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五彩肉皮凍營(yíng)養(yǎng)又美味

王淑華姹紫嫣紅

<p class="ql-block">我小時(shí)候冬天母親常給我們做肉皮凍，蘸上醋和蒜末，很好吃。那時(shí)母親做的肉皮凍顏色是醬油色，里面有黃豆和少許胡羅卜丁，吃起來(lái)有彈性很利口。一晃五十多年了，再?zèng)]吃過(guò)自己家做的肉皮凍。今年老伴看見(jiàn)網(wǎng)上有五彩肉皮凍，顏色鮮艷，里面還有各種蔬菜，好看又營(yíng)養(yǎng)，他決定自己做。買了肉皮和輔料他開(kāi)始學(xué)做。上個(gè)月第一次試做不太滿意，昨天又第二次做成功了。我吃了后感覺(jué)真好吃！小時(shí)候吃的肉皮凍是媽媽味，老了吃的肉皮凍是老伴味！這就是福氣！</p> <p class="ql-block">有彈性的五彩肉皮凍</p> <p class="ql-block">切成片，蘸上生抽、老醋、蒜末、香油調(diào)成的汁，有彈性利口好吃。</p> <p class="ql-block">吃自己做的美食，真高興。</p> <p class="ql-block">老伴吃自做的肉皮凍，別忘了說(shuō)說(shuō)你是怎么做的吧。</p>