<p class="ql-block">1、大寒</p><p class="ql-block">清洗茶具。保潔員問，平時做不做家務(wù)？我說做，什么都做。洗衣，擦地，是絕對的主力。車開得越發(fā)穩(wěn)當(dāng)。路上，能讓則讓。眼觀六路，心無旁騖?？偸亲匝宰哉Z：急什么？不要急。每一天，都安排得很滿。跑步、散步、寫寫、讀讀。其實，都是無用功。無聊日永，不如此，便無處排遣。感冒剛好，出門總不忘戴口罩。是日，臘月十八，大寒。（20220120）</p> <p class="ql-block">2、聽《廣陵散》</p><p class="ql-block">在聽過的幾首古曲中，《廣陵散》是最具古意的。初聽，并不入耳。古琴弦，錚錚然，斷續(xù)，零散，缺少流暢的樂感。比較之下，這大概是因為《廣陵散》重在敘事，其余則意在抒情的緣故吧。聽張璐和蘇佩璇兩版，無論男女，皆戈矛縱橫，鏗鏗而有浩然之氣。1700多年過去了。《廣陵散》絕而未絕，傲世不群的嵇康，應(yīng)該可以瞑目了。（20220123）</p> <p class="ql-block">3、負(fù)氣的奧沙利文</p><p class="ql-block">奧沙利文與塞爾比關(guān)系不睦，大概是性格使然。塞爾比急功近利，心思縝密，喜做斯諾克，磨磨唧唧的球風(fēng)，在一向爽利的奧沙利文，自然是看不慣。愛爾蘭公開賽，兩人相逢。某盤，分?jǐn)?shù)已嚴(yán)重不足，奧沙利文卻堅不認(rèn)輸。雖說萬眾矚目，也不計個人風(fēng)度。起身，我行我素，一桿一桿，負(fù)氣清臺。盡管桿法巧妙，走位精準(zhǔn)，球迷的感覺，仍是孩子死了才來奶。（20220113）</p> <p class="ql-block">4、聽《十面埋伏》</p><p class="ql-block">屏氣斂聲，心懸半空，自始至終。古曲《十面埋伏》，結(jié)構(gòu)緊湊，一波三折，旋律急促。長輪挑抹，嘈嘈切切，透著殺氣?；秀彼朴腥巳埋R嘶，旌旗獵獵 ，刀光劍影。一把琵琶，再現(xiàn)了兩千多年前的楚漢戰(zhàn)爭。看方錦龍的彈奏視頻，手指如飛，眼花繚亂。血肉與鋼絲共舞，直讓人擔(dān)心他的指尖。（20220113）</p> <p class="ql-block">5、鹿鳴春</p><p class="ql-block">無論菜式和格調(diào)，鹿鳴春都很端莊而絕少花哨。1929年創(chuàng)建，算是準(zhǔn)百年老店。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。是宴飲詩，取自《詩經(jīng)》?？梢姡频甑牡旎?，一開始便是不俗的。點溜肉段、溜肝尖、養(yǎng)生黑豆腐、蒜茸芥菜苗。果不出所料，都是該有的樣貌，都有純正的味道。民國前后，末代皇帝、黨國首腦、東北政要，無不光顧。一家傳統(tǒng)遼菜館，成了你方唱罷我登場的政治舞臺。（20220120）</p> <p class="ql-block">6、聽《漢宮秋月》</p><p class="ql-block">《漢宮秋月》，不是一支讓人歡快的曲子。選聽的，是琵琶曲。旋律郁郁，節(jié)奏低緩。寂寞人聽，寂寞人彈。叮叮咚咚的琴聲里，似有夜涼露重，落葉飄零，月移影動。當(dāng)然，這些意象的產(chǎn)生，多源自于曲名。普遍認(rèn)為，樂曲的主題，表達(dá)了古代宮女哀怨悲愁的情緒，和無可奈何、寂寥清冷的生命意境。大概是準(zhǔn)確的。清冷月，似姣容，照塵凡。古曲流傳，漢宮故事，也講了千年。（20220122）</p> <p class="ql-block">7、太二酸菜魚</p><p class="ql-block">太二酸菜魚，近來正火。逢飯口，常需等位翻臺，是餐飲業(yè)的新興“潮牌”。端上桌，細(xì)白瓷缽，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，很沉著。鱸魚片嫩白、軟滑，下襯老壇酸菜，上綴紅椒花瓣，麻辣酸咸，看起來很好吃，吃起來很好看。配以脆豆腐、金針菇、粉絲、鮮筍，入鍋同燉，像火鍋，也像冒菜。區(qū)別不大。本來如此。冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。（20220122）</p> <p class="ql-block">8、回鍋肉</p><p class="ql-block">五花肉總是煮得極爛的，以至改刀切片，一不小心，便會皮肉分開。滾刀切蔥，姜切片，蒜拍塊兒。以青紅椒調(diào)色，則是受了《傲嬌的湘菜》的點撥。熱油，姜蒜爆鍋。投入備料，加白糖、料酒、食鹽、醬油、雞精、十三香，翻炒，點白醋，出鍋。只追求口感的勁爆，不講究營養(yǎng)的均衡。炒回鍋肉時的我，像敢下猛藥的江湖郎中。（20220123）</p>