因此，體驗才是民宿品牌的核心。對于民宿來說，應(yīng)當以項目的視覺體驗和故事體驗，創(chuàng)造出富有體驗和想象空間的高品質(zhì)閑暇生活，吸引住客自愿轉(zhuǎn)發(fā)。</p><p class="ql-block"> “講情懷，更要講故事。具有情懷的故事，能夠讓你自己的民宿具有獨特性，在主題營造過程中，也能讓故事在客人的朋友圈流傳。</p><p class="ql-block"> 六、民宿的交通和區(qū)位</p><p class="ql-block"> 民宿依托成熟景區(qū)固然重要，但也不用過份依賴成熟景區(qū)，民宿不同于賓館之處是每一個具有自己獨特文化的民宿都有自己的隱形固定受眾客源， 民宿的客源群體即使位置偏遠的民宿也能夠讓目標群體找到并抵達，這就為那些地處偏遠、環(huán)境優(yōu)美、具有文化特色的民宿提供了機會。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>