<p class="ql-block">臘月是食補的季節(jié)，每到歲末年節(jié)，心里念念不忘的總不是禽畜野物等奢侈風(fēng)味，而是成熟于田間的時令生鮮，白菜，蘿卜，剛出泥的蓮藕，蓬勃于一角的芹菜，冬筍和口蘑，擁有這些，便是瀟灑恣肆的神仙日子。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">最近的一次所謂的“賞雪”是上月的，那場雪不大，就零星的飄了小小的一會兒，五六分鐘就停了，卻也是極美的。我站在窗前喝著熱茶望向窗外，雪飄在屋宇與樹木之間，想像著樹與瓦與車，皆蒼蒼白頭，渺渺茫茫，那是多素潔的世界。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">冬天是最易讓人滿足的季節(jié)，只要一點溫暖，煩惱便消失了大半。而這點溫暖，在清甜的栗子、燙手的烤薯中便輕松獲得，數(shù)著這些，心早已從凡塵俗世的瑣事中逃逸出走了。汪曾祺先生曾寫過舊時烤栗子的場景，“冬天，生一個銅火盆，丟幾個栗子在通紅的炭火里，一會兒，砰地一聲，蹦出一個裂了殼的熟栗子，抓起來，在手里來回倒，接連吹氣冷卻，剝殼入口，香甜無比，是雪天的樂事?！蔽覀冃r候也一樣，銅火爐煨花生煨大豆，大灶爐灰煨年糕煨粽子，這樣的場景歷歷在目。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">哪有什么事比冬日里享受食物更快樂的。近歲末，恰是大寒的日子，用門口菜市場就能買到的食材，簡單操作的烹飪法，把當(dāng)季的進補食物，以簡單的方式做給家人，愿每一頓的飽足和幸福，來抵御寒冷的季節(jié)，驅(qū)趕疲勞與艱辛，快活成長。愈加寒冷的冬夜，這份快樂是輕易便能擁有的溫暖犒賞。食物帶來的暖，比柔軟的羽絨衣更加妥貼。</p>