<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 竹林大飯店上個月30號開業(yè)的。</p><p class="ql-block"> 一直沒有去，就是生怕人多，里面鬧哄哄的，不去湊熱鬧。</p><p class="ql-block"> 今天星期二，是竹林大酒店開業(yè)的第四天，想必已經逸當了許多。</p><p class="ql-block"> 作為老鹽城，過去相相呆。</p> <p class="ql-block"> 原來竹林商業(yè)城的大廳，刻意進行了改造。</p><p class="ql-block"> 將老鹽城的一些標志性的門臉，用不同的方式夸張性地展示著。</p><p class="ql-block"> 透光的天棚，伴隨著忽明忽暗的光線，讓人仿佛穿越了時光隧道，回到了上世紀改革開放前的老鹽城。</p> <p class="ql-block"> 實際上展示的老鹽城，也就是印象中的，浮于表面的一些外象。</p> <p class="ql-block"> 竹林飯店算得上是鹽城的老字號了，不過年代也不久遠，距今也就是近70年的光景。</p><p class="ql-block"> 竹林飯店消逝也有了30年，后來在竹林飯店的舊址，新建了竹林商業(yè)城，開始的時候不叫這個名字，是“文峰大世界”。</p><p class="ql-block"> 算起來，竹林商業(yè)城關閉也有10多年了。</p><p class="ql-block"> 其間也曾有過起死回生的想法，后來都不了了之。</p><p class="ql-block"> 因此上，這次竹林大飯店的開張引起了社會的廣泛關注。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 走到這里，我突然地想起了老鹽城的輪船碼頭。</p><p class="ql-block"> 就在這竹林大飯店西邊不遠。</p><p class="ql-block"> 進入竹林大酒店一樓大廳向西，穿過了幽暗的人造小巷，到頭有大幅的背景畫“蟒蛇河”，像極了老輪船碼頭，可是偏偏沒有打造出輪船碼頭的喧囂場面，不能不說是一種遺憾。</p><p class="ql-block"> 當年老水街里的輪船碼頭，可以算得上是鹽城人迎來送往最熱鬧的地方。</p><p class="ql-block"> 其繁華程度絕不亞于今天的鹽城高鐵站。</p><p class="ql-block"> 蟒蛇河上，整天汽笛長鳴，馬達聲日夜不息，客船，運輸船，小漁船穿梭如織。</p><p class="ql-block"> 輪船碼頭，水街小巷，人來人往，川流不息，吆喝聲，叫賣聲，此起彼伏，人聲鼎沸。</p><p class="ql-block"> 當時，一個水上運輸的親戚對我說: 鹽城輪船碼頭，在中國內河中的規(guī)模也是上數的。</p><p class="ql-block"> 由此可見當時鹽城輪船碼頭的繁華程度。</p><p class="ql-block"> “汽笛一聲，肝腸寸斷”。</p><p class="ql-block"> “長亭外，古道邊，水路碧連天……”</p><p class="ql-block"> “執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎……”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 實際上，竹林大酒店只要著力打造好老輪船碼頭和老水街，加上老竹林飯店就足夠了，可惜這些一樣都沒有抓住。</p><p class="ql-block"> 倒是眉毛胡子一把抓，抓了些雞零狗碎，其結果只能是一樣也沒有抓住。</p> <p class="ql-block"> 這些老擺設，足以吊起人們懷舊的情懷。</p><p class="ql-block"> 很典型，至今在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還可以見到這樣的場景。</p> <p class="ql-block"> 一些老的店面，我似乎沒有聽說過，依稀還能辨別出當年的蛛絲馬跡。</p> <p class="ql-block"> 小人書的攤子讓人感到特別的親切，但那場景已經不可復制了。</p><p class="ql-block"> 記得當年我們在老百貨公司門口看小人書的時候了。</p><p class="ql-block"> 一分錢一本，兩分錢三本。</p><p class="ql-block"> 我們天天去，那老頭給我優(yōu)惠，一分錢兩本。</p><p class="ql-block"> 我們就坐在百貨公司的臺階上，樂此不疲，能夠看上一個上午或者一個整天。</p> <p class="ql-block"> 轉了一圈，從五樓又回到一樓。</p><p class="ql-block"> 總算整明白了竹林大飯店的布局。</p><p class="ql-block"> 一樓大約是最古老的，也是最吸引眼球的地方，集中的是小吃之類的。</p><p class="ql-block"> 二樓以日用品為主，加上一些精神文化生活方面的物件。</p><p class="ql-block"> 三樓是迄今在鹽城還頗有影響的一些老店面品牌，但歷史不是太長的門臉。</p><p class="ql-block"> 四樓五樓還在裝潢設計之中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本來是想在竹林大飯店吃點什么的，但不知道怎么，一點食欲也沒有，還是回到家門口弄點吃吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 細細想來，總覺得什么地方不對味。</p><p class="ql-block"> 竹林大飯店——冠以此名，是要再現當年老竹林飯店的舊景美味，還是回味竹林商業(yè)城的昔日繁華？</p><p class="ql-block"> 看來這兩者都不是。</p><p class="ql-block"> 這更像是展現鹽城幾十年前民俗風情的博物館，雜糅了一些不算經典的鹽城美食，顯得有點不倫不類。</p><p class="ql-block"> 實際上，做一件事是很難的，旁觀者說起來可以夸夸其談，而操作起來就是另外一回事了。</p><p class="ql-block"> 不過廣泛地聽取不同的意見，明確一個清晰的思路，對于還沒有完工的竹林大飯店下一步的設計規(guī)劃，應該有好處而沒有壞處。</p><p class="ql-block"> 我想，一味地追求所謂的老鹽城的味道，那些都是不可復制的時光空間了，氣氛凝重，光線晦澀，結果肯定是弄了個四不像，最終大概是得不償失的。</p><p class="ql-block"> 后面的設計應該有別具特色的兒童游樂場和各種寶寶的娛樂學習健身項目，把孩子吸引過來，也就是吸引了無數個家庭來此消費。</p><p class="ql-block"> 其二，在一樓二樓現有的基礎上，進一步強化特色，挖掘鹽城歷史文化，著重是飲食文化的精髓，引入名菜，名師，重現竹林雄風，著重打造“竹林飯店“，使之與“竹林大飯店“的名頭匹配，為地方菜肴的發(fā)展起到引領作用。</p><p class="ql-block"> 倘若真能如此，在這里有了一個以“竹林大飯店“為代表的鹽城地方菜繼承創(chuàng)新群體，或許能夠使竹林大飯店這種老舊商場改造的新格局成為一種典范。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>