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<p class="ql-block"> 民諺云：臘月二十三，祭灶；臘月二十四，掃屋；臘月二十五，剁豆腐；臘月二十六，殺豬；臘月二十七，殺雞；臘月二十八，炸酥菜；臘月二十九，剁餃子餡；臘月三十，包餃子。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 臘月二十六有什么風俗？</span></p> <p class="ql-block">（1）殺豬割年肉</p><p class="ql-block"> 民間諺語稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會經濟不發(fā)達，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。臘月二十六春節(jié)傳統(tǒng)民俗“燉大肉”。</p> <p class="ql-block">（3）燉大肉</p><p class="ql-block"> 一轉眼就到了臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家。</p> <p class="ql-block"> 有種溫暖叫團圓，有種家的味道叫年夜飯</p><p class="ql-block"> 每一桌年夜飯就是每一家年的文化，全家人其樂融融坐在一起吃年夜飯，是我們中國人的傳統(tǒng)文化。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">春節(jié)必吃的10種食物：</span></p><p class="ql-block">1、餃子</p><p class="ql-block"> 俗話說得好，好吃不過餃子，餃子是我國的傳統(tǒng)食物之一，北方人特別的喜歡吃餃子，從餃子的出現(xiàn)到至今已經有1800年的歷史了，餃子有著非常好的寓意，更歲交子，團圓福祿，小時候過年時，長輩包餃子總喜歡在里面放一枚硬幣，作為一個彩頭，寓意來年也能吉祥如意。</p> <p class="ql-block">2、年糕，年年高</p><p class="ql-block"> 年糕是用大米蒸制然后加工出來的糕點，同樣也是我國傳統(tǒng)的食物之一，古時候的傳說是為了防止年獸饑餓吞食小孩而由來的年糕，到如今春節(jié)食用年糕的寓意為年年高，祈愿小孩的身體能一年比一年高，健康快樂的成長。</p> <p class="ql-block">3、湯圓</p><p class="ql-block"> 湯圓同樣也是我國傳統(tǒng)的食物之一，湯圓諧音“團圓”，吃湯圓就是慶祝一家人開開心心、團團圓圓，南方稱湯圓，而北方叫做元宵，有一句俗話叫“北滾元宵、南包湯圓”，北方人喜歡元宵節(jié)正月十五的時候吃元宵，</p> <p class="ql-block">4、團子</p><p class="ql-block"> 團子是長江流域一帶的人們過年必吃的食物之一，團子是用糯米研制成粉，然后包制而成，一般團子里面會加入一些肉餡，將其包圓，蒸熟即可食用，團子有著非常好的寓意，過年吃了團子一家人就團團圓圓，闔家歡樂</p> <p class="ql-block">5、年年有“魚”</p><p class="ql-block"> 過年的餐桌上一定少不了魚這道菜，不管是清燉魚湯還是做紅燒魚，兩者味道都是一絕的，魚的味道鮮美，它還有特別的寓意，魚的寓意來自年年有“余”，希望人們每年都有多余的財富和糧食，是一個非常好的彩頭。</p> <p class="ql-block">6、紅燒肉</p><p class="ql-block"> 餐桌上的紅燒肉可是年夜飯的重頭戲，在西南地區(qū)一般都是寶塔扣肉，一家人辛苦忙碌一年，過年期間歡聚一堂，紅燒肉越大碗就代表了明年日子會過得越來越紅火，紅燒肉也是添了一個小彩頭。在西南地區(qū)，還有每年殺年豬，熏臘肉的習俗，也是別有一番風味。</p> <p class="ql-block">7、雞爪</p><p class="ql-block"> 春節(jié)吃雞爪也是有一個非常好的兆頭，雞諧音“吉”，寓意吃了雞肉，來年能大吉大利，而爪諧音“抓”，寓意吃雞爪的人明年能夠賺到更多的錢，所以春節(jié)的餐桌上一定會有雞這道菜</p> <p class="ql-block">8、瓜子花生</p><p class="ql-block"> 瓜子花生是在春節(jié)期間內最常見的小零嘴，幾乎每家的桌面茶幾上都會準備這兩樣零食，給來訪的親朋好友食用，瓜子在古代可是象征著銀子，抓一把瓜子寓意為抓一把銀子，來年財運亨通，而花生諧音“發(fā)生”，好事會發(fā)生，也是非常好的彩頭。</p> <p class="ql-block">9、橘子</p><p class="ql-block"> 橘子諧音 “桔子”，寓意吉祥如意，因為橘子長得圓圓的外形，顏色又是金黃色的，所以有團團圓圓、金銀財寶的寓意，都是非常好的彩頭，好的橘子口感酸酸甜甜，非常適合在年夜飯后吃了2個橘子來解解膩。</p> <p class="ql-block">10、糖果</p><p class="ql-block"> 糖果是小孩子的最愛，過年期間必定少不了，家人都是找著的就準備好各種糖果，當有親朋好友過年來做客時，就可以拿出甜甜的糖果，不僅僅是因為小孩愛吃，有些糖果大人們也很喜歡吃，糖果的口感是甜甜的，而提到甜味，想到的都是美好的，糖果同樣也有著一個好彩頭，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美滿</p> <p class="ql-block"> 人家煙火氣</p><p class="ql-block"> 最撫凡人心</p><p class="ql-block"> 人文樂都年味濃</p>