<p class="ql-block"> 過春節(jié)，我國很多地區(qū)都有吃年糕的習(xí)俗。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。蒸年糕是我們中國人過年時候的一項(xiàng)民俗傳統(tǒng)。過節(jié)吃年糕有吉祥的寓意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我家每年都蒸年糕，先把小棗煮一煮，撈出來備用，煮棗的水用來燙糯米粉，然后把糯米粉用手?jǐn)€成小窩窩形狀，把棗摁到窩窩上，上火蒸50分鐘就好！</p> <p class="ql-block"> 煮好的小棗</p> <p class="ql-block"> 燙好的糯米粉</p> <p class="ql-block"> 用手?jǐn)€成小窩窩</p> <p class="ql-block"> 把小棗摁到小窩窩上</p> <p class="ql-block"> 擺好晾一晾</p> <p class="ql-block"> 晾一晾，是為了蒸的時候不塌</p> <p class="ql-block"> 排排坐，蒸窩窩</p> <p class="ql-block"> 上鍋蒸一蒸</p> <p class="ql-block"> 剛蒸出來的年糕，熱熱乎乎，黏黏糯糯的非常好吃。如果年糕涼了，也可以炸著吃，煎著吃！尤其是小孩子特別喜歡吃。但是糯米不太好消化，美食也要適量喲！</p> 春節(jié)年俗