<p class="ql-block"> 白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露晝夜溫差可達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。</p> 一、氣候特點(diǎn) <p class="ql-block">1.秋高氣爽</p><p class="ql-block"> 據(jù)我國(guó)古籍說：“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也?！睆臍夂蛞?guī)律說，白露時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)自北向南已吹遍淮北大地。</p><p class="ql-block">2.全年晝夜溫差大</p><p class="ql-block"> 俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！边@時(shí)，夏季風(fēng)逐漸被冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快，天氣也就越來(lái)越?jīng)觥?lt;/p> <p class="ql-block"> 時(shí)至白露，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。</p> <p class="ql-block"> 中國(guó)古人根據(jù)對(duì)大自然的觀察，將白露分為三候：“一候鴻雁來(lái)，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞?！币馑际钦f這個(gè)節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。</p> 二、民間習(xí)俗 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"><u> 喝白露茶：</u></b></p><p class="ql-block"> 在白露期間，茶樹經(jīng)過夏天的炎熱，正是生長(zhǎng)的最好時(shí)間。白露茶既不像春季泡的茶那樣鮮嫩，也不像夏季泡的茶那樣干澀味苦，而是有一種特別的清香味，深受老茶客們喜歡。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"><u>白露釀酒：</u></b></p><p class="ql-block"> 白露釀酒的習(xí)俗在四川等地自古以來(lái)就有。在是白露期間，基本上家家都會(huì)釀酒。這時(shí)釀出的酒溫?zé)峥煽?，還帶有一點(diǎn)甜味，稱為“白露米酒”。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;"><u>吃番薯</u></b></p><p class="ql-block"> 很多地方的人們覺得白露期間應(yīng)該多吃番薯，因?yàn)槌苑斫z后就不會(huì)發(fā)生胃酸和胃脹，所以便有了在白露節(jié)吃番薯的習(xí)慣。</p> 三、養(yǎng)生事宜 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"><u>滋陰潤(rùn)肺，防秋燥</u></b></p><p class="ql-block"> 白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象，可多吃含維生素的水果蔬菜。另外，若口燥咽干、干咳痰少，可用麥冬、菊花、沙參泡茶喝。</p><p class="ql-block"> 飲食以滋陰潤(rùn)肺為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。日常飲食中，應(yīng)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。</p><p class="ql-block"> 秋藕最養(yǎng)人，可潤(rùn)燥止渴，搭配黑木耳還可滋補(bǔ)腎陰。</p><p class="ql-block"> 紅棗、番薯也都是正當(dāng)時(shí)令，而且因?yàn)槲陡市云?、補(bǔ)脾益氣，這個(gè)季節(jié)吃對(duì)健康有好處。</p><p class="ql-block">2、秋吃早粥，減苦增辛</p><p class="ql-block"> 白露節(jié)氣，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)岬?、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食，既能治秋涼，又能防秋燥，對(duì)健康大有裨益。</p><p class="ql-block"> 秋季進(jìn)補(bǔ)首推湯粥，如貝母梨湯、百合粥、冰糖銀耳湯等，不但易消化吸收，還能養(yǎng)陰潤(rùn)燥。</p><p class="ql-block"> 此時(shí)飲食宜減苦增辛，以養(yǎng)心肝脾胃，進(jìn)食不宜過飽以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。</p><p class="ql-block"> 3、白露身勿露，不可貪涼</p><p class="ql-block"> 這時(shí)天氣冷暖多變，早晚溫差較大，應(yīng)該及時(shí)添衣加被。睡臥不可貪涼，以免夜里的`寒涼之氣侵入機(jī)體，損傷人體的陽(yáng)氣，誘發(fā)疾病。</p><p class="ql-block"> 過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽(yáng)氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。飲食上要盡量避免生冷，以免造成腸胃消化不良。</p><p class="ql-block"> 4、多泡腳，常搓耳，推鼻梁</p><p class="ql-block"> 泡腳：白露過后，應(yīng)注意腳部保暖，建議大家常泡腳，泡到身體微微發(fā)熱最好，有助于護(hù)好人體陽(yáng)氣。</p><p class="ql-block"> 搓耳：在泡腳的同時(shí)，可以搓搓雙耳，直到發(fā)熱即可。腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官，經(jīng)常搓揉耳朵是很好的養(yǎng)生方法。</p><p class="ql-block"> 推鼻梁：推擦鼻梁有助于擴(kuò)展鼻腔，通暢呼吸道，對(duì)呼吸系統(tǒng)健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反復(fù)推按，每次推20~30次。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"><u>水果你要這樣吃</u></b></p><p class="ql-block">1、柑橘</p><p class="ql-block"> 秋季是吃橘子的大好季節(jié)，這時(shí)的橘子不僅新鮮、可口、有營(yíng)養(yǎng)；而且食用可以抵御秋季干燥的氣候。</p><p class="ql-block">2、秋梨</p><p class="ql-block"> 梨性涼味甘，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)喉祛痰的功效，熟吃更佳。</p><p class="ql-block">3、石榴</p><p class="ql-block"> 顆粒飽滿的石榴口感酸甜，性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作為食療佳品。</p><p class="ql-block">4、葡萄</p><p class="ql-block"> 葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。</p> 四、農(nóng)業(yè)時(shí)令 <p class="ql-block"> 這一時(shí)節(jié)冷空氣日趨活躍，常出現(xiàn)秋季低溫天氣，影響晚稻抽穗揚(yáng)花，因此要預(yù)防低溫冷害和病蟲害。冷空氣入侵時(shí)，可采用灌水保溫，低溫之前灌水二寸以上，可增溫1~2℃。低溫來(lái)時(shí)，晴天可日排夜灌淺水；陰雨天則要灌厚水。</p><p class="ql-block"> 華南降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多、常連綿的特點(diǎn)，與此相應(yīng)，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢(shì)一直持續(xù)到冬季。白露時(shí)節(jié)的上述氣候特點(diǎn)，對(duì)晚稻抽穗揚(yáng)花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。</p><p class="ql-block"> 充分認(rèn)識(shí)白露氣候特點(diǎn)，并且采取相應(yīng)的農(nóng)技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個(gè)雨量較多的節(jié)氣，更不要錯(cuò)過良好時(shí)機(jī)。</p> 五、白鹿詩(shī)句 <p class="ql-block"> 白鹿</p><p class="ql-block"> 唐—杜甫</p><p class="ql-block"> 白露團(tuán)甘子，清晨散馬蹄。</p><p class="ql-block"> 圃開連石樹，船渡入江溪。</p><p class="ql-block"> 憑幾看魚樂，回鞭急鳥棲。</p><p class="ql-block"> 漸知秋實(shí)美，幽徑恐多蹊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 晨至后園</p><p class="ql-block"> 宋-劉攽</p><p class="ql-block"> 白露晨已重，晚花秋正繁。</p><p class="ql-block"> 城陰到少息，林下寂無(wú)喧。</p><p class="ql-block"> 圃老能呼鶴，樵奴競(jìng)戲猿。</p><p class="ql-block"> 山林何異此，機(jī)事復(fù)誰(shuí)存。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 秋夕遣懷</p><p class="ql-block"> 唐-姚合</p><p class="ql-block"> 昨宵白露下，秋氣滿山城。</p><p class="ql-block"> 風(fēng)勁衣巾脆，窗虛筆墨輕。</p><p class="ql-block"> 臨書愛真跡，避酒怕狂名。</p><p class="ql-block"> 只擬隨麋鹿，悠悠過一生。</p>