<p class="ql-block">話說大耳朵公主天生怕火,因此,今年已經14歲的她,從沒碰過鍋——不僅是因為怕滾燙的油刺啦刺啦濺到自己,還因為鍋太重了,舉不動……呃,還有無數原因,總之就是不想(不敢)做菜。</p><p class="ql-block">雖然我無數次說服自己,將來一定要學會做菜,但是卻一次次在熱油下菜的時候望而卻步。</p><p class="ql-block">終于,在這個暑假,我下定決心無論如何一定要學會做菜!哪怕是簡單的菜也好!</p><p class="ql-block">在學習做菜之前,我先觀摩一下外婆做菜:手抓餅。外婆使用的是不粘鍋,所以不需要放油。首先外婆把手抓餅撕去包裝膜放了進去,把煤氣灶打開,再從大伙調到小火;差不多的時候翻個面,打個蛋,加根腸,再翻回來卷出來就OK了。怎么樣?看著很簡單,是不是?但實際操作起來可難了!</p><p class="ql-block">睡了一覺,起來后忘了十有八九。我也學外婆的樣子,先把鍋放到煤氣灶上,光這一步就廢了我不少力氣——外婆昨天的鍋居然沒洗!然后我也把手抓餅放進去,從目前來看還沒有什么危險的事情發(fā)生。接著我把煤氣灶調到小火,因為我比較怕死,所以我調到了最最最最最小火,小到只剩一個藍色的尖尖。</p><p class="ql-block">然后我直接把雞蛋打在了,還沒有熟透的面餅上,然后我就在那里拿著個木頭鏟子在那等……我等啊等啊等啊等,這雞蛋的蛋白怎么遲遲沒有變白?難道是我的火太小了?于是我加了一點點火,嗯,好像雞蛋沒有流動性了,然后我很艱難的翻了個面——不知道為什么,面餅一直是軟塌塌的狀態(tài),拿鏟子一戳就會戳出一個洞的那種,我好不容易把這一坨面糊一樣的東西翻了過來,卻發(fā)現卷在了一起攤不平 !我又費了九牛二虎之力好不容易才勉強使它看起來像個餅,但我更認為它像一坨餅或者一坨沒熟的面糊。</p><p class="ql-block">最后出鍋撒上了番茄醬后,看起來好像還不錯,湊合吃吧!</p><p class="ql-block">除了沒有外婆做的那么黑,沒有媽媽做的那么生,賣相不好看,軟綿綿無口感以外還是很不錯的……</p> <p class="ql-block">有了第一次的經驗,以后我就不怕了,突然感覺自己很行,我開始幻想以后我會不會變成一個大廚(妹妹插嘴:不可能的事)每天都可以吃到自己做的美食,我可以給全家人做一大桌子好吃的……</p> <p class="ql-block">這不,時隔24小時,我開啟了第二次下廚模式。這次做的是一個小甜點:牛奶小方。做法看起來很簡單,只需要用純牛奶和玉米淀粉放在鍋里,小火熬成粘稠的時候,道容器里放涼即可。</p><p class="ql-block">這次的過程確實比上次輕松了很多,我一邊哼著小曲,一邊順時針攪拌牛奶,還是開最小火。不知道攪了多久,我的手都快酸了,發(fā)現突然有一點點粘稠了,有點像面糊——更準確的來說是純牛奶里面飄了一坨面團……</p><p class="ql-block">最后我把有點像漿糊的牛奶“小方”倒在了一個碗里,一邊放入冰箱的冷凍室一邊暗自祈禱:但愿冷凍后會好看點!</p><p class="ql-block">才過了一個小時,我就迫不及待的拿出來,費勁的脫完模后才發(fā)現,我確實做了一坨漿糊!雖然我早有心理準備,但也不至于這樣啊!</p><p class="ql-block">算了,死馬當活馬醫(yī)吧,撒點紅糖,說不定會好吃一點(本來想撒可可粉的,因為家里沒有,奶粉被丟了,椰蓉根本沒有,巧克力一塊沒有)然后我就吃到了一坨紅糖味的漿糊??,這畢竟是自己的作品,在難吃也要吃完!激動的心,顫抖的手,等我把它切開后,我反而更加不淡定了。</p><p class="ql-block">從此以后我再也不想做這個了,但是我會繼續(xù)往炒菜的方向發(fā)展。</p> <p class="ql-block">學做菜的路并不是一帆風順,但是至少我現在已經邁出了第一步,以后的路肯定會走的更順。相信在今后的日子里,只要我不懈努力的練習,一定能學會做菜的,甚至把菜做的更好!</p>