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黃花菜、奶奶和我

徐長(zhǎng)玉

<p class="ql-block">　　天黑嚴(yán)了，老婆加班還不回來(lái)。眼看一向靠譜的老婆“靠不住”了，多年來(lái)，已經(jīng)習(xí)慣了“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的我，只好一改往日的毛病，親自下廚，掌勺做飯。</p> <p class="ql-block">　　打開(kāi)冰箱方才發(fā)現(xiàn)，除了老婆娘家人最近送來(lái)的一袋黃花菜外，家里幾乎別無(wú)食材可用。</p><p class="ql-block"> “索性就'靠花吃花'地做個(gè)'黃花菜炒肉'吧。”我突發(fā)奇想道。</p><p class="ql-block"> 想歸想。此前，我從未做過(guò)、也未吃過(guò)什么<span style="font-size: 18px;">“黃花菜炒肉”??！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span>無(wú)奈，我只得向萬(wàn)能的“度娘”求助。果然，“度娘'”沒(méi)有讓我失望，網(wǎng)上還真有“黃花菜炒肉”這道菜哩！</p><p class="ql-block"> 須臾，我便按照網(wǎng)上提供的做法，依樣畫葫蘆地做好了我平生從來(lái)沒(méi)有做過(guò)、也不曾吃過(guò)的一道“黃花菜炒肉”。</p> <p class="ql-block"> “未諳姑食性，先遣小姑嘗?！崩掀呕貋?lái)以后，我猶如剛過(guò)門的“媳婦”似的，先是意意思思地問(wèn)孩子“好吃不”，然后才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地問(wèn)老婆“甜邯（咸淡）了”。 </p><p class="ql-block"> 在得到孩子和老婆“好吃著了”的“交口稱贊”后，我才頗有成就感地和家人一起吃將起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 不一會(huì)兒，滿滿兩碟子“黃花菜炒肉”便被一家三口吃了個(gè)精光。</p> <p class="ql-block">　　依稀記得，兒時(shí)，奶奶曾在自家院子背后的園子里也種過(guò)這種菜。只是那時(shí)，村人把這種菜統(tǒng)統(tǒng)叫做“金針”，而不是“黃花菜”而已。</p><p class="ql-block"> 由于數(shù)量著實(shí)不多的緣故，每逢到了金針開(kāi)花的時(shí)節(jié)，奶奶便格外上心，總是照得牢牢的，連自己的兒孫都不讓隨便摘。只有獲悉住在同村分門立戶的三個(gè)兒子不論哪家難得準(zhǔn)備吃一回“好的”時(shí)，奶奶才會(huì)允許這家的兒孫摘上幾朵兒，拿回去當(dāng)調(diào)料吃。至于吃不了的金針花，奶奶往往會(huì)親自動(dòng)手，隨時(shí)小心翼翼地采摘下來(lái)，捉金當(dāng)寶地涼曬干，然后找個(gè)合適的時(shí)間，鄭重其事地平分給三個(gè)兒子家，好讓自己的兒孫們逢年過(guò)節(jié)吃“好的”時(shí)放上一點(diǎn)兒，當(dāng)做調(diào)料吃。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> “如今，時(shí)代好了，黃花菜都可以炒著吃了！”驀地，我忽然想到，“假如奶奶活著，肯定會(huì)可惜地說(shuō)：“'嘖造上孽了！調(diào)料么，吃個(gè)味氣就好不死了，還敢當(dāng)飽吃哩！'”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> （該照片系本人1988年大學(xué)畢業(yè)前夕，于軒轅黃帝陵留影）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">?</span></p> <p class="ql-block">　　奶奶不幸去世于1987年冬，享年69歲。差一年沒(méi)能活到我大學(xué)畢業(yè)，參加工作，可以養(yǎng)活她老人家的時(shí)候。</p><p class="ql-block"> 子欲養(yǎng)，而親不待。沒(méi)能為奶奶養(yǎng)老送終，是我此生最大的遺憾！</p> <p class="ql-block">　　作者：徐長(zhǎng)玉，陜西志丹縣人，延安大學(xué)教師。</p>