【咸寧區(qū)域】2021年7月12日博仁店巡店報(bào)告咸寧區(qū)域余燕 <p class="ql-block">巡店時(shí)間：2021年7月12日</p><p class="ql-block">巡店人員：陳娟、余燕、吳學(xué)宏、丁黎、李偉</p><p class="ql-block">值班經(jīng)理：生鮮經(jīng)理李琴（店長在崗）</p> <p class="ql-block">巡店亮點(diǎn)：</p><p class="ql-block">1、公共環(huán)境管理：門店現(xiàn)場衛(wèi)生干凈整潔有序；購物車籃干凈，擺放整齊；防疫臺(tái)賬齊全；</p><p class="ql-block">2、服務(wù)體驗(yàn)：賣場員工能知曉服務(wù)理念，熟悉賣場動(dòng)線，了解促銷活動(dòng)信息，服務(wù)臺(tái)各類臺(tái)賬規(guī)范齊全，收銀區(qū)衛(wèi)生整潔，收銀員唱收唱付，雙手遞錢，生鮮打車稱處暢通。</p><p class="ql-block">3、食品安全：門店證照齊全，蔬菜檢測按時(shí)檢測臺(tái)賬記錄詳實(shí)，肉食檢疫票證進(jìn)行公示，生鮮物料道具歸類存放，凍品標(biāo)注了解凍時(shí)間到時(shí)到分，員工健康證無過期現(xiàn)象并隨身佩戴。</p><p class="ql-block">4、商品管理：郵報(bào)流量商品、爆款商品、小品類均突出陳列；季節(jié)性商品涼拖、果凍、飲料啤酒、水玩、殺蟲系列小分類豐滿整齊。</p><p class="ql-block">5、風(fēng)險(xiǎn)防控：疫情防控常態(tài)化有序開展；門店安全設(shè)施維護(hù)完好，安全標(biāo)識(shí)醒目規(guī)范；各類機(jī)房整潔無雜物堆放，上墻制度規(guī)范完整；</p><p class="ql-block">待提升點(diǎn)：</p><p class="ql-block">1、貨區(qū)商品陳列空檔現(xiàn)象較多，商品維護(hù)不及時(shí)；</p><p class="ql-block">2、員工未規(guī)范使用購物車，商品加貨未使用加貨車；</p><p class="ql-block">3、入口處桌布衛(wèi)生差，未及時(shí)清洗或更換；</p><p class="ql-block">4、現(xiàn)場商品上員工的物料雜物亂放；</p><p class="ql-block">5、價(jià)簽條有破損現(xiàn)象，價(jià)簽缺失現(xiàn)象；</p><p class="ql-block">6、干貨八標(biāo)不全，罐裝商品要及時(shí)維護(hù)；</p><p class="ql-block">7、干貨、蔬果，熟食、水產(chǎn)分別有二級(jí)品處理不及時(shí)；</p><p class="ql-block">8、干點(diǎn)商品加貨不及時(shí)空缸；</p><p class="ql-block">9、水產(chǎn)凍庫門口結(jié)冰嚴(yán)重；</p><p class="ql-block">10、精肉課消防疏散通道缺少應(yīng)急燈；</p> <p class="ql-block">門店亮點(diǎn)</p> <p class="ql-block">待提升點(diǎn)：</p> <p class="ql-block">門口桌布衛(wèi)生差</p> <p class="ql-block">商品空檔</p> <p class="ql-block">無價(jià)簽</p> <p class="ql-block">商品未使用上貨車</p> <p class="ql-block">雜物未及時(shí)清理</p> <p class="ql-block">商品陳列不規(guī)范</p> <p class="ql-block">價(jià)簽條破損</p> <p class="ql-block">陳列凌亂，不規(guī)范</p> <p class="ql-block">空檔</p> <p class="ql-block">稱臺(tái)堆放商品未及時(shí)放回排面</p> <p class="ql-block">空檔</p> <p class="ql-block">二級(jí)品</p> <p class="ql-block">無八項(xiàng)標(biāo)識(shí)</p> <p class="ql-block">價(jià)簽不規(guī)范</p> <p class="ql-block">價(jià)簽缺失</p> <p class="ql-block">衛(wèi)生差</p> <p class="ql-block">二級(jí)品</p> <p class="ql-block">商品空缸</p> <p class="ql-block">稱紙亂貼</p> <p class="ql-block">二級(jí)品未及時(shí)清理，商品陳列量過大</p> <p class="ql-block">商品打理不及時(shí)</p> <p class="ql-block">廢紙盒未及時(shí)清理</p> <p class="ql-block">蔬菜墻上連卷袋支架脫落</p> <p class="ql-block">有翻肚魚</p> <p class="ql-block">二級(jí)品，周邊衛(wèi)生需加強(qiáng)</p> <p class="ql-block">水產(chǎn)凍庫門口結(jié)冰嚴(yán)重</p> <p class="ql-block">商品未標(biāo)注到貨日期</p> 商品價(jià)簽及時(shí)巡店規(guī)范衛(wèi)生空檔陳列臺(tái)賬生鮮