<p><br></p><p>前幾日，朋友送來自己種的冬瓜，正好用來放在燉好的雞湯里，再加了幾個(gè)自留地裡的番茄，酸香的番茄冬瓜湯，再平常不過的家常菜，卻讓我食慾大增，于是趁週末去超市買些冬瓜回來繼續(xù)燉湯。第一家超市居然賣完了，據(jù)售貨員說，最近幾天冬瓜打折，都是幾袋幾袋買回家，價(jià)廉物美，誰都會(huì)動(dòng)心，冬瓜收穫季節(jié)能給買到斷貨我也是第一次碰到，只好跑了第二家超市。雖然只是為了買冬瓜去超市，但是疫情以來基本都是網(wǎng)購，超市去得少，難免買一些超出計(jì)劃外的時(shí)鮮菜，茭白，長(zhǎng)豇豆，還有新鮮的毛豆。特別是前陣聽朋友說她想去淘寶網(wǎng)購買上次我送她的小蘿卜頭，說是不讓出國(guó)了，所以今天買下新鮮毛豆配上快要斷貨的小蘿卜頭也算是物有所值吧 ??</p><p><br></p> <p>記得小時(shí)候家里大人說過毛豆一定要煸到外皮皺起來，外脆內(nèi)松，咸中帶甜，這是毛豆的最高境界？ 剛來美時(shí)，我居然也能把一袋冰凍毛豆煸啊煸啊煸到皮皺，功夫不負(fù)有心人么，后來就漸漸放棄了，原因嘛炒過冰凍毛豆的人應(yīng)該都知道。今年倒是想把新鮮毛豆皮煸皺，可惜一心幾用，一邊煸毛豆一邊還在準(zhǔn)備其它蔬菜，還沒把皮煸皺就覺得有點(diǎn)焦了，只能趕快起鍋，等下次了，或許明年自留地可以種些毛豆…..</p> <p>折騰一番想做的菜都做完了，朝桌上一看毛豆煸蘿卜頭，長(zhǎng)豇豆?fàn)Z土豆，茭白絲炒辣椒絲(自留地里的燈籠椒), 冬瓜番茄湯，桌上盤子里盛的都是童年家鄉(xiāng)菜，又勾起了對(duì)家鄉(xiāng)菜的記憶，又把我?guī)Щ氐搅送甑臅r(shí)光……那個(gè)誰，有沒有共鳴呢？</p>