<p class="ql-block">曉莉疲憊地打開房門，歡歡如今已上了省重點中學，房子里感覺空蕩蕩的，以往孩子在家的時候，她總想著什時候能輕松一點，如今真剩下一個人的時候她倍感孤獨。她最近一直有個想法就是去省城開分店，這樣既能照顧歡歡，自己也能活得充實點，想到了就行動起來。</p><p class="ql-block">她拿起電話，“房屋中介公司嗎？給我找找大雁塔周圍一千平左右的門面，我要開餐廳?！?lt;/p><p class="ql-block">一小時后，中介公司電話就打過來了，“按照您的要求，我們選了三處地段，您什么時候看房？”</p><p class="ql-block">“我盡快吧！”曉莉想不到中介效率如此神速。</p><p class="ql-block">要離開這了她心里有些不舍，在延安住了足足十五年，這短短的十五年她經歷的太多了，寫成一部百萬字的小說都寫不完。</p><p class="ql-block">她默默地打開一本相冊，那是歡歡一周歲時的紀念冊，好久沒有翻開，第一頁就是他們的全家福，那時候許凱強還是一個英俊小生，臉上掩飾不住的二流子氣。又看見歡歡的爺爺奶奶，曉莉深深嘆了口氣：“你們在那邊還好嗎？”</p> <p class="ql-block">一年前的那場意外至今還讓曉莉膽戰(zhàn)心驚，她擦掉臉上的淚水，合起相冊不想再看下去。她站起來，慢慢走向陽臺，順手抽出一支香煙點著，看著小區(qū)里來來往往的人，她離開延安的決心更加堅定了。她把煙灰彈在花盆里，自言自語了一句：“許凱強真是作孽！”（待續(xù)）</p> <p class="ql-block"> 這時，門鈴響了。曉莉掐滅煙頭，透過貓眼看了一眼，是隔壁鄰居劉榕榕。 </p><p class="ql-block"> 她猶豫了一下，不太想開門。這個女人前些年沒少在她家里混，嘴巴很會說話，剛開始時把曉莉哄的真像是親姐妹。時間一長，曉莉對她便放松警惕，有時她太忙回不了家，便請劉榕榕幫忙關照一下歡歡。前些年家里現金多，一般都是藏在臥室的衣柜里，她很久才拿出來清點一下。有一次，她發(fā)現現金怎么少了很多，她想問問歡歡奶奶，但又怕老太太不高興，于是就換了地方放。過了沒幾天她又去清點，發(fā)現又少了。這下她開始左思右想，這幾天家里只有劉榕榕來過，難道會是她？她不敢相信這個女人會做這種事。</p><p class="ql-block"> 她問歡歡：“歡歡，媽媽放在衣柜里的巧克力是你偷吃了嗎？”</p><p class="ql-block"> “我沒有啊，”歡歡搖著小腦袋，想了一下說：“我知道了，是榕榕阿姨偷吃的，她那天翻衣柜了，說是冷，想找件衣服穿。”</p><p class="ql-block"> 曉莉的心一下子冰冷冰冷，人啊，怎么會是這樣！從此，她開始有意疏遠劉榕榕，可那個女人似乎什么事都沒有發(fā)生，依舊隔三差五來敲門，今天她又想干什么？</p><p class="ql-block"> 曉莉把門打開，她想知道這個女人有什么花樣耍。</p><p class="ql-block"> 劉榕榕一進門就開始張望，：“許凱強不是出來了嗎？他去哪了？”</p><p class="ql-block"> 曉莉覺得很無聊，許凱強出不出來用得著你關心嗎？她“嗯”了一下，示意劉榕榕坐下來。</p><p class="ql-block"> 劉榕榕湊過來說：“許凱強還不知道他爸媽出事吧？”</p><p class="ql-block"> 曉莉實在忍不住了，她說：“這些事你就不用關心了，和你好像沒什么關系！”</p><p class="ql-block"> 劉榕榕落了個沒趣 ，但還是假裝無所謂的樣子說：“歡歡在省城還好吧？”</p><p class="ql-block"> “好著呢?！睍岳蛘f著給劉榕榕倒了一杯水。她心里很亂，又抽出一支煙點上。</p><p class="ql-block"> “我知道你還是為那個女人的事煩躁，都過去了，你也該好好過日子了！”劉榕榕說。</p><p class="ql-block"> 曉莉嘆了口氣，“是啊，都過去了！”</p><p class="ql-block"> 但是，留在心里的創(chuàng)傷能過得去嗎？