<p class="ql-block">時(shí)光如白駒過隙般，飛逝而過。轉(zhuǎn)眼間，難耐的酷夏就此戛然而止。不知不覺就立秋了，今天的氣溫陡降了四、五度，季節(jié)的轉(zhuǎn)換，真是立竿見影。老天爺下起了久違的涼爽雨，給連續(xù)高溫的山城，帶來了一絲清涼，人們從火焰山回到了適宜的氣溫，感到舒服多了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趁氣候宜人，大小寶一家三口夏令營(yíng)還未歸，趕緊做自己想做的面食花。閑話不說，雷厲風(fēng)行，就此動(dòng)手，說干就干。如果有喜歡的朋友，歡迎您信步來到我的廚房樂園，聆聽我演奏一曲美妙的鍋碗瓢盆交響曲。</p> <p class="ql-block">前奏請(qǐng)先欣賞面食花的成品圖。廚房是樂園是音樂廳，更<span style="font-size: 18px;">是幸福的最后堡壘。</span></p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備好食材，一邊聽音樂一邊見證，細(xì)細(xì)的面粉，簡(jiǎn)單幾步就轉(zhuǎn)身變成花一樣的美食。</p> <p class="ql-block">加入酵母粉，比例為：一斤面粉/5克酵母粉。加入水和成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)至一倍大。</p> <p class="ql-block">把醒發(fā)后的面團(tuán)分成小擠子，將小擠子搓成如圖所示這般粗的條。</p> <p class="ql-block">將長(zhǎng)條用手掌壓扁至四分之三處。</p> <p class="ql-block">再用叉子壓出紋路</p> <p class="ql-block">再用一工具兩手配合，輕輕擠壓出花瓣。</p> <p class="ql-block">然后從尾端一直卷到，把花瓣卷完。</p> <p class="ql-block">再用一竹片工具將留下的部分按壓有紋路。</p> <p class="ql-block">再用兩根筷子挨著擠壓成圓形</p> <p class="ql-block">然后將壓好的順著盤卷在底部，最好是剛好盤一圈就好，做了第一個(gè)就知道要留多長(zhǎng)了。我做的第一個(gè)沒經(jīng)驗(yàn)就留長(zhǎng)了一點(diǎn)，后來的每一個(gè)都剛好恰到好處。做完這一步就算完成了一大半了。</p> <p class="ql-block">放進(jìn)蒸籠再次醒發(fā)膨脹至一倍大，大火水開后蒸十多分鐘，最多不超過十五分鐘。關(guān)火停留一兩分鐘才揭開鍋蓋。這樣饅頭花才飽滿不塌陷。</p> <p class="ql-block">看看蒸好后的樣子，饅頭花個(gè)個(gè)精神抖擻，神采奕奕，豐盈剔透，似剛綻放的花朵，層層疊疊，花瓣姿意含笑，乖巧可人，秀色可餐。</p> <p class="ql-block">饅頭花，外形美觀，潔白優(yōu)雅?？诟嘘衍浥蛩?，筋道Q彈，面香四溢，味道鮮美。大中老小人皆可食用，早中晚餐均可。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(25, 25, 25);">晨光熹微，薄霧漸散，早起的人需要一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐來開啟新的一天，</span>一日之計(jì)在于晨，一日三餐早餐是最重要的一餐。花饅頭做早餐再好不過了，配上牛奶雞蛋，黃金搭檔，營(yíng)養(yǎng)能量都足夠。無論是工作學(xué)習(xí)或休閑娛樂，都會(huì)讓您充滿活力，精力充沛，元?dú)鉂M滿。每天早上為家人，做一份心儀健康的營(yíng)養(yǎng)早餐！是非常幸福的一件事。</p> <p class="ql-block">人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人生如美食，你永遠(yuǎn)不知道下一道美食會(huì)帶給你味蕾怎樣的驚喜。世間萬種食物，各有其中滋味，能多品嘗一種，就是人生的幸事。<span style="color: rgb(25, 25, 25);">時(shí)光因美食相伴，唇齒留香，無限溫暖。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">我的鍋碗瓢盆交響曲演奏完畢，頭一次學(xué)做的花樣饅頭，形態(tài)款式有不足，任何事情都需要勤學(xué)苦練，熟能生巧，才能達(dá)到極致完美。以后還有時(shí)間，繼續(xù)操練，爭(zhēng)取做的更好。下次再會(huì)！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖文/后期/制作/編輯/j.h.j</p><p class="ql-block">拍攝器材：HONOR 20</p><p class="ql-block">后期制作：Snapseed MIX 美圖秀秀</p><p class="ql-block">動(dòng)圖來源于網(wǎng)絡(luò)，感謝作者！</p>