周末老師給我們每個人都布置了一項相同的實踐作業(yè)，于是，我一回家就把其他作業(yè)全部寫完，和爸爸一起商量讓我做什么菜，最后我們商量后，準(zhǔn)備一起做一道菜——西紅柿炒雞蛋。 我們先下樓去超市買菜，買了西紅柿、雞蛋、蔥、白糖等材料。準(zhǔn)備好一切后，先把西紅柿洗好放在熱水里燙一下，然后去掉西紅柿的皮，再把準(zhǔn)備好的菜切好做準(zhǔn)備，再把7顆雞蛋打到碗里，攪拌成蛋液。一切準(zhǔn)備就緒，就等我這位大廚開始炒了：首先，燒油，油溫起來后將蛋液倒入鍋中輕輕從鍋邊鏟動，待雞蛋凝固后稍微翻炒一下就可以出鍋了；其次開始把切好的蔥和西紅柿一起翻炒，待蔥香味出來后再將炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿一起翻炒，再將調(diào)味品一一放進去，主要有鹽、白糖，白糖是用來提鮮的，翻炒1分鐘左右就可以出鍋了。最后再撒點綠綠的蔥花點綴一下，一道色香味俱全的美食就這樣大功告成了。 這就是我的拿手好菜，如果你也想做西紅柿炒雞蛋的話，也可以按我上面的步驟來操作。