</p><p class="ql-block"> 究竟是什么事情改變了曉莉？敬請關注（果子傳說）微信公眾號。</p> <p class="ql-block"> 曉莉借口要出門把劉榕榕打發(fā)走了，她現在心里很亂，一年前的那場悲劇就像昨天剛剛發(fā)生過。</p><p class="ql-block"> 她靠在陽臺的欄桿旁，眼前的一盆玉蘭花已經枯萎，“對不起， 好久沒有給你澆水?！睍岳蛴謬@了一口氣。</p><p class="ql-block"> 一年前，許凱強入獄之后，那個四川女人帶走所有值錢的東西，留下一大筆債務拍拍屁股跑了。走之前給許大娘打電話說：“你兒子還欠我名譽損失費，我還會回來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 許大娘一生氣心臟病復發(fā)住進了醫(yī)院。</p><p class="ql-block"> 緊接著銀行又上門催債，說：“許凱強把你家倆套樓房都抵押貸款了，你們得在規(guī)定時間搬出去，不然要付法律責任?！痹S大爺一聽，血壓立馬升高，一頭倒在門背后。120趕來時，這個可憐的老人已經斷了氣。醫(yī)生說：“這病人以前就有高血壓，加上長期愛打麻將，久坐時間過長，血管本來就很脆弱，現在一激動便引發(fā)了腦血管破裂?！?lt;/p><p class="ql-block"> 銀行的人一聽嚇得一個個都溜了，沒想到要債要出人命來了。</p><p class="ql-block"> 這邊事情還沒處理完，那邊不知是誰告訴許大娘她老頭子出了事。許大娘一口氣沒上來，也跟著離開了。</p><p class="ql-block"> 家里立馬丟下一大攤子事兒，曉莉也顧不上店里了，天天跑銀行，跑法院。一年下來飯店的生意冷清了，自己也得了抑郁癥，每晚睡覺都得靠安眠藥。</p><p class="ql-block"> 曉莉把手里的煙頭掐滅，抖了一下衣服上的灰。她直奔臥室，拿出行李箱，很快收拾了一箱東西。如今一切都結束了，她只想趕緊離開，重新開始自己的生活。</p><p class="ql-block"> 她打開后備箱，將行李箱放進去。她得先去店里把事情安排好，這一走估計有的好幾天。</p><p class="ql-block"> 十五年的變化簡直太大了，尹家溝建材市場現如今已變成通往新城的寬闊馬路，來來往往的車輛穿梭不停，道路兩旁花團擁簇?，F在正值立秋時節(jié)，格桑花在藍天白云的襯托下顯得格外艷麗。她無心去欣賞這些美景，一腳油門穿過隧道直奔棗園方向。</p><p class="ql-block"> 這幾年沒好好經營店里生意，再加上“金延安”和“延安1938”的建成，很多游客都流失掉了，每天的收入只能維持日常開支。她的想法是對的，得換種經營方式了，不然遲早得關門。</p><p class="ql-block"> 她走進店里，幾個服務員沒事兒正湊在一起說話，看到老板進來立即站起身來。曉莉笑了一下，示意他們各忙各的，然后直接走進廚房。廚房里吳師傅正忙著配菜，幾個幫廚也在手忙腳亂的準備著。曉莉給大家打了一下招呼，然后喊吳師傅出來一下。</p><p class="ql-block"> 吳師傅擦了擦手順手點了支煙，跟著曉莉去了辦公室。</p><p class="ql-block"> “老吳，這些年辛苦你了！”曉莉說著泡了一杯茶放在吳師傅面前。</p><p class="ql-block"> “看你說的，這是我分內事么，再說店里還有我3成股份，我肯定要好好干嘛。”吳師傅憨厚的笑著，油乎乎的臉上泛著紅光。</p><p class="ql-block"> 吳師傅是吳起人，最專長做羊肉，他燉的羊棒骨那在整個陜北都是很有名氣的。曉莉又給他配了擅長做面點的師傅，兩者合二為一。什么羊肉饸饹，羊肉圪坨，羊肉烙餅…真的是無以倫比的世間美味。</p><p class="ql-block"> “我想去省城開分店，你怎么想？”曉莉說。</p><p class="ql-block"> “好事啊，省里人多，陜北人也多，陜北菜肯定受歡迎?！眳菐煾嫡f。</p><p class="ql-block"> “那咱就訂了，我這就去找地方，店里事你就費心了，還是那句話，你占干股，投資我來！”