<p class="ql-block"> 中秋親手做手工月餅，還要追遡到兒子剛上大學(xué)。那時剛接觸烘焙，只做過戚風(fēng)蛋糕，還差點被“氣瘋”????。但兒子問我能不能做月餅？還要定做30塊，全班同學(xué)每人一塊兒！于是，我要挑戰(zhàn)一下自己，試試自己做月餅。結(jié)果獲得同學(xué)們無數(shù)點贊，后來，雷打不動，每年中秋給兒子快遞親手做的月餅，還有餅干、杏仁酥、蛋黃酥……。兒子說：“澄媽點心”響徹“南開”啊！????</p><p class="ql-block"> 近來身體小恙，本不想動手做月餅，但是，不做幾個月餅，怎么象少了點什么～～</p><p class="ql-block"> 還等什么，動起手來吧！</p> <p class="ql-block"> 就做傳統(tǒng)“五仁月餅”吧，選了愛吃的花生仁、瓜子仁、核桃仁、黑白芝麻……不喜歡傳統(tǒng)的青紅絲，換成山楂條兒，少放些糖，多放蜂蜜，嗯嗯，不錯不錯！</p> <p class="ql-block"> 做餅皮，分成小份，包好，放進模子。</p> <p class="ql-block"> 看月餅從模子中脫出的一刻，哈，好有成就感。</p> <p class="ql-block"> 怎么烤出來形狀有點兒塌？分析原因，是自己做的五仁餡兒油有點多了。</p><p class="ql-block"> 不過，品相和口感，我還是傾向于后者????</p> <p class="ql-block"> 再做幾個“蛋黃酥”，兒子最喜歡的。</p><p class="ql-block"> 看！貨真價實的大蛋黃哦。</p> <p class="ql-block"> 每個里面＿都是一個蛋黃喲！</p> <p class="ql-block"> 刷上雞蛋液，再點綴上幾粒黑芝麻。</p> <p class="ql-block"> 然后，把它交給時間。</p> <p class="ql-block"> “時間”和“熱情”讓它華麗變身！</p> <p class="ql-block"> 咱也講究一下包裝，網(wǎng)購了小袋子，還有封口機。</p> <p class="ql-block"> 怎么樣？愛心牌月餅成功出品啦！</p> <p class="ql-block"> 生活需要儀式感，它讓平常的日子變得不同。 </p><p class="ql-block"> 中秋年年月相似，年年中秋愛心濃。</p>