<p class="ql-block">黃牌刀削面</p> <p class="ql-block">刀削面發(fā)源于山西，盛行于雞西，雞西第一家刀削面在園林路與東風(fēng)路四街位置，故名四街刀削面。</p><p class="ql-block">刀削面的靈魂在于辣湯，而我每次來吃刀削面，從來不要辣湯，老板比較歡迎我，顧客都用異樣的眼光看著我。雖然不喜歡吃辣的，但也經(jīng)不住舌尖上的誘惑。辣湯的制作非常講究，高湯，牛肉，麻椒，川椒熬制而成，要上一碗過水全辣，三加五除二，滿嘴飄香，大汗淋漓，那叫一個過癮！刀削面的標(biāo)配，大頭菜，干豆腐，粉腸，如果再來幾串羊肉串，喝上一瓶小經(jīng)典，哪叫一個完美。雞西獨有的味道，在任何地方都吃不到的味道，每次兒子上大學(xué)回來，第一個打卡的就是黃牌刀削面。讓多少在外求學(xué)的游子垂涎欲滴，回味無窮。雞西刀削面，家的味道。</p>