<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 藕是水八鮮之一，富含豐富的微量元素，可以促進消化酶的分泌幫助消化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">還含多酚類成分，有防癌抗癌作用</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女性朋友常吃藕能補血養(yǎng)顏，補氣養(yǎng)生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">其食用方法五花八門，今天分享藕的N種做法。</span></p> ＂偶＂遇花香藕 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 荷花盛開的季節(jié)里，花香藕是最不容錯過的美食啦。炎熱的夏天，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1）來一盤涼拌藕片，絲絲涼意由口入心； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2）把潔白如玉的花香藕切成薄如紙片，快速炒成糖醋藕。夏季最清爽的一盤菜非它莫屬，連湯汁都透著荷花荷葉的香氣呢！用湯汁拌飯十分鮮美；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3）藕切絲和毛豆一起煸炒，加入少許香辣豆豉醬，鮮香下飯。</span></p> 藕還有N種食法 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一）藕肉圓老少皆宜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 選擇一二段老藕擦碎或攪拌機打碎后，和肉餡拌在一起做圓子，葷素搭配，口感豐富營養(yǎng)好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 藕洗凈削去外皮，擦碎。添加蔥姜、適量鹽、糖和生抽，加一勺糯米粉、一勺面粉增加粘性，和豬肉餡順時針方向充分攪拌均勻。我用小碟子小湯匙做圓子方便快捷，油鍋里煎至兩面微黃，上蒸鍋蒸熟就0k了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 蒸好圓子可分裝入冷凍室。隨吃隨取，加入蔬菜一起燴制、放入湯鍋里、也可以下面條時放一?！己芎贸?。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 逢年過節(jié)來一盤藕肉圓老少皆宜寓意好。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">二）糯米藕恰似你的溫柔</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 選用一節(jié)老藕，削去外衣，把淘洗干凈的糯米灌入藕孔里，蓋上蓋子用牙簽固定好，入高壓鍋煮至軟綿，撈起切片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 真是藕斷絲連呀！血濃于水，無論你身處何方，總有思念之情在人間、總有牽掛你的人和你牽掛的人、親情永遠也無法割舍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三）糖芋苗糖粥藕勾起滿滿的回憶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 把芋苗子煮熟加入糯米藕湯汁，再用藕粉勾個欠，撒點桂花就是南京人最愛吃的桂花糖芋苗，糖粥藕即把灌藕多余糯米和藕一起煮好加點糖。這兩個小甜食勾起我滿滿的回憶……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 兒時放學回家聽到外面挑擔子叫賣糖芋苗、糖粥藕的老伯伯，還用竹板敲打發(fā)出嗒.嗒.嗒響聲，由遠而近飄過來，常讓母親給我零錢去買。哇！那是用大銅鍋熬制的，熱氣騰騰看著色澤誘人。買一碗糖芋苗或糖粥藕和弟弟分著吃還沒過癮呢，嗒.嗒.嗒竹板聲已由近而遠了……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三）藕塊排骨湯補血養(yǎng)顏</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">四）沖碗藕粉品優(yōu)雅生活</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 下午沖碗李子柒（網(wǎng)紅）藕粉當點心邊讀報邊享受美滋滋的優(yōu)雅生活。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 當我在品嘗這人間美食美味時，常想到當年在鄉(xiāng)下插隊，數(shù)九寒冬，農(nóng)民們下田挖老藕的情景，他們雙腳站在冰冷刺骨的藕塘里，還談笑風聲，挖上來的藕沾滿了漆黑的泥巴，我們知青則用雙手將泥巴清理下來，那一刻才真正體會到十指連心的疼呀……每一節(jié)藕都會勾起一段心酸的回憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 感嘆一蔬一飯來之不易呀！真所謂＂誰知盤中餐，粒粒皆辛苦＂。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 文字編輯／文 子</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 美食制作.國畫／文 子</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 圖片拍攝／文 子</span></p>