<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">秋陽微照，溫暖心田。清晨趕往喧囂的菜市場，買好了一斤重的鱸魚，準(zhǔn)備觀察、解剖、燒魚。</b></p><p class="ql-block"><br></p> 觀察鱸魚?? <p class="ql-block ql-indent-1"><b>魚的體表有鱗片覆蓋，鱗片的表面有滑滑的黏液，起到保護(hù)身體的作用。魚用鰓呼吸，鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中布滿毛細(xì)血管。魚在水中通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。</b></p><p class="ql-block"><br></p> 解剖鱸魚?? <ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">敲</b></li></ul><p class="ql-block"><b>將魚從水池中取出，敲暈它的頭部，可以更好地去除魚身上的鱗片。</b></p><ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">刮</b></li></ul><p class="ql-block"><b>鱸魚敲暈后，用尖銳的刀將身上的魚鱗刮除干凈。這是我人生中的第一次剖魚，害怕、緊張、無助像一團(tuán)紙揉在了一起。但只有克服了困難，才會出現(xiàn)勝利的曙光。我用心壓制住了它們，鼓起勇氣，用刀從魚尾向上刮，魚鱗一片又一片脫落下來。</b></p><ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">剖</b></li></ul><p class="ql-block"><b>鱸魚身體下方白白嫩嫩的位置叫魚肚。用刀從下往上沿著中間剖開。力道不用太大，緩緩地將魚肚解剖。</b></p><ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">取</b></li></ul><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">解剖完畢后，用手取出魚肚中的內(nèi)臟，放在一邊。</b></p><ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">洗</b></li></ul><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">取后，用清水洗凈，晾在一邊。</b></p><ul><li><b style="color:rgb(128, 128, 128);">腌</b></li></ul><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">最后一步可決定了燒制后鱸魚的味道，腌的好，味道鮮；腌的不好，前面的步驟可就前功盡棄了。將處理好的秋刀魚(即：鱸魚??）擦干水分，魚身均勻的抹上鹽，胡椒粉，橄欖油腌制10分鐘。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 烹飪鱸魚 <p class="ql-block ql-indent-1"><b>食材：準(zhǔn)備好的秋刀魚，鹽，胡椒粉，橄欖油，檸檬。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>把腌制好的秋刀魚放入預(yù)熱好的炸鍋中，設(shè)置好時間和溫度。空氣炸鍋到時停止后取出烤好的秋刀魚，擠上檸檬汁，色香味俱全。??</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>“江上往來人，但愛鱸魚美?！?，鱸魚的香氣飄溢在整個屋中，釋然后的我心里充滿了無限的溫暖，是成功后的喜悅，是對秋日洋溢溫暖與溫情的暢然。</b></p><p class="ql-block"><br></p>