<p class="ql-block"> 如果要給蘇州加個前綴，那一定是“慢”。精致的蘇州，用其獨一無二的“慢時光”，吸引了無數(shù)姑蘇城內(nèi)、城外的人，閑來曬曬太陽，喝喝茶，古城里逛逛……時光，才是最好的匠人。</p> <p class="ql-block"> 夜晚的金雞湖畔，對岸是蘇州地標東方之門，地處蘇州園區(qū)CBD的核心地段，于2008年開始建造，歷時7年于2015年全面竣工，并于次年全面亮燈，建成后的東方之門隨即成為蘇州的地標建筑之一。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">遠遠的望去猶如一座通天巨門，且塔樓的高度達到了278米，總高度301.8米，堪稱世界上最大的門型建筑，因此有“世界第一門”的美譽。</span></p> <p class="ql-block"> 李公堤是中國最大的內(nèi)城湖泊蘇州金雞湖中唯一的湖中長堤，全長1400米，系光緒年間元和縣令李超瓊所建。李公堤整體典雅精致，當年商賈云集的盛景，從堤上古碑文中仍可略窺一二。</p> <p class="ql-block"> 蘇州園區(qū)的金雞湖，得月樓幾乎占據(jù)了李公堤上最好的位置?！暗迷聵恰眲?chuàng)建于明嘉靖年間，蜚聲海內(nèi)外，已有400多年歷史，當年乾隆皇帝下江南的時候，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“<b>天下第一食府</b>”。</p> <p class="ql-block"> 蟹粉豆腐是江南地區(qū)特色名菜之一，更常被簡稱為“蟹黃羹”，色淡黃、玉白，和醇味極鮮、軟嫩滑口，蟹粉的特殊香氣，融合嫩滑的內(nèi)脂豆腐</p> <p class="ql-block"> “松鼠桂魚” 是姑蘇菜肴中的代表作，在海內(nèi)外久享盛譽。這只菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。</p> <p class="ql-block"> 同得興，開業(yè)在蘇州只不過是短短的十來多年，卻已經(jīng)擁有了好幾個的店鋪。雖然向著路口只有“一開間”的門面，而里面的二樓卻是一個“小橋流水人家”般的別有洞天的場景！很特別。某個閑暇的清晨，來這里吃吃面，聽聽柔軟的評彈音樂，看看小河、小橋，真的是很愜意的某段人生呀。</p> <p class="ql-block"> 楓鎮(zhèn)大肉面具有很強的時令性，過去只在夏至立秋兩個節(jié)氣之間供應(yīng)，同得興至今仍保留了這一傳統(tǒng)，并且每天僅供應(yīng)300碗，這嚴苛的要求往往使得眾多專程前往的食客與它失之交臂，卻也更為同得興增添了一份神秘和誘人的色彩。</p> <p class="ql-block"> 慕名而來為的是吃一口這傳說已久的“楓鎮(zhèn)大面”?！皸麈?zhèn)大面”出自姑蘇古城外的楓橋鎮(zhèn)，也就是有著唐朝張繼所寫的那首千年絕句《楓橋夜泊》里描述過的，著名的寒山寺和楓橋的那個地方。而這大面又分為紅湯和白湯兩種！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 調(diào)味不用佐料，湯汁清澈，面條Q彈粘牙，酒釀浮而不沉，燜肉酥爛入口即化</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 有人說，蘇州人每天的生活是從一碗面開始的，這話說出了蘇州人美食生活的基源。</p> <p class="ql-block"> 蘇州博物館是一座集現(xiàn)代化館舍建筑、古建筑與創(chuàng)新山水園林三位一體的綜合性博物館</p> <p class="ql-block"> 貝聿銘總將蘇州視作故鄉(xiāng)，這里也是貝氏家族的根基所在。他85歲才決定開始做蘇州博物館，并將它親昵地稱之為“我的小女兒”。