<p class="ql-block">土人參，又名櫨蘭、土洋參、福參、申時(shí)花、假人參、參草、土高麗參、煮飯花等。一年生或多年生草本植物，根、葉均可食用，藥蔬兼用。肉質(zhì)根，是一種藥用補(bǔ)品，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，補(bǔ)氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血。</p> <p class="ql-block">土人參含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嫩莖葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯。肉質(zhì)根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用。</p>