課程來(lái)源 <p class="ql-block"> 昨天放學(xué)時(shí)，田欣可媽媽送來(lái)一包板栗，說(shuō)是自己家種的，送給孩子們嘗嘗。當(dāng)時(shí)還沒(méi)有被接走的吳紀(jì)菲問(wèn)：可以吃嗎？生的還是熟的？</p><p class="ql-block"> 我說(shuō)：是生的，想嘗嘗嗎？</p><p class="ql-block"> 吳紀(jì)菲：想。</p><p class="ql-block"> 吳紀(jì)菲和丁錦逸一人拿了一個(gè)板栗，可是問(wèn)題來(lái)了，怎么打開(kāi)呢？?jī)蓚€(gè)人不約而同地想起用牙齒咬，丁錦逸咬了半天沒(méi)有咬開(kāi)，問(wèn)：咬不動(dòng)，怎么才能打開(kāi)呢？</p><p class="ql-block"> 吳紀(jì)菲咬開(kāi)了，嘗了一口，說(shuō)：好難吃，板栗就是這個(gè)味道??？板栗是從哪兒來(lái)的呢？</p><p class="ql-block"> 我在想：怎么做板栗才好吃呢？</p><p class="ql-block"> 帶著這些問(wèn)題，我們一起去探秘板栗吧！</p> 烤板栗 <p class="ql-block"> 板栗要怎么做才好吃呢？同事們說(shuō)：當(dāng)然是糖炒栗子好吃啦！</p><p class="ql-block"> 可是我沒(méi)有糖炒栗子的條件，煮吧？煮的沒(méi)有烤的香。</p><p class="ql-block"> 那就烤，可惜沒(méi)有烤箱，只有微波爐，我用微波爐的燒烤功能，第一次給板栗切了一字口，只聽(tīng)到微波爐里啪啪啪地響，都炸開(kāi)了。于是又改為十字切口，烤了好多次，終于把這一包板栗烤熟了，嘗一嘗，好香?。≌伊艘粋€(gè)紙袋子，把烤板栗裝起來(lái)，準(zhǔn)備好帶給小朋友們嘗一嘗。</p> 了解板栗的生長(zhǎng)過(guò)程 <p class="ql-block"> 板栗，別稱(chēng)又叫栗子，屬殼斗科栗中的喬、灌木的植株。一般生長(zhǎng)在低山、丘陵，還有緩坡與河灘處等的地帶。所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)眾多，還有多種維生素等的營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮美。</p> 了解板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 <p class="ql-block"> 富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點(diǎn)的餡料。</p> <p class="ql-block"> 雖然說(shuō)的是科學(xué)知識(shí)，可孩子們一點(diǎn)都不覺(jué)得乏味，看到以板栗為食材做的美食，有小朋友說(shuō)：我口水都流下來(lái)了！</p> 剝板栗 <p class="ql-block"> 好吧，我們也來(lái)品嘗一下烤板栗吧，自己動(dòng)手剝哦，看看誰(shuí)的小手最巧。</p> <p class="ql-block"> 有幾個(gè)小朋友來(lái)找老師：老師，我不會(huì)剝，我一剝它就碎了，還有毛毛在上面。</p><p class="ql-block"> 老師：再試一試，你可以看看其他小朋友是怎么剝的？</p> 品嘗板栗 <p class="ql-block"> 終于剝出來(lái)了，我剝得很完整哦，我嘗嘗味道，嗯，又香又甜。</p> 板栗殼拼字 <p class="ql-block"> 剝下來(lái)的板栗殼可以做什么呢？我們來(lái)擺擺漢字吧！這是“人”</p> <p class="ql-block"> 這是“大”字。</p> <p class="ql-block"> 我來(lái)拼一個(gè)“日”字。</p> <p class="ql-block"> 我拼的是“天”字。</p> <p class="ql-block"> 這是 “小”字。</p> <p class="ql-block"> 這是“二”字。</p> <p class="ql-block"> 那我就拼一個(gè)“三”字。</p> 板栗殼粘貼畫(huà) <p class="ql-block"> 白梓桐：板栗殼里面毛茸茸的，如果來(lái)粘貼成小動(dòng)物，應(yīng)該會(huì)很好看。</p><p class="ql-block"> 吳紀(jì)菲：可是太大了，不好粘。</p><p class="ql-block"> 候云然：那我們給它剪小一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 看看我粘的小刺猬，可愛(ài)吧？</p> <p class="ql-block"> 我來(lái)粘貼一頭牛??。</p> <p class="ql-block"> 毛茸茸的小熊??。</p> <p class="ql-block"> 我也來(lái)粘貼一個(gè)刺猬。