家長走進食堂 共建陽光廚房汀羅鎮(zhèn)北碼園 <p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”，食品安全涉及幼兒的健康安全和幼兒園的和諧穩(wěn)定。為促使幼兒園的食品安全，讓師生舒心、家長放心、社會安心。為進一步強化幼兒園食堂食品安全管理，增進家長對幼兒膳食和食堂管理工作的了解，共同參與幼兒園工作的監(jiān)督與管理，9月28日汀羅鎮(zhèn)北碼社區(qū)幼兒園誠摯地邀請了各班家長代表，零距離了解幼兒園的食堂工作。</p> <p class="ql-block"> 首先張老師向前來參加食堂開放活動的家長們介紹了幼兒園是如何做好食品采購、驗收、粗加工、切配、烹飪、備餐、食品留樣、餐具清洗消毒、庫房管理及食堂工作人員晨檢等工作如何有效開展。</p> <p class="ql-block"> 家長們在陳金枝園長的的帶領下實地查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、餐具消毒、菜肴擇、洗、配、切至加工成品的制作過程，了解幼兒園食堂原料采購、加工過程管理、食品留樣等食品安全把關情況。</p> <p class="ql-block"> 家長們走進食堂詳細了解了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品留樣等情況。陳園長重點介紹了我園在食品衛(wèi)生安全管理的嚴把“五關”，即嚴把進貨關、入庫驗收關、操作程序關、物品存放關、食品衛(wèi)生培訓關，還介紹了幼兒園在幼兒膳食的科學營養(yǎng)、合理搭配方面的努力，并讓家長實地了解幼兒膳食的精心制作流程。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長朋友也親身體驗了為幼兒備餐的過程</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 活動結束后，家長們填寫了幼兒園伙食情況問卷調查，對幼兒園食堂工作提出寶貴的意見和建議，“集思廣益，獻計獻策”家園共商為更好 做好幼兒園食堂膳食工作，同時對幼兒園本次活動的安排表示十分滿意。</p><p class="ql-block"> 本次食堂家長開放活動以構建家園和諧、促進幼兒健康成長為目標，加強家庭與幼兒園之間的雙向溝通，對幼兒園的膳食管理與食堂工作起到積極的促進作用。汀羅鎮(zhèn)北碼社區(qū)幼兒園秉著為幼兒營養(yǎng)健康服務的宗旨，不斷努力，抓好伙食管理，保障幼兒健康！</p> 幼兒園食堂家長幼兒膳食管理食品安全留樣了解工作