蘇州博物館無論遠觀還是內(nèi)飾，貝老設(shè)計的幾何立體元素，用了規(guī)則幾何體，呈現(xiàn)出了極佳三維的感觀效果，大氣且有風度。</p> <p class="ql-block"> 博物館的內(nèi)廷院與外空間串聯(lián)，尋著植物的青味走進了山水園。池塘、片山假石、小橋、八角涼亭、竹林等組成。遠遠望去如同繪在墻上，浮在水中的立體水墨山水畫。</p> <p class="ql-block"> 灰白的色彩對比，即時尚又優(yōu)雅。玻璃屋頂使得自然光線進入博物館的活動區(qū)域和展區(qū)，不同明暗光線對比，仿佛周圍的線條流動了起來，妙不可言。透過屋頂玻璃能看到湛藍的天空和漂浮的白云。</p> <p class="ql-block"> 出口經(jīng)過太平天國忠王府，太平天國忠王府保存了珍貴的文化遺產(chǎn)，建筑和彩繪、壁畫。還有明代文衡山手植的紫藤，等名木植物，古戲臺等，太平天國忠王府也成為一處獨特的人文景觀。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51);"> 蘇州素來以山水秀麗、園林典雅而聞名天下，有“</span><b style="font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51);">江南園林甲天下，蘇州園林甲江南</b><span style="font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51);">”的美稱</span></p> <p class="ql-block"> 拙政園是世界文化遺產(chǎn)，是中國四大名園之一（另外三個是北京頤和園，蘇州留園和承德避暑山莊）。穿過五百多年歲月的風塵，拙政園寫滿歷史的故事，“記得當時擷翠，擁手繞芳叢。念吹簫人去，明月樓空”。一路走到了當代，依然疏朗雋秀，不染風塵，煥發(fā)出熠熠生機，以其無與倫比的秀麗端莊贏得了世人的稱頌。</p> <p class="ql-block"> 水潭的旁邊矗立著一座假山，上面長滿了藤蘿、綠油油的青草、鮮艷的花朵，時不時的傳來鳥鳴聲</p> <p class="ql-block"> 一重重門廊、一面面鏤空圖案的石墻、一塊塊牌匾，每個亭子、每扇窗戶、每塊地磚，都有不同，在花草樹木的搭配下，構(gòu)成一幅幅精美的水墨畫。</p> <p class="ql-block"> 以水為中心，山木環(huán)繞，小徑曲折，層層疊疊又開闊明朗，處處透著驚喜</p> <p class="ql-block"> 亭子里里外外都是人，游覽時正逢蘇州幾日高溫近40度</p> <p class="ql-block">文創(chuàng)雪糕全國盛行</p> <p class="ql-block"> 亭榭假山，小橋流水</p> <p class="ql-block">關(guān)于“奧灶”二字，歷來眾說紛紜。有一說是乾隆皇帝下江南時，曾品嘗此面金口賜了“奧灶”的名字，這是傳說，并無實據(jù)。比較可信的說法是：顏復(fù)興面館又小又舊，黑咕龍冬；陳秀英年紀大后手腳慢，眼睛不仔細，因此被老吃客戲稱為“鏖糟面”。鏖糟是昆山土語，就是不太干凈的意思。誰知這個怪名稱反倒使它不脛而走。</p> <p class="ql-block"> 孫盛興奧灶面館的開洋拌面里開陽多到不得了</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">雞湯奧灶面，昆山奧灶面制作精湛講究，不僅澆頭選料嚴格，還有一個頗具特色的環(huán)節(jié)就是“三熱”，即碗熱、湯熱、面熱。碗熱就是碗在盛面之前要先蒸上十分鐘，保證面在上桌之后還是滾燙的。湯熱是指加入碗中的湯，無論紅湯還是白湯，都要在大鍋中小火不停地加熱保持溫度。面熱是指煮好的面直接入碗，無論春夏秋冬，都是不會潑涼水的。一碗面端到客人面前，一定是滾燙的。