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天津耳朵眼公館

怡然

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">攝影/文字 怡然</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">朋友，你一定聽(tīng)說(shuō)或者享用過(guò)天津的耳朵眼炸糕吧？耳朵眼炸糕自一九八三年以來(lái)多次被國(guó)家及市政府評(píng)為“優(yōu)質(zhì)食品”，一九九四年第五屆亞太博覽會(huì)榮獲金牌，一九九七年十二月被中國(guó)烹?yún)f(xié)認(rèn)定為“中華名小吃”。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市命名為"天津三絕食品"。今日耳朵眼所呈現(xiàn)的商業(yè)形態(tài)：高端餐飲業(yè)態(tài)與常規(guī)小吃店鋪雙軌發(fā)展。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">今天我拍攝、記錄的是坐落于市中心和平區(qū)湖北路的耳朵眼公館，也是耳朵眼酒樓的總店。公館裝修考究，歐式風(fēng)格，豪華氣派，金碧輝煌。每一個(gè)角落：樓梯，窗戶，沙發(fā)，鏡畫(huà)……都是精心安排、與眾不同，所到之處充滿著藝術(shù)情調(diào)，散發(fā)著迷人的魅力。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">地面精美的圖案系瓷磚鋪就的??</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">公館大廳，餐廳，包間一應(yīng)俱全。客服人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，精心服務(wù)，賓至如歸。當(dāng)然，菜肴、酒水的價(jià)格也是高端的。要么網(wǎng)紅紛紛打卡這里，其環(huán)境確實(shí)高端大氣上檔次。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">公館的菜肴為清真菜系，清炒渤海蝦仁，糖醋大黃魚(yú)，紅燒牛尾，燒海參，烏魚(yú)湯等是它的招牌菜，食材新鮮，做工精細(xì)，色香味俱全。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（食品為手機(jī)拍攝??）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">很多時(shí)候我們留戀的，不是那一口美食，一口美酒；也不是優(yōu)雅高端的就餐環(huán)境。我們真正留戀和難以忘懷的，是一家人整整齊齊圍坐在一起的歡聲笑語(yǔ)，和濃濃的骨肉親情。就如汪曾祺</span>最有名的那句話：家人閑坐，燈火可親。四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2021.12.2</p>