<p class="ql-block">7月，突如其來的暴雨，讓鄭州瞬間遭遇洪災，已經(jīng)不能正常的生活狀態(tài)，那么好吧，我就放飛一下，應戰(zhàn)友群戰(zhàn)友林瑞源之邀到廣東潮州鳳凰山玩幾天！</p> <p class="ql-block">之前，沒有對烏龍茶有什么研究，也不常喝，每天堅持喝一杯綠茶。而且不敢下午以后喝，怕影響睡眠。這次通過與林瑞源戰(zhàn)友見面學習交流才了解到一些烏龍茶的知識與口味品鑒。因為林瑞源戰(zhàn)友是制茶高手，技術水平一流。通過對比，才有了不同的口味感受。</p> <p class="ql-block">潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區(qū)一帶特有的傳統(tǒng)飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱為“中國茶道”。喝工夫茶是廣東潮州人一項日常生活中最平常不過的事了，飯后，或者客人來訪，好友相見，都是以一壺茶來陪襯。</p><p class="ql-block">潮汕地區(qū)又以鳳凰單叢茶為最為出名，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質。</p> <p class="ql-block">看！這就是制茶大師林瑞源！??</p> <p class="ql-block">來到戰(zhàn)友林瑞源家鄉(xiāng)所在的鳳凰鎮(zhèn)。我們都曾有在地空導彈44營4連的戰(zhàn)斗經(jīng)歷，他是無線班的，當時軍事技術和文化水平過硬，但陰差陽錯沒能留在部隊，一晃幾十年成為制茶大師了。??</p> <p class="ql-block">非常感謝林戰(zhàn)友的熱情款待！</p> <p class="ql-block">跟林瑞源戰(zhàn)友學習了什么是鳳凰單樅茶，它的香型有許多，什么銀花香，鴨屎香，杏花香等。為什么要用滾燙的開水來沖烏龍茶，而且不能用水浸泡在茶葉中。為什么有些烏龍香氣口感不一樣等許多以前不了解的茶知識。提高了自己對茶文化的認識。</p> <p class="ql-block">鳳凰鎮(zhèn)每家每戶都吃的這個叫“浮豆腐”我們是叫炸豆腐，是水嫩豆腐加工的，但這個豆腐與薄荷葉和鳳凰鎮(zhèn)的一種豆醬一起吃，味道非常特別。在鳳凰鎮(zhèn)餐桌上必不可少的一個菜。</p> <p class="ql-block">這就是潮州鳳凰小鎮(zhèn)。很有特色吧！</p> <p class="ql-block">這是茶葉??</p> <p class="ql-block">山上天池的小路</p> <p class="ql-block">上山???的路越走越累！</p> <p class="ql-block">風景秀美！</p> <p class="ql-block">突然在下山的時候看見了一道彩虹??！因為空氣質量優(yōu)良，只有在這里才能見到彩虹。</p> <p class="ql-block">天池。水不多了，不過天池邊有一個空軍的雷達站或者是氣氣象站。</p> <p class="ql-block">山上有一個避暑山莊酒店，有飯店，可以在這多住幾天，涼爽的感覺真的是很不錯??</p> <p class="ql-block">山上的青草郁郁蔥蔥！</p> <p class="ql-block">石頭上的青苔會開花嗎？不過挺好看。</p> <p class="ql-block">風景如畫。</p> <p class="ql-block">拾階而上。說是有500多個臺階呢！累！</p> <p class="ql-block">線路介紹</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">林瑞源帶我們到鎮(zhèn)上的茶葉博物館參觀，路上看到這樣的房子，很有特點。</span></p> <p class="ql-block">這個地方專門蓋的茶葉博物館。</p> <p class="ql-block">茶文化研究交流</p> <p class="ql-block">好詩</p> <p class="ql-block">鴛鴦戲水</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)上專為鳳凰單極世界樅茶介紹蓋的博物館</p> <p class="ql-block">功夫茶這么來的。</p> <p class="ql-block">過去的制茶工藝</p> <p class="ql-block">介紹茶葉</p> <p class="ql-block">了解</p> <p class="ql-block">很早這鎮(zhèn)上就有茶莊貿(mào)易。</p> <p class="ql-block">這是林瑞源自已親手制作的鴨屎香烏龍茶…味道真的不錯??</p> <p class="ql-block">山清水秀的好地方！</p> <p class="ql-block">我希望能常常來小住幾天，喝茶，游山。</p> <p class="ql-block">愉快地在戰(zhàn)友家鄉(xiāng)一一鳳凰鎮(zhèn)度過了非常美好的幾天，受到了戰(zhàn)友熱情款待，感受到了濃濃的戰(zhàn)友情誼，也領領略鳳凰山的秀美，嘗遍了烏龍茶的醇香濃郁和鳳凰鎮(zhèn)的特色美食。希望今后能經(jīng)常來這小住幾日。陶冶性情于鳳凰山中……</p>