</span></p> <p class="ql-block"> 虎丘山風景名勝區(qū)位于蘇州古城西北角，具有2500多年的悠久歷史，享有“吳中第一名勝”、“吳中第一山”的美譽，宋代大文豪蘇東坡寫下“ 到蘇州不游虎丘，乃憾事也”的千古名言。</p> <p class="ql-block"> 虎丘塔，又稱云巖寺塔，位于蘇州城西北郊，距市中心5公里。相傳春秋時吳王夫差就葬其父（闔閭）于此，葬后3日，便有白虎踞于其上，故名虎丘山，簡稱虎丘?；⑶鹚?，是馳名中外的宋代古塔。</p> <p class="ql-block"> 御碑亭在虎丘塔院東北角，大雄寶殿之后?？滴?、乾隆來蘇必游虎丘，有時還在山上住下。玄燁第二次南巡下旨：“將江南積民欠一應(yīng)地丁、錢糧、課稅概予蠲除”。官府在虎丘山上修建了萬歲樓，把諭旨刻在石碑上。</p> <p class="ql-block"> 亭中共有碑五方，康熙、乾隆的御碑各兩方。中間三方立碑，正中一方鐫刻康熙御詩一首，其他各面共刻有乾隆御詩六首。</p> <p class="ql-block">虎丘中最引人入勝的古跡名勝就是傳為吳王闔閭墓的劍池。從千人石上朝北看，“ 別有洞天”圓洞門旁刻有“虎丘劍池”4個大字，渾厚遒勁，原為唐代大書法家顏真卿獨子顏頵所書。圓洞內(nèi)石壁上另刻有“風壑云泉”，筆法瀟灑，傳為宋代四大書法家之一米芾所書。崖左壁有篆文“劍池”二字，傳為大書法家王羲之所書。據(jù)方志上記載，劍池下面是吳王闔閭埋葬的地方。劍池廣約45米，深約6米，終年不干，清澈見底，可以汲飲。唐代李秀卿曾品為“天下第三泉”</p> <p class="ql-block"> 鑫震源生煎，以前叫震源生煎，是一家專做蘇式生煎的點心店，有25年的歷史。</p> <p class="ql-block"> 鑫震源的生煎包，圓滾滾，胖乎乎，頂著蔥花和芝麻，在生煎界，絕對是顏值擔當。鮮肉生煎包上半部分的皮很薄，里面的肉餡也夠料，是實實在在的一大塊肉。大蝦每一個里面是一只完整的蝦，而非搗爛的蝦肉。</p> <p class="ql-block">蟹殼黃在清末時起源于江蘇、上海一帶，是種包餡的小酥餅。油酥做成酥皮一烤，整個形狀隆起圓滾滾的，似一個個蟹殼，剛出爐時顏色焦黃酥脆，像蒸熟的蟹，人們便稱它為蟹殼黃</p> <p class="ql-block"> 蘇州的餛飩，幾乎能作為一天三頓的吃食。晶瑩透亮的皮包裹著粉紅精巧的肉餡，盛在白瓷碗里撒上一點點蔥花，將美食做成一種藝術(shù)，這是蘇州人的特點。</p> <p class="ql-block"> 赤豆小圓子是蘇幫菜里最傳統(tǒng)的甜品。鮮甜軟糯的小圓子搭配厚實順滑的豆沙，很多家店還習慣會撒些桂花，二者交融又甜又彈牙，濃濃的紅豆香與桂花香充斥著口腔，蘇州真甜吶！</p> <p class="ql-block"> 山塘街位于江蘇省蘇州古城西北，東至紅塵中“一二等富貴風流之地”閶門，西至“吳中第一名勝”虎丘，全長約3600米，約合七華里，故稱“七里山塘到虎丘”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">蘇州大學，東吳大學的前身就在此處</p> <p class="ql-block"> 蘇州誠品書店是在大陸的第一家分店，不到十點門前已經(jīng)排起了長隊</p> <p class="ql-block"> 七十二級樓梯階梯記錄了誠品從1989到2015年誠品選書，在這里不單有誠品的選書，還有誠品精選的選句。</p> <p class="ql-block"> 進入大廈，二至三層的樓梯裝飾一把吸引住我的目光， 各地名作家的名言被印制在玻璃上，懸掛下來，一股文化的交匯感和視覺的美感沖擊而來。整個誠品書店分為四層，Ｂ１為潮流生活；一層為風格美學；二層為創(chuàng)意設(shè)計；三層則是人文視野。</p> <p class="ql-block"> 來這里泡上一整天都不覺得滿足，這里的書香氣氛，這里的新奇布局，這里的溫暖色調(diào)，這里的寬闊感，總讓人想安居下來。