烤 肉 飄 香 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 龍江草原育肥牛，細皮嫩肉剽脂厚。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 寬街窄巷爐火透，千門萬戶忙烤肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 香飄四季溢春秋，男女老幼不釋手。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 古城一張新名片，齊齊哈爾芭比Q。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 走在齊齊哈爾的大街小巷，有一個奇特的現(xiàn)象，就是烤肉館特別多，生意特別旺。原來這里有一個新名片一一“齊齊哈爾芭比Q”。這張名片是因為齊齊哈爾籍笑星沈騰在《西虹市首富》里宴請老外“首富”的一頓飯而聲名鵲起。</p> <p class="ql-block"> 齊齊哈爾芭比Q的火爆，與本地的優(yōu)質(zhì)牛羊肉關(guān)系非常大。這里有一個龍江縣，是著名的有機食品生產(chǎn)基地，縣里養(yǎng)育的肉牛更是獨步華夏，號稱“中國肉牛第一縣”，每年出欄量達40萬頭。因其可以跟日本的“和?！毕噫敲?，又被稱為龍江“華?！?。齊齊哈爾的朋友專門在＂龍江華牛烤涮主題餐廳＂（齊市分店）請我們一行品嘗了芭比Q。</p> <p class="ql-block"> 這家餐廳的全部牛肉來自龍江縣元盛企業(yè)，原料講究，佐料講究，燒烤講究，爐子也講究（涮烤兩用）。由服務(wù)生指導(dǎo)幫助顧客，不同部位的肉料，需要不同的燒烤火候與時間。</p> <p class="ql-block"> 面對如此美食，眾人埋頭苦干，烤的，涮的，串的，一一品鮮，大快朵頤，大呼過癮，人均消費約300元。帶著對齊齊哈爾烤肉的深刻烙印，我們登上開往漠河的綠皮火車，去尋找中國的＂北極＂。</p> <p class="ql-block"> （編輯完成于2021年立冬，下輯將編發(fā)《漠河篇》。）</p>