<p class="ql-block"> 甲骨文</p> <p class="ql-block"> 甲骨文，是中國(guó)的一種古代文字，又稱“契文”、“甲骨卜辭”、殷墟文字或“龜甲獸骨文”。是漢字的早期形式，是現(xiàn)存中國(guó)王朝時(shí)期最古老的一種成熟文字，最早出土于河南省安陽(yáng)市殷墟。</p> <p class="ql-block"> 殷墟，原稱“北蒙”，是中國(guó)商朝后期都城遺址，位于河南省安陽(yáng)市。盤庚十四年，商朝第二十位君主盤庚遷都于北蒙（今河南安陽(yáng)），改“北蒙”名為“殷”。盤庚十五年，開始營(yíng)建殷都。自盤庚遷殷，到公元前1046年帝辛亡國(guó)，經(jīng)歷了盤庚、小辛、小乙、武丁、祖庚、祖甲、廩辛、康丁、武乙、文丁、帝乙、帝辛共8代12位國(guó)王273年的統(tǒng)治，殷一直是中國(guó)商代后期的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事中心。</p> <p class="ql-block"> 1983年11月，河南安陽(yáng)殷墟保護(hù)區(qū)郭家莊出土一件青銅卣（you），里面盛有白色透明液體。經(jīng)考古隊(duì)化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)里面含有植物纖維狀雜志，含有酒精成分；第二年，考古隊(duì)在劉家莊又發(fā)現(xiàn)了一件青銅卣，里面同樣裝有白色透明液體，經(jīng)專家多次化驗(yàn)論證為商朝時(shí)期的白酒。這說明了商時(shí)代，我們的祖先獨(dú)創(chuàng)了酒曲復(fù)式發(fā)酵法。后經(jīng)白酒釀酒專家深入研究復(fù)原了這一古老的釀酒技術(shù)配方。然而專家提取了安陽(yáng)各地的水源釀出來(lái)酒口感都達(dá)不到理想的效果，后經(jīng)論證三千年前的商朝時(shí)期的水源水質(zhì)很適合釀酒，但經(jīng)過幾千年的時(shí)間水源水質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化。</p><p class="ql-block"> 為了還原這一古老的釀酒技術(shù)讓這一白酒的瑰寶繼續(xù)發(fā)光，了解酒的發(fā)展過程。河南安陽(yáng)邑商酒業(yè)有限公司選遍了很多有優(yōu)質(zhì)水源的地方，最后把廠址定在了四川省瀘州市。并與瀘州鑫霸實(shí)業(yè)有限公司簽訂了保密代生產(chǎn)協(xié)議。這里是很多名優(yōu)白酒的生產(chǎn)基地，有著得天獨(dú)厚的水資源。古老的釀酒秘方與現(xiàn)代的釀酒方式相結(jié)合成就了一款優(yōu)雅的好酒——殷墟甲骨文酒。</p> <p class="ql-block"> 甲骨文龜背原圖</p> <p class="ql-block"> 甲骨文龜背型酒瓶</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(38, 38, 38);"> 殷墟甲骨文酒濃郁香醇、回味甘甜，色澤清澈透明。酒液掛杯明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒有絲毫雜質(zhì)。酒香撲鼻，氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有糧食、果實(shí)、等自然香味。酒入口以醇厚、圓潤(rùn)、綿甜、細(xì)膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。</span></p> <p class="ql-block"> 甲骨文牛骨原圖</p> <p class="ql-block"> 甲骨文牛骨型酒瓶</p> <p class="ql-block"> 殷墟甲骨文酒以她清純甘洌的色澤、沁人心脾的芳香，讓人愛不釋手、久久陶醉。</p> <p class="ql-block"> 外盒包裝</p> <p class="ql-block"> 外盒包裝</p> <p class="ql-block"> 三千年不斷代傳承，中國(guó)高品質(zhì)白酒典范，殷墟甲骨文酒，三千年釀藝，成就王者風(fēng)范。</p> <p class="ql-block"> 中華泱泱五千年文明，我們的古人很早前就釀出了酒。商代的甲骨文中就有“酒”字，有文字學(xué)家說它是上圖樣子甲骨文演變而來(lái)。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)字其實(shí)不是酒，是酉。酉是古時(shí)盛酒的器具，看上去像一個(gè)圓口、細(xì)頸、寬腹、窄底的酒瓶。所以也可以用來(lái)指代酒。</p> <p class="ql-block"> 人們用壇子盛酒，于是最早的酒字就是酒壇的象形——“酉”字。