<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，增加幼兒園食堂工作的透明度，讓家長直觀、清楚地了解孩子在園的膳食情況。11月11日，臨沭縣縣直機(jī)關(guān)幼兒園開展“ 食堂開放日”活動(dòng)，20位家長代表、4位園委會(huì)成員及3位教師代表共同參與，活動(dòng)由縣直機(jī)關(guān)幼兒園園長李潔主持。</p> <p class="ql-block"> 首先，園長李潔代表幼兒園向大力支持工作的各位家長代表表示衷心的感謝，她向大家介紹了本次活動(dòng)的目的，希望各位家長對(duì)于食堂管理工作能夠暢所欲言，積極提出自己的寶貴意見。接著，李潔介紹了本次會(huì)議流程，她重點(diǎn)向家長分享了食堂的6T管理工作，并對(duì)食堂人員分工情況、規(guī)范管理、操作要求等方面向大家做了說明。</p> <p class="ql-block"> 隨后，副園長倉梅利用PPT，向家長詳細(xì)介紹了食堂6T管理的具體做法、食材的采購、帶量食譜的定制原則和方法，并指導(dǎo)家長在家如何幫助孩子搭配營養(yǎng)膳食。此外，倉梅還就目前幼兒園實(shí)行的領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度進(jìn)行講解，陪餐制度實(shí)行以來，不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全的有效監(jiān)督，而且有助于培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣及愛惜糧食的良好品質(zhì)，這一制度的實(shí)行受到了家長的一致好評(píng)。</p> <p class="ql-block"> 接著 ，倉梅帶領(lǐng)家長朋友們走進(jìn)食堂，家長代表實(shí)地查看了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、餐具消毒、食品留樣、加工流程及臨沭縣教育系統(tǒng)大宗食材定點(diǎn)采購平臺(tái)等相關(guān)情況。參觀中，規(guī)范的操作流程、干凈的用餐環(huán)境以及全程無死角的明廚亮灶實(shí)時(shí)監(jiān)控，給家長們留下了深刻的印象。家長紛紛表示：“幼兒園食堂環(huán)境既衛(wèi)生又寬敞，進(jìn)貨、操作流程規(guī)范，比我們家里吃得更營養(yǎng)衛(wèi)生，孩子在幼兒園就餐我們十分放心！”。</p> <p class="ql-block"> 中午家長在綜合活動(dòng)室品嘗了幼兒食用的新鮮水果及營養(yǎng)豐富的午餐。甜甜的柚子、火龍果等水果及美味的蕓豆炒肉、蝦仁西芹炒雞蛋、南瓜饅頭、雪梨粥等飯菜讓家長朋友們一飽口福。郭一樂家長評(píng)價(jià)道：“飯菜衛(wèi)生又美味，作為縣直機(jī)關(guān)幼兒園的孩子真是太幸福了！”</p> <p class="ql-block"> 餐后，倉梅組織各位家長代表進(jìn)行座談，大家為家園合作、共建優(yōu)質(zhì)食堂表達(dá)自己的看法，并提出了一些寶貴的建議。隨后，各位家長代表還填寫了《家長對(duì)食堂滿意度測評(píng)問卷》。整體來說，他們對(duì)于本次食堂開放日活動(dòng)給予了較高的評(píng)價(jià)。</p> <p class="ql-block"> 食堂開放日活動(dòng)是家園之間溝通的良好渠道。家長參與幼兒園食堂工作的監(jiān)督與管理，是幼兒園前進(jìn)的動(dòng)力。在今后的工作中，縣直機(jī)關(guān)幼兒園必將朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)努力！</p>