<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">年糕是餐桌上深受人們喜愛的傳統(tǒng)美食，以大米或糯米為原料制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，具有增進食欲、暖胃健脾、和中益氣、補鈣等功效。年糕搭配富含多種維生素、檸檬酸、蘋果酸的檸檬食用，具有非常好的美容養(yǎng)顏、促進鈣吸收、增進腸道蠕動的功效。分享一道香辣檸檬炒年糕，醬汁酸爽濃郁，年糕軟糯Q彈，開胃健脾又補鈣！一上桌就分分鐘光盤哦！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">成品圖</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">新鮮的檸檬，先用清水沖洗干凈后，在檸檬表層撒適量的食用鹽，用手輕輕搓洗，這樣可以有效地去除檸檬表皮的污漬，還有殺菌消毒的效果。然后用流動的清水沖洗干凈后，再撒入少許的食用小蘇打搓洗一下，用清水再次沖洗干凈。把檸檬頭尾去除，切成薄片，放入盤中備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">年糕適量，鍋中放入適量的冷水，放入年糕，煮5分鐘，至年糕松軟，撈出放入盤中備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">碗中放入少許的番茄醬、韓式辣醬、生抽、香醋、白糖、淀粉、清水、孜然粉，攪拌均勻，備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鍋中放入少許的橄欖油，放入年糕，翻炒片刻，放入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻，至醬汁均勻地裹滿年糕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">放入檸檬片，再次翻炒片刻，出鍋裝盤，撒入少許的香蔥碎和香菜碎即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">濃郁的醬汁包裹著Q彈的年糕，好吃到讓人無法抗拒哦！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食均為原創(chuàng)，侵權(quán)必究！</b></p>