<p class="ql-block">所謂“食育”，就是良好飲食的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”課程，不僅讓老師們看到了孩子們與眾不同的想象力和創(chuàng)造力，以及他們對不同食材的興趣，還讓孩子們更深切的體會到“美食的誘惑”。</p> <p class="ql-block">冬天到了，俗話說“冬食根”。冬季草木凋零，植物的養(yǎng)分都收斂在根莖部位，冬季多食用根莖類食物有益身體健康，符合大自然的規(guī)律。</p> <p class="ql-block">別看紅薯其貌不揚(yáng)，對很多人來說，熱乎乎香噴噴的烤紅薯都是那么誘人。紅薯不僅味美，還含有豐富的膳食纖維和水分，性平味甘，具有補(bǔ)脾益氣、生津止渴、寬腸通便之功效。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對便秘有較好的療效。紅薯粥可以正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱，多喝紅薯粥增強(qiáng)抵抗力。</p> <p class="ql-block">今天我先帶領(lǐng)小朋友們認(rèn)識了今天的食材：紅薯，這些紅薯都是小朋友們自己前段時間收集的，今天它們就要派上大用處呢！</p> <p class="ql-block">先讓小朋友們想一想，紅薯可以怎么吃呢？</p> <p class="ql-block">小朋友們都積極的想著吃法：楊靜茹說：煮粥吃，鮑和楚說：烤苕吃 ，謙謙說：蒸著吃，等等……</p> <p class="ql-block">我告訴小朋友們，今天我們一起來試試一種新吃法，是老師小時候吃過的味道，可香了，你們在幼兒園還沒有吃過呢??，小朋友們聽了感興趣極了，于是我們趕緊把食材送去食堂吧！</p> <p class="ql-block">先洗凈，蒸熟</p> <p class="ql-block">然后搗碎成泥</p> <p class="ql-block">為了更加成型和糯糯的口感，還要加入糯米粉</p> <p class="ql-block">紅薯泥材料準(zhǔn)備好了</p> <p class="ql-block">小朋友們先來洗手準(zhǔn)備</p> <p class="ql-block">奶奶媽媽們也要做好清潔消毒</p> <p class="ql-block">看，我們的親子廚師服穿好了??</p> <p class="ql-block">熱心參與寶寶活動的家長代表們</p> <p class="ql-block">來合影一張??，留下寶寶童年在幼兒園的美好回憶</p> <p class="ql-block">我們開始做圓子啦！</p> <p class="ql-block">揉一揉，搓一搓，媽媽再給寶寶們示范</p> <p class="ql-block">在家長和老師的陪伴下做美食，小朋友們可開心了。</p> <p class="ql-block">小朋友在我們的指導(dǎo)下，知道了取均勻大小的面團(tuán)</p> <p class="ql-block">做出的苕圓子，才好看</p> <p class="ql-block">看，大小均勻，圓溜溜！</p> <p class="ql-block">顏色黃黃的苕圓子，純天然不加色素的哦！</p> <p class="ql-block">小朋友們都很期待，說現(xiàn)在就想吃??</p> <p class="ql-block">的確是還沒炸，看著就很有食欲??????</p> <p class="ql-block">下午，苕圓子炸好了??</p> <p class="ql-block">咬一口，好香，好甜??</p> <p class="ql-block">小朋友們認(rèn)真的品嘗著</p> <p class="ql-block">他們文明有序的取餐，品嘗著自己勞動的成果！</p> <p class="ql-block">他們都說好好吃，回家還想和爸爸媽媽一起做！</p> <p class="ql-block">食育不單單是教會孩子們營養(yǎng)知識，更多的是希望通過孩子們親自動手種植和烹飪食物，使他們對飲食文化產(chǎn)生興趣，豐富他們的心靈，使他們懂得生活，對大自然懷有感恩的心。</p>