<p class="ql-block">今年10.1假期，隨女兒一家到大邑縣青霞鄉(xiāng)幸福公社一民俗村休閑度假三天。一大家人驅(qū)車前往，時近中午，女兒告知早已預(yù)訂午攴，到崇州《疊翠園》吃隆中對！我驚問，隆中對不是三國時諸葛亮在隆中時給劉備出謀統(tǒng)一中國的對策嗎？咋又成一可食之菜品？女兒賣了一關(guān)子說，到了你就知道了！于是繼續(xù)前行。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沿途風(fēng)景宜人！</p> <p class="ql-block">到了！目的地《疊翠園》飯店到了，它位于一高坡上，要拾梯而上，道的兩旁是綠郁蔥蔥的竹子，道旁還有農(nóng)民賣的農(nóng)家小菜，走了幾十梯臺階到了飯店的大門前</p> <p class="ql-block">臺階兩旁賣萊的農(nóng)民。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">崇州《疊翠園》，是一家土里士氣的飯店，它沒有知名歺廳的豪華大氣，店里設(shè)施桌椅擺設(shè)全是上個世紀(jì)的物品，包括墻上掛的圖片也是五，六十年代時所見情景，你說土不土，真有年代感了！象是穿越時空，來到了上個世紀(jì)的年代。</p> <p class="ql-block">這家飯店就有這么牛！有廣告為證！</p><p class="ql-block">好久沒遇到過這么“拽”的吃飯地方了！第一輪必須提前電話預(yù)訂，如果不預(yù)，就只能排在第二輪，或第三輪，這一等便是2個小時左右，等得你心發(fā)慌，等得你清口水直流，這眼睛還不停地看著別人洋洋得意的吃相，等到給你送上來時，每個人便齊刷刷地將筷子伸向籠中，也不管燙否便放入嘴中，那燙，那麻，那辣都一齊考驗著你的嘴巴，管它，吞下讓胃里填點東西再說！待肚里有貨了，再慢慢品嘗它的美味！那味道好極了！</p> <p class="ql-block">籠中對是用竹編蒸籠蒸出的蒸菜，一屜籠中有粉蒸豬肉，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，粉蒸排骨（拌料用青花椒為主）粉蒸肥腸五個品種，中間是由花生，玉米，山藥，芋兒等雜糧，以上食材同裝入屜籠，蒸熟端上，每籠260元，可供8一一10人食用，這道菜為該飯店的主打菜，另還有酸菜魚，這也是必吃的可口好萊，魚肉又滑又嫩，酸辣相宜，總之以上菜的特點是麻，辣，鮮，嫩，軟，所以怕辣的別來，要吃川味特色的一定不要錯過。</p> <p class="ql-block">蒸菜用的鍋及爐子，一次可蒸多屜。</p> <p class="ql-block">你看，光供客人吃的茶水都得用這么多銅壺來燒水，可見生意之火，客人之多！</p> <p class="ql-block">自制泡菜，這泡萊的味道也是地道的川味泡菜味道（也是小時候吃到的泡菜味）要吃地道的川味泡菜也請光臨此地。這泡菜罈子排排坐也是少見的一景。</p> <p class="ql-block">這飯店都保持了上個世紀(jì)50，60年代或更早期的用品，這是農(nóng)村以前用來捉魚用的竹制品。</p> <p class="ql-block">防雨用的簑衣。</p> <p class="ql-block">這里擺設(shè)的全是上個世紀(jì)或更早時期的用品，老電視，老而舊的竹椅等……</p> <p class="ql-block">80年代初大家圍著一臺老式收音機聽新聞，聽故事，大家在一起心情特爽，當(dāng)時鄰里關(guān)系特好！</p> <p class="ql-block">小時的回憶一一彈彈子！此外還有很多從前，那些都是忘不了的從前……</p> <p class="ql-block">還有不少文革時毛主席的照片。</p> <p class="ql-block">吃飯的地方在一四合園里，除房間安了歺桌，在四周的走廊上也安了歺桌，它沒有豪華歺廳的擺設(shè)，只有桌面不光滑的老式原木方桌，四周各一條沒有上漆的原木長凳，總之，一切都原生態(tài)，一切都土，土巴碗，沒削光滑的竹筷子……所以要講究，要講排場別來。</p> <p class="ql-block">今天更是碰到更巧的事，在這里碰到我原國畫班及原合唱團(tuán)的兩位好朋友，而且她女兒又與我女兒也是好朋友，都是好多年末見面了，今天競?cè)徊患s而同在此相見，更巧的是她們在房間里用歺，我們在這房間外的走廊用歺，好象是我們是一同前往，吃飯時分兩桌用歺一樣，這真是緣份??！大家都為之驚喜，為之感嘆！于是合影留念！</p> <p class="ql-block">這頓午歺真是太美了：滿足了味覺，養(yǎng)了眼睛，回到了那回不去的從前，見到多年未見的老朋友，這國慶的一頓家庭聚會，競會帶來這么多美好的記憶！美哉！樂哉！</p><p class="ql-block">現(xiàn)將走進(jìn)《幸福公社》的民俗小院。</p>