</p> <p class="ql-block"> 我的牛??</p> <p class="ql-block"> 我的小兔子??</p> <p class="ql-block"> 我的駱駝??。</p> <p class="ql-block"> 我的是小松鼠。</p> <p class="ql-block"> 我的牛??。</p> 板栗繪畫(huà) <p class="ql-block"> ——我想畫(huà)挖掘機(jī)，可以嗎？</p><p class="ql-block"> ——可以，挖掘機(jī)去干嘛呢？</p><p class="ql-block"> ——挖掘機(jī)去摘板栗吧！我再畫(huà)個(gè)吊車(chē)，板栗太多了，我搬不動(dòng)，用吊車(chē)……</p> <p class="ql-block"> ——老師，你看我畫(huà)的，我們家的房子??，這是我。</p><p class="ql-block"> ——真漂亮，你畫(huà)板栗了嗎？</p><p class="ql-block"> ——畫(huà)了呀，在我肚子里，我把板栗吃了??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 這是我畫(huà)的板栗外殼，還有板栗才從媽媽肚子里出來(lái)的時(shí)候。</p> <p class="ql-block"> ——老師，你看我畫(huà)的火車(chē)??。（我們上一個(gè)主題是火車(chē)）</p><p class="ql-block"> ——這么多火車(chē)啊！這些火車(chē)要去哪里呢？</p><p class="ql-block"> ——這些火車(chē)要去拉板栗?。?lt;/p> <p class="ql-block"> ——我畫(huà)的是板栗寶寶離開(kāi)了媽媽。</p> <p class="ql-block"> ——這些都是板栗寶寶，一個(gè)個(gè)笑哈哈??</p> <p class="ql-block"> ——大樹(shù)媽媽很愛(ài)她的板栗寶寶。</p> <p class="ql-block"> 我就畫(huà)了一個(gè)板栗，我喜歡吃板栗。</p> <p class="ql-block"> ——我畫(huà)的彩虹??板栗，等一下畫(huà)彩虹??。</p> <p class="ql-block"> ——我畫(huà)的五彩板栗。</p> <p class="ql-block"> ——這是桌子?。∽雷由嫌泻芏喟謇?。</p> <p class="ql-block"> ——開(kāi)口笑的板栗。</p> <p class="ql-block"> ——毛茸茸的板栗。</p> <p class="ql-block"> ——板栗寶寶離開(kāi)了大樹(shù)媽媽?zhuān)蔷褪浅墒炝?，可以吃了?lt;/p> <p class="ql-block"> ——我畫(huà)的長(zhǎng)毛板栗。</p> 課外延伸 <p class="ql-block"> 回家請(qǐng)媽媽做的板栗美食，好吃極了。</p> <p class="ql-block"> 我陪媽媽做了板栗餡餅，味道不錯(cuò)，就是有點(diǎn)硬了，我叫它“烏龜殼”??</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備烤好多好多的板栗，這回可以吃個(gè)夠了！</p> <p class="ql-block"> 外公給我做了板栗糖葫蘆，比買(mǎi)的還好吃呢！</p> <p class="ql-block"> 媽媽精心熬的板栗粥，非常有營(yíng)養(yǎng)哦！我要多吃點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 楊雨如外公做的板栗雞翅，是寶寶的最?lèi)?ài)哦！</p> <p class="ql-block"> 板栗雞翅，這是有多香，吃得滿(mǎn)嘴都是油！</p> <p class="ql-block"> 板栗燒雞肉，是不是看上去滿(mǎn)滿(mǎn)的食欲！??</p> <p class="ql-block"> 和孩子們?cè)谝黄?，每?shū)寫(xiě)一個(gè)課程故事，就播種一份希望。當(dāng)我們蹲下來(lái)，靜靜的注視著孩子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和孩子的距離越來(lái)越近了，你對(duì)他的關(guān)注、鼓勵(lì)都給予了孩子一種機(jī)會(huì)、一種信任，這份信任會(huì)在孩子的心中逐漸發(fā)芽，變成他對(duì)生活的希望。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在寫(xiě)學(xué)習(xí)故事的過(guò)程中我更多的去關(guān)注孩子身上的閃光點(diǎn)和積極的力量，隨之而來(lái)自己的教育行為和教育觀念也更加自主、開(kāi)放。這種改變是師幼雙方都受益的。</p>