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一日三餐一記

紫云

<p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">認真做飯的人，做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。美味，始于食材，貴在專注，終于態(tài)度。從食材的采購到成品呈現(xiàn)全部出自媛同學之手，我就是個拍照的，喜歡用照片，收藏每一個難忘的日子，抓拍生活的點點滴滴，留住日子里的活色生香。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">薯片雞翅</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">混沌皮香蕉派</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">炸薯條</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">西瓜球</span></p><p class="ql-block"><br></p> 薯片雞翅 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">腌制雞翅用料：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">蒜末、生姜、奧爾良腌料、料酒、蠔油、生抽、薯片、雞蛋、生粉</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">放入以上作料拌勻放入冰箱冷藏1小時以上……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">用的是恩施土雞蛋，打散備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">生粉備用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">薯片用手隔袋直接捏碎備用，這個步驟我弄的，感覺好解壓??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">按摩按摩更進味</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">裹上生粉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">裹上蛋液沾上薯片碎，多按按，讓它更服帖</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">烤箱提前預熱180度</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">把處理好的雞翅放進烤箱</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">好美，來張定妝照</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">180度30分鐘，友情提示：溫度根據(jù)自家烤箱自己掌握哈</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">出爐了，滿屋飄香??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">顏色不錯??時間溫度把握到位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">可以加點自己喜歡的醬料</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">可以開動啦，擺盤還是挺講究的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">臨時做的炸薯條??火候拿捏正確，撒了點黑椒，味道與眾不同。</span></p> 混沌皮香蕉派 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">香蕉剝皮搗泥備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">烘焙里面的主力軍雞蛋是必須的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">將香蕉泥根據(jù)量的多少擺放在混沌皮上</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">將混沌皮對折，抹蛋液的邊對其并且壓緊，用叉子把三個邊壓出好看的紋路。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">刷蛋液刷蛋液</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">撒芝麻</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">這是改良版的大號香蕉派，用的的香蕉泥更多，四個邊??上一盤的香蕉派用一個混沌皮對折包裹香蕉泥少了，一口一個香蕉味道不濃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">烤箱提前預熱，上下火150度15分鐘（再次友情提示：溫度根據(jù)自家烤箱自己掌握哈）?？究究?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">鼓鼓的胖子出爐啦</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">來杯咖啡??喝個下午茶??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">冰鎮(zhèn)西瓜球完美結束媛同學今天的首秀??棒極了??????</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">小美女辛苦啦，來盤紅燒豬蹄犒勞一下??有人認為，做飯是件苦差事，俺覺得千萬不能把做美食當作是任務去做，如果是那樣的話，就會很累；如果是當作一份對家人的關愛的話，那么，做美食就是一種享受。</span></p>