曾經(jīng)我對打拼伙是極其向往的，總認(rèn)為他們的伙食無比美味。<br> 什么是打拼伙？用現(xiàn)在的話來說，就是吃飯AA制。不同于現(xiàn)在的買單付賬，打拼伙是各自帶食材，或各自到田間地頭、山野溪澗尋找捕捉，然后合作分工，做出一頓美餐。<br> 父親他們?nèi)ミh(yuǎn)處的山上干活，與伙伴們就時常打拼伙，畢竟各自做飯很浪費工夫。有一回父親去砍木頭，半個多月才回家。他興致勃勃地對母親說，到最后幾天，木頭砍得差不多了，只等著扛山下再裝船，一群人高興，買了十幾斤肉吃。母親問，這么多肉怎么做的，吃了幾頓？父親說，哪來的幾頓，為了公平起見，一人一斤秤得準(zhǔn)準(zhǔn)的，用稻草扎起，一口大鍋裝半鍋水，撒些鹽，煮熟了就整塊咬，一頓都還不夠吃呢。聽父親這么一說，我頓時覺得母親做的肉不香了。<br> 嚴(yán)格來說，真正的打拼伙不是長期的，甚至都不會接連兩頓。而是興之所至，幾個湊在一起，鼓搗出一桌的食物，然后大快朵頤，一醉方休。打拼伙基本不帶老婆孩子，大多是男人，而且多半秘密舉行，吃過了才廣為人知。<br> 打拼伙所用的食材與日常大有區(qū)別，畢竟羅卜白菜的聚一起吃也提不起勁頭。必須得野味生鮮為主，都不一定要吃米飯的。比如山上的野豬、黃麂、野兔、野雞，田里的泥鰍，河里的小魚，還有青蛙、田螺，等等。再比如小隊里宰了牛，那牛皮、牛蹄子費柴費力，又不好分，一個人還搞不定，就幾個人打拼伙?？傊柚锎蠖嘧粤Ω?，很少有拿錢去買。自然也有些不務(wù)正業(yè)的，偷雞摸狗地弄些來，大半夜的幾人聚一起，鬧到大天光。<br> 母親說，在家還打拼伙的都是光棍漢，或不顧家的。我一琢磨，還真是的，有妻兒老小的，有點好吃的自然是帶回來與家人分享，哪有獨自在外面享用的道理？<br> 但凡事都有例外。比如父親曾經(jīng)逮到一條大蛇，母親害怕，不許在家門口宰殺，更不許在自家廚房烹煮。父親就找了幾人打拼伙，吃過了才回來。<br> 孩童時代的我們是沒資格與人打拼伙的，也沒有必需的資源與技能。因此每當(dāng)路過地方人打拼伙的所在，便只有聞味的份了。偶爾誤闖誤撞，被醉醺醺的鄰居賞幾塊肉嘗下也是有的。<br> 要說我們小時候也曾經(jīng)打過拼伙，只是弄得不像樣。我們上山砍柴或放牛，分幾次把破鐵鍋等帶去，有的帶油鹽，有的帶粉絲，甚至還有人帶咸肉。然后在菜地里摘些菜，挖些紅薯，就那么弄起來吃，居然也津津有味。<br> 記得有一年，鄰居的順女姐神秘地對我說：福春你偷偷從你家油罐里夾兩塊板油，咱們打拼伙做面條吃。我知道她是開玩笑，卻也有些心動。母親在一旁聽到了說：想吃面條啊，那我燒給你們吃。純女姐卻哈哈大笑，說是逗我玩。我們家鄉(xiāng)不產(chǎn)小麥，面條一般用來待客。而到了下半年，一般的家庭是沒有豬油的。母親過年時將豬板油切成油豆腐那樣的小塊，在罐子里腌著，偶爾夾一塊出來在鍋里熬，那香味能傳到老遠(yuǎn)。<br> 我十幾歲的時候，二哥時常與人打拼伙，給我蹭了幾回。不曉得他們從哪弄來那么多好吃的，都不用碗，直接用大鋁鍋盛的。<br> 出門打工的時候，打拼伙的機(jī)會就比較多了。難得的假日里，是不想吃食堂的。假如沒有自己烹飪的條件，商量好了每個人出去買點熟食，酒和飲料，也能吃得盡興。再奢侈一點，去小店炒上兩個菜端回來，自然更為體面。如果是租了房，幾個人一起動手，就更加有樂趣了。<br> 如今至少吃的條件比以前好了，準(zhǔn)備一桌子酒食不至于要所有人掏腰包。朋友之間如果經(jīng)常聚會，大多輪流做東。對于我們農(nóng)村長大的這些人來說，很難接受AA制。打拼伙這個詞我們還是經(jīng)常說的，且并不僅限于吃飯喝酒。而每當(dāng)我想起兒時鄉(xiāng)鄰們的打拼伙，還是不由得唇齒欲動，直恨自己沒能真正參與其中，就連一個完整的過程也描寫不出，真是太遺憾了。