過年

云開日出——徐海云

我小時(shí)候最喜歡過年。只要過了正月十五，就開始計(jì)算還有多少天才能到下一個(gè)“年”。因?yàn)樾那樘惹校页３?shù)著天過，越數(shù)越覺得時(shí)間漫長，越數(shù)心里越著急。最后索性不數(shù)了，打算把它徹底忘掉，可是到了臘八，那碗香噴噴的臘八粥又提醒了我，于是我又開始熱切地盼望過年了，我又開始數(shù)日子了:還差二十天、還差十九天、還差十七天……終于，年被我盼來了！ 過年了！母親早就作好了準(zhǔn)備。她磨了幾缸面粉:紅薯面、小麥面、玉米面、還有兩瓢綠豆面。母親用小麥面、紅薯面和玉米面做成了白面饅頭、白面包子、黑面菜團(tuán)子、金黃色菜團(tuán)子。這些饃饃堆放在一起，色彩鮮明，讓人一目了然。生活在那個(gè)時(shí)代的人，都知道最好吃的是白面饅頭和白面包子，其次是金黃色的菜團(tuán)子，最不受歡迎的要數(shù)紅薯面菜團(tuán)子了。但是若是平常，我們還吃不到它哩！ 　　過年光蒸這些饃饃是不行的，還要炸丸子和麻花，那樣才顯得年味十足。炸丸子要用綠豆面才好吃，味極鮮美，我們都喜歡吃。因此母親每年都要磨兩瓢綠豆面，專用來炸丸子。 丸子炸得很多，把個(gè)籃子裝得滿滿的，我們想吃多少就吃多少，母親不會(huì)阻止我們。麻花炸得很少，一共只有幾十根。我們不能隨便吃，想吃要經(jīng)過母親允許才行，如果偷著吃，那是要挨罵或挨打的。因?yàn)槟赣H要留下一些，等年后舅舅來接她時(shí)帶著，這樣就不必再花錢買禮物了。我們雖然都反對(duì)她這樣做，但不頂用，母親說:“怎好意思兩手空空的去走親戚？”現(xiàn)在想想，母親確實(shí)做得對(duì)！ 　　我們老家過年，主要過的是“年三十”中午。這天的午飯，是一年中最豐盛的。母親會(huì)為我們張羅許多菜品，像豆腐、豆芽、海帶、白菜、粉絲等都會(huì)炒上一碗，還有一道“硬菜”沒有告訴大家，那就是我們?nèi)杖张瓮摹按蠓嗜狻?。那時(shí)炒肉，從來不炒瘦肉，因?yàn)槭萑夂蜕?，不香，不解饞，所以那時(shí)的農(nóng)村人根本不買瘦肉；要么不買肉，要么買肥肉，吃一塊是一塊，嚼碎了滿嘴都是油，那真叫一個(gè)“香”！讓人回味無窮。我因?yàn)榕瓮^年，主要是盼望吃到這頓飯。盡管母親已經(jīng)把家里珍藏的所有的好吃的東西，都毫無保留的拿了出來，任由我們?nèi)コ裕ㄒ舶ú仄饋淼穆榛ǎ５悄切〇|西對(duì)我們已經(jīng)沒有多少吸引力了，因?yàn)槲覀円糁亲邮⒎嗜猓?lt;/p> 這頓飯對(duì)我們每個(gè)人都很重要，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)從不吃肉，甚至連蔬菜也不容易吃到。如果有客人來了，母親就會(huì)端一碗黃豆到豆腐店里去換兩塊豆腐，再和兩個(gè)蘿卜摻在一起炒，熟了以后盛在兩只粗瓷碗里，再端到那張放在堂屋里的破舊不堪的小餐桌上。 吃飯時(shí)陪客人的只有父親和母親，或者只有他們其中的一個(gè)人，我們只能躲在廚房里吃飯。母親炒的菜很少，一般不會(huì)給我們留菜。我們要想吃菜，就只有等客人吃過飯以后，母親把剩下的菜端回來才能吃到。只要母親把剩菜端回廚房，我們這群饞貓立刻就會(huì)一擁而上，爭的爭，搶的搶，只一會(huì)兒功夫就把剩菜吃個(gè)精光。那場(chǎng)面就像一群餓狼遇到一只小羊一樣的熱烈。 　　隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高?，F(xiàn)代人的家常便飯，比我童年時(shí)的“年飯”還要好。雞鴨魚肉、山珍海味早已不足為奇。雖然如此，人們對(duì)過年依舊充滿向往之情?，F(xiàn)代人喜歡過年，自然和那時(shí)候的我們不同，他們不是為了吃頓好飯，而是想借著這個(gè)機(jī)會(huì)與家人團(tuán)聚，以解他們的思念之情。 近些年來，農(nóng)村人外出務(wù)工成為一種潮流，也正是因?yàn)檫@樣，才推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得農(nóng)民們逐漸由窮變富。但凡事都有兩面性，有得必有失！打工掙錢雖然是件好事，但是背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離親人，卻也讓人嘗盡思念之苦。俗話說:“人非草木，孰能無情？”游子們會(huì)思念家人，家人也同樣思念著游子。但有了“過年”的傳統(tǒng)習(xí)俗，游子和家人們也就“相見有期”了。 “ 過年”，我童年時(shí)喜歡，現(xiàn)在依然喜歡；因?yàn)槲覍?duì)它寄予了新的期望和寄托！ 徐海云:淮北市作協(xié)會(huì)員，喜歡用誠懇、細(xì)膩的筆觸來描寫生活。