</p> <p class="ql-block"> 平江路是蘇州的一條歷史老街，是一條沿河的小路，其河名為平江河。平江路歷史街區(qū)是蘇州古城迄今為止保存最為完整的一個區(qū)域，堪稱古城縮影。</p> <p class="ql-block"> 松鶴樓建立于清乾隆初年，迄今已有二百六十多年的歷史，是一家歷史悠久、飲譽海內(nèi)外的蘇幫菜館</p> <p class="ql-block"> 炎熱的夏天來一碗雞頭米，能洗掉所有的煩躁與不安。它又稱芡實，是一種很小眾的食材，還能滋陰補腎。其實主要成分就是淀粉啦。將雞頭米和冰糖一同熬煮，煮開后的雞頭米有一股蓮藕的清甜，有點彈牙也有點粘牙，完美搭配蘇州的夏日。</p> <p class="ql-block">松鶴樓醬鴿</p> <p class="ql-block"> 中文小說家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓，2007年9月23日，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了“百年老店，歷久常新，如松長青，似鶴添壽”的題詞。</p> <p class="ql-block"> 懸橋巷、大儒巷、中張家巷、大新橋巷以及多條水巷，水陸并行、河街相鄰，到處散發(fā)著江南水城的特色味道</p> <p class="ql-block"> 一條平江路，半部姑蘇史，這距今已有兩千年多歷史的典型江南水巷，早已成為文藝青年來蘇州必打卡的地方。</p> <p class="ql-block"> “貓的天空之城”不像書店卻在售書，不像郵局卻在寄信寄明信片，不像咖啡館卻在賣咖啡……它是一個時尚，一個混搭。它最著名的賣點就是“寄給未來”，你可以將寄給自己或親友的賀卡、情書……放在寫著不同年度的郵箱或標有日期的格子里，到了那一天，店員將幫你寄出去。</p> <p class="ql-block"> 觀前街，因古寺玄妙觀而得名，有150多年的歷史。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> “蕩觀前”這句蘇州話，意思是說去觀前街逛逛，近代以來慢慢流行，觀前街仿佛有一股魔力，是城里的“詩與遠方”。</span></p> <p class="ql-block"> 采芝齋創(chuàng)始于清同治九年（1870年），由金蔭芝在蘇州觀前街設(shè)立。1999年翻建觀前街店面，采用園林式裝潢，并在二樓開設(shè)采芝齋茶樓</p> <p class="ql-block"> 觀前街老店以前是前店后坊的模式，之后作坊搬遷，一樓徹底改裝為食品商店，二樓的前半部分則是改裝為讓游客們在觀前街歇息的茶館。</p> <p class="ql-block"> 老式的小桌，老式的藤椅，以及房檐式的隔間名稱，一股老年藝術(shù)家的氣息，適合有懷舊情懷的茶客。</p> <p class="ql-block"> 采芝齋沒有提供一壺多杯的服務(wù)，茶客只能點單杯。茶館選用傳統(tǒng)的蓋碗待客，相比不少同行要用心許多。</p> <p class="ql-block"> 單杯碧螺春65元，一壺水另外要4元，不過茶水入口后勁綿甜，也算物有所值</p> <p class="ql-block"> 欣賞正宗的蘇州評彈，偷得浮生半日閑。</p> <p class="ql-block"> 評彈表演有下午以及晚上兩輪，由不同的評彈老師出演，需要茶客點唱。這是上海游客點的《杜十娘》</p> <p class="ql-block">這段是經(jīng)推薦我們點的《戰(zhàn)長沙》??</p> <p class="ql-block"> 兩天的蘇州行結(jié)束了，<span style="color: rgb(51, 51, 51);">現(xiàn)代社會，生活節(jié)奏越來越快。而蘇州，給人的印象總是淡雅，可以讓人放慢腳步，怕因為走得太快而遺漏了路邊的風景。</span></p>