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小蘇打加白醋迅速結(jié)冰實(shí)驗(yàn)

蟲子不早起

<p class="ql-block">小蘇打和白醋按一定比例加熱，然后冷卻后，液體成過飽和狀態(tài)，然后放入加熱時(shí)析出的晶體，能夠迅速打破這個(gè)平衡，讓過飽和溶液迅速以晶體為中心冷凍結(jié)冰。效果如下圖：</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第一次實(shí)驗(yàn)開始：將小蘇打和白醋按1:5的比例加入燒杯，液體會產(chǎn)生大量氣泡，等氣泡消失，讓小蘇打盡量溶解于白醋，然后放酒精燈上加熱，加熱至小蘇打全溶解，液體呈透明色。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)加熱，使水份全部蒸發(fā)，只在燒杯中留下白色固體。</p> <p class="ql-block">用小勺將白色的晶體刮出一部分，放旁邊備用，然后加入和之前白醋同樣多的蒸餾水，因無蒸餾水，用娃哈哈礦泉水替代。然后繼續(xù)加熱，使燒杯沒的晶體再次溶化成透明液體后，停止加熱，放置旁邊冷卻一小時(shí)。</p> <p class="ql-block">將冷卻好的過飽和溶液倒入量杯，然后放入之前取置的晶體，沒有發(fā)生液體迅速結(jié)冰現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block">第一次實(shí)驗(yàn)失敗。</p><p class="ql-block">回看之前的實(shí)驗(yàn)，懷疑是不是最后的溶液濃度不夠，沒達(dá)到過飽和溶液的標(biāo)準(zhǔn)，于是對第一實(shí)驗(yàn)留下來的液體進(jìn)行再次加熱，開始第二次實(shí)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">再次加熱的溶液，水份再次蒸發(fā)干，然后倒入比之前少1/5的礦泉水，繼續(xù)加熱至全溶解，閑置放涼，然后放入析出晶體。沒反應(yīng)。</p> <p class="ql-block">第二次實(shí)驗(yàn)失敗。</p><p class="ql-block">結(jié)合之前的實(shí)驗(yàn)步驟，懷疑是否酒精燈加熱溫度不夠，致使溶液未達(dá)到濃度。于是換了小奶鍋，用電磁爐加熱，開啟第三次實(shí)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">將小蘇打和白醋按1:5比例放入奶鍋，攪拌，讓其盡量溶解。</p> <p class="ql-block">用電磁爐加熱奶鍋，溶液中的水快速蒸發(fā)，并在奶鍋邊沿析出白色晶體粉末。</p> <p class="ql-block">加熱至水份全蒸發(fā)，鍋底剩下白色晶體粉末。</p> <p class="ql-block">用小勺將白色晶體粉末刮出，放至醋碟備用。</p> <p class="ql-block">加入比白醋少2/5的礦泉水，加熱至晶體全溶解。放入小燒杯放量備用。</p> <p class="ql-block">一小時(shí)后，在放涼的液體內(nèi)放入析出晶體。溶液無反應(yīng)。</p><p class="ql-block">第三次實(shí)驗(yàn)失敗。</p> <p class="ql-block">回顧前面三次失敗的實(shí)驗(yàn)，目前暫不清楚問題究竟是出在哪一步。自己猜想可能會有以下幾個(gè)方面的原因：</p><p class="ql-block">一、小蘇打放置比較久時(shí)間，可能對實(shí)驗(yàn)效果有影響。同時(shí)，娃哈哈礦泉水代替蒸餾水是否也是一個(gè)影響點(diǎn)；</p><p class="ql-block">二、是否之前在網(wǎng)上找的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有誤差，小蘇打和白醋的配比有問題?；蛘咴谥谱鬟^飽和溶液時(shí)，濃度還是太低，下次是否要再次提升濃度。</p><p class="ql-block">三、在溶液冷卻時(shí)，是否放入冰箱冷藏效果會更好一點(diǎn)。</p><p class="ql-block">四、是否在操作過程中，有其他未注意的不規(guī)范操作。</p><p class="ql-block">此次小蘇打和白醋的迅速結(jié)冰實(shí)驗(yàn)，雖然都是按照網(wǎng)上成功視頻操作，但三次皆失敗。說明即使是一個(gè)小小的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，也存在意想不到的困難，任何一個(gè)步驟的錯(cuò)漏，都會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的不成功。</p><p class="ql-block">打算下周末如果有時(shí)間，將上訴的幾點(diǎn)問題都注意起來，重新實(shí)驗(yàn)。希望可以成功。</p>