酉字，象形兼會(huì)意字。甲骨文、金文字形像酒壇。酉字下面是西，上面是一。“西”本指“西方”。在我國(guó)古文化中，西方與“秋季”搭配?！扒锛尽币馕吨扒f稼成熟”。故“西”轉(zhuǎn)義指“谷物成熟”，其字形像酒壇?！耙弧敝浮熬茐锏膬?nèi)容物”。</p> <p class="ql-block"> 由于酉字還表示時(shí)間（酉時(shí)）和方位（西方），為了不混淆，后來(lái)“酉”字加三點(diǎn)水成了“酒”字。</p><p class="ql-block"> 《漢語(yǔ)字典》中說：酒，會(huì)意字，從水，從酉(yǒu)。“酉”本義就是酒?！坝稀币嗉姹碜忠?。酒的本義：用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發(fā)酵制成的飲料。</p> <p class="ql-block"> 《漢書·食貨志》中說“酒，百樂之長(zhǎng)。又，酒者，天下之美祿?！笨梢娮怨琶谰凭捅豢醋骱脰|西?！墩f文解字》中也說：“酒，就也。所以就人性之善惡?！睕]有想到，古代一開始就講“酒德”，也就是現(xiàn)代人常說的：酒品看人品！</p> <p class="ql-block"> 古文字學(xué)家羅振玉形容“酉”是“想酒從尊中溢出之狀”，即描繪了酒從器皿中滿溢出來(lái)的模樣，顯得生動(dòng)又可愛。后來(lái)“酉”字被天干借用，而“酒”又與水有關(guān)，象形字就變成了形聲字，“酒”字便是這樣誕生的。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于酒，《說文解字》中有一個(gè)有趣的說法：“酒，就也。所以就人性之善惡也……一曰造也，吉兇所造也?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 很多人都把酒后的因果都?xì)w結(jié)于酒的本身，認(rèn)為酒才是錯(cuò)誤之源，但《說文解字》卻公道得多，它提出酒本身無(wú)性，是飲酒之人自己本性的善惡表現(xiàn)出了而已。善良的人，飲酒后依舊會(huì)老實(shí)本分，甚至酒可以幫助他成就大事，而懷惡之人則會(huì)“持酒作惡”，拿酒當(dāng)借口。其中的吉兇只因?yàn)轱嬀浦说牡滦卸淖儭?lt;/p> <p class="ql-block"> 我國(guó)歷史悠久的酒文化，從文字創(chuàng)造上就能看出來(lái)：“酉”作為偏旁的時(shí)候，代表“酒”的含義，譬如“酩酊”，譬如“醉”，譬如“醋”……可以說，生活中處處都能看見與“酒”有關(guān)的文字。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(60, 60, 61);"> “醞釀”二字。“醞”、“釀” 均是酒字旁，兩個(gè)字是同義反復(fù)的造詞法，《說文解字》中對(duì)“醞”的解釋是“醞，釀也”，詞的本意是將糧食谷物經(jīng)過時(shí)間的造化逐漸轉(zhuǎn)換為滋味甘美的酒。久而久之，這個(gè)詞的意思也從簡(jiǎn)單的釀酒逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)過時(shí)間的發(fā)酵，將某些簡(jiǎn)單的東西賦予更多厚重的內(nèi)容。</span></p> <p class="ql-block"> 又譬如“醉”和“醒”?！白怼痹诂F(xiàn)代多表示一種飲酒過度、昏昏沉沉的狀態(tài)，而在《說文解字》中，“醉”的意思是飲酒結(jié)束、還不至于混亂的情況，這與周禮中飲酒止于禮的態(tài)度一脈相承，故而與現(xiàn)代的“醉”有一定差異。而“醒”看上去仿佛與酒缺乏聯(lián)系，實(shí)際上“醒”表達(dá)的不僅僅是清醒的狀態(tài)，而更是“從沉醉中清醒過來(lái)”的過程，因此“醒”字從“酒”、從“星”，表示從酒醉中、從星光熹微夜色朦朧中醒來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 今天我們?nèi)哉f“尊貴的客人”，這句話和酒就有直接的關(guān)系，尊是酒器，雖然今天已經(jīng)不使用這個(gè)器皿了，但在我們的日常用語(yǔ)中還是保留了這個(gè)傳統(tǒng)。我們還常說“有應(yīng)酬”，酬的本意是客人向主人敬酒之后，主人回敬客人，很清晰地說明了應(yīng)酬是你來(lái)我往的行為，是社會(huì)交往的直接見證，而這一切都和酒有關(guān)，離開了酒字，我們甚至無(wú)法表達(dá)我們的準(zhǔn)確意圖。</p> <p class="ql-block"> 此酒瓶是根據(jù)安陽(yáng)小屯村出土殷商時(shí)期文物造型特制的酒瓶。</p> <p class="ql-block"> 以上是其他品牌甲骨文酒</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除)</p>