<p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> “勞心勞力亦知亦行”這句話是陶行知先生的名言警句。它深刻地闡明了勞動(dòng)教育的重要性，事實(shí)證明，勞動(dòng)不但是人類提升自我的基本方法，更是對(duì)于身心正在成長的青少年而言，勞動(dòng)不僅能增強(qiáng)動(dòng)手能力。也能增強(qiáng)人的獨(dú)立性和奮斗精神。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 龍門二小2022年第七周的家務(wù)勞動(dòng)主題是：低年級(jí)擇菜洗菜，中高年級(jí)擇菜洗菜做飯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> “人有兩件寶，雙手和大腦。一切靠勞動(dòng)，生活才美好?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 同學(xué)們?cè)趽癫讼床俗鲲埖膭趧?dòng)過程中，學(xué)會(huì)了科學(xué)衛(wèi)生的擇菜洗菜的流程，學(xué)會(huì)了做一道香噴噴的菜肴，更體驗(yàn)到父母的辛勞！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">洗菜小妙招</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 1、清水泡洗法:主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗一兩遍，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，可清除部分殘留的農(nóng)藥。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 2、鹽水浸泡法:一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3~6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放入鹽水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 3、堿水泡洗法:先在水中放上一小撮堿粉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5~6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長浸泡時(shí)間到15分鐘左右。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 4、淘米水浸洗法:用淘米水洗菜，能有效減少蔬菜上的農(nóng)藥殘留，但淘米水最好用頭一兩次的，因?yàn)槊椎谋砻婧?，頭一兩次的淘米水呈現(xiàn)弱堿性，但之后就開始轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性，而農(nóng)藥只有在酸性物質(zhì)中才會(huì)失去一定的毒性。方法是在蔬菜沖洗后再浸泡20~30分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 5、加熱烹飪法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會(huì)加快。所以對(duì)一些用其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2~5分鐘撈出，然后用清水沖洗1~2遍，可清除90%的殘留農(nóng)藥。</span></p>