<p class="ql-block">南高高坪校區(qū)高2021級2班 王澤同</p><p class="ql-block"> 金牛辭舊歲，?；蟠簛怼６虝旱暮?，愉悅的旅程。勞動與實踐，充實與成長。習(xí)總書記曾說：“勞動最光榮，勞動最崇高，勞動最偉大，勞動最美麗”。</p> <p class="ql-block">活動主題</p><p class="ql-block"> 烹飪與營養(yǎng)</p> <p class="ql-block">活動目的</p><p class="ql-block"> 學(xué)習(xí)家常菜的制作方法，樹立參與家務(wù)勞動意識 ， 提升廚房勞動技能，增強家庭主人翁責(zé)任感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前期準(zhǔn)備</p><p class="ql-block"> 1.廚房實地觀摩學(xué)習(xí)媽媽制作家常菜過程；</p><p class="ql-block"> 2.向媽媽請教廚房勞動注意事項；</p><p class="ql-block"> 3.在媽媽指導(dǎo)下完成一些廚房小雜務(wù)，如擇菜、淘菜，切佐料等。</p> <p class="ql-block">活動形式</p><p class="ql-block"> 制作豌豆尖酥肉湯</p><p class="ql-block">指導(dǎo)者</p><p class="ql-block"> 媽媽</p><p class="ql-block">活動時間</p><p class="ql-block"> 2022年2月9日</p><p class="ql-block">活動內(nèi)容與過程</p> <p class="ql-block"> 用心準(zhǔn)備食材</p><p class="ql-block"> 到高坪區(qū)白塔市場購買所需食材（豌豆尖、五花肉、蔥、姜、蒜）</p> <p class="ql-block">很少走入菜市場，選材更感困惑與迷茫。</p> <p class="ql-block"> 菜肴制作過程</p> <p class="ql-block">切五花條狀形態(tài)</p><p class="ql-block">加淀粉攪拌均勻</p><p class="ql-block">添佐料恰如其分</p> <p class="ql-block">加菜油量大為宜</p><p class="ql-block">入肉塊小心謹(jǐn)慎</p><p class="ql-block">觀火候務(wù)求精準(zhǔn)</p> <p class="ql-block">半成品再次入鍋</p><p class="ql-block">過程中諸多提問</p><p class="ql-block">要熟透細(xì)心翻炸</p> <p class="ql-block">豌豆尖摘去雜物</p><p class="ql-block">求清潔用心洗淘</p><p class="ql-block">成美味湯入佐料</p> <p class="ql-block">再入鍋滋潤味美</p><p class="ql-block">到火候即刻停熄</p><p class="ql-block">大融合相得益彰</p> <p class="ql-block">入蔥花錦上添花</p><p class="ql-block">成菜品功成一件</p><p class="ql-block">上餐桌信心滿滿</p> <p class="ql-block">參與其余菜品剪影</p> <p class="ql-block"> 活動總結(jié)與反思</p><p class="ql-block"> 一絲一飯當(dāng)思來之不易！參與本次勞動與實踐讓我體會到了勞動的不易，參加勞動的光榮。平時吃媽媽做的飯菜習(xí)以為常，但制作家常菜肴卻讓我體會到了她的不易。一道菜品需要從食材的選取，到市場的購買；從摘菜到洗淘，到切菜的刀功；從炒（炸）的火候，到佐料的恰當(dāng)搭配，再到最終的端上餐桌。復(fù)雜的工序，折射勞動的辛苦，更體現(xiàn)著勞動的智慧與光榮。</p><p class="ql-block"> 幸得此次活動，端正了我的勞動認(rèn)識，更加深了我對實踐的認(rèn)可。</p>