曉莉微笑著看著眼前這位師傅，她打心底的感謝，沒有這位師傅的日夜操勞，哪有她一個平涼妹子的今天。</p><p class="ql-block"> 吳師傅都快奔四十了，和曉莉合作十幾年，至今沒有娶妻，每次大伙問他，“老吳，給你介紹個女娃娃?！彼偸切χ徽f話，時間長了也沒幾個人再介紹對象給他，都當他有生理問題。</p><p class="ql-block"> 可是，吳師傅的心只有吳師傅自己知道，他只想一輩子守護著一個人，這個人就是眼前這位苦命的女人。</p><p class="ql-block">【 關注果子傳說，精彩不容錯過?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 吳師傅原名吳壯壯，吳起人，從小跟著爸爸走鄉(xiāng)串戶，專門給鄉(xiāng)村紅白宴席掌廚。吳壯壯爸爸名喚吳振華，是位手藝精湛的陜北菜廚子。</p><p class="ql-block"> 陜北農家菜以八碗最為著名，八碗的制作相對復雜，單說紅燒肉吧。光是選材就很講究，宴席上的紅燒肉要求越肥越好，一般都是自家養(yǎng)了一年的大肥豬，這種土豬肉看著肥，但并不膩。紅燒肉選取豬肋條上的五花肉，整塊五花肉取下之后，先洗去血水，用燒紅的烙鐵燙光豬毛，再仔細清理掉燙焦的豬皮，切成黑板檫大小的塊兒，洗凈后放入冷水鍋慢慢煮開，撇去浮沫，加入花椒，桂皮，香葉，蔥姜蒜等調味料，煮至肉皮能用筷子扎進去，立即撈出，趁熱抹上蜂蜜，放置一旁晾一會兒。這時候大鐵鍋里準備一鍋菜籽油，油溫燒至50℃左右，將豬肉塊慢慢放入油鍋，迅速蓋上蓋子，以免油蹦出來傷到自己，炸至肉皮金黃撈出。這時候，之前煮肉的腥湯也晾得差不多了，將炸好的肉塊泡入，加蓋蓋嚴，入味一整夜。入味后的紅燒肉切成薄薄的肉片，整整齊齊地擺放在大碗中，撒入調味料，生抽老抽還有耗油，蔥姜蒜等，倒一勺滾燙的開水，扣上空碗放入蒸鍋，蒸至皮開肉爛…</p><p class="ql-block"> 飄香四溢的陜北紅燒肉就做好了！</p><p class="ql-block"> 其它的七碗做起來更加復雜，在這里我就不說了，相信你們的已經口水已經開始流了！</p><p class="ql-block"> 吳壯壯跟著爸爸學得一手好廚藝，年紀輕輕便成了大飯店的一級廚師長。</p><p class="ql-block"> 曉莉認識吳壯壯是在一次偶然的機會，記得那天曉莉和往常一樣去菜市場選食材，當時正值臘月天，肉店里的生意異常火爆。曉莉一進肉店老板不像以前那樣熱情招呼她，因為今天實在太忙了，投案上的肉摞得跟小山一樣。排隊的客人一個個指手畫腳，要這要那，肉店老板忙得大冷天頭上的汗珠一滴滴往下流。這會兒一個身材魁梧的年輕人對老板喊著：“老胡，我訂的黑豬肉回來了嗎？”</p><p class="ql-block"> “吳師傅啊，黑豬肉現在緊缺的很，我好不容易給你弄了兩頭，肉絕對沒問題，緊實的很?！崩虾贿吀钊庖贿呎f。</p><p class="ql-block"> 曉莉問站在自己旁邊的吳師傅：“你也是開飯店的？”</p><p class="ql-block"> “不是，我是廚子?！眳菐煾嫡f。</p><p class="ql-block"> “你自己出來賣肉？”曉莉想，這種事不是應該老板或采購去做嗎？</p><p class="ql-block"> 吳師傅看出了曉莉的疑惑，憨憨地笑了：“我怕他們買的肉不合適，影響我的手藝，所以經常是我自己出來采購?！?lt;/p><p class="ql-block"> 做了這些年餐飲，曉莉還第一次遇到這么敬業(yè)的廚師長，“我留你個電話，以后專門去你們酒店嘗嘗你的手藝，咋樣??？”</p><p class="ql-block"> 吳師傅先是愣了一下，然后就笑著和曉莉互相留了聯(lián)系方式。</p><p class="ql-block"> 曉莉很快就找到吳師傅所在的飯店，她專門點了幾樣吳師傅親手做的陜北菜肴，每道菜她都細細品味了一下，“嗯，真的是不錯，這位師傅我一定要搞到手！”曉莉暗下決心。</p><p class="ql-block">預知后事，請關注“果子傳說”，我們不見不散！</p> <p class="ql-block">作者：肖濤生活照。</p>