<p class="ql-block">我們老家地處江淮分水嶺上，那里沒有像樣的大山，也沒有大片的平地，雨水在南邊流入長(zhǎng)江，在北邊流入淮河。平時(shí)種田用水完全靠池塘蓄水，后來又修建了水庫(kù)。幾千年來，池塘就成了我們那里農(nóng)民的命根子。我們那里有句俗話:娶媳婦要看娘 買田要看塘。所以我們那里的池塘特別多。</p> <p class="ql-block">池塘除了主要用來灌溉外，還可以在池塘里養(yǎng)魚和種植一些水產(chǎn)，例如藕和菱角等。村子四周的池塘里幾乎都種上了菱角，其實(shí)老的菱角塘菱角不用種，秋后的一些老菱角會(huì)自動(dòng)脫落掉在水底，第二年春天，這些沉在水底的菱角就會(huì)發(fā)芽，長(zhǎng)成菱角苗。如果要在新塘里種植菱角，就在老塘里把發(fā)芽的菱角苗挖出來，用泥巴把老菱角包住，直接扔到塘里就行了，菱角苗一般隔好幾米扔一棵，因?yàn)榈较奶殳傞L(zhǎng)時(shí)，就把塘里所有的水面都鋪滿了。今年種了， 以后每年都不需要再種了。</p> <p class="ql-block">到了中秋節(jié)之前，塘里的菱角成熟了，這時(shí)隊(duì)里就會(huì)派一些靈巧能干的婦女去采菱角。采菱角可是個(gè)技術(shù)活，我們丘陵地帶沒有船，采菱角工具只能用木盆或水缸。但木盆在水里容易翻盆，而坐水缸就穩(wěn)當(dāng)多了。首先在水缸里放一塊石頭，然后人很小心的站到缸里，慢慢坐在石頭上，水缸在水里前低后高，用兩只手劃著前行，摘下的菱角就放到缸里，菱角摘多了就劃到岸邊，放到事先準(zhǔn)備好的稻蘿或筐里。有一次我看著好奇，就想坐到缸里試試，誰知我一只腳剛伸進(jìn)缸里缸就翻了，我一下成了落湯雞，后來我一個(gè)嬸嬸很耐心地教我，我居然學(xué)會(huì)了</p> <p class="ql-block">菱角摘下來一筐筐一籮籮地排在場(chǎng)基上，然后再把稱過的菱角，一家一戶的放到地上，寫上各家家主的名字，晚上放工回來，各家就把菱角帶回家了。中秋節(jié)的豐盛的晚餐也少不了菱角這個(gè)美味。</p> <p class="ql-block">說明：以上圖片來自網(wǎng)絡(luò)</p>