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如何養(yǎng)好你的朱泥小壺？

醫(yī)中壺癡

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥壺在宜興紫砂中屬于獨(dú)具一格的類型，當(dāng)你將朱泥壺捧在手中時(shí)，你會(huì)感覺胎質(zhì)細(xì)膩柔和、顆粒分布均勻、色澤鮮艷紅潤(rùn)、表面透明度很好。<span style="font-size:18px;">它紅潤(rùn)娟秀，小巧玲瓏，精致細(xì)膩，是紫砂玩家們眼中的驕寵，是茶家們掌中的名門閨秀，真可謂：只可輕輕把玩，不可褻玩焉。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們?cè)诹娜绾闻蒺B(yǎng)朱泥壺之前，先來了解一下朱泥壺的特性和制作過程，只有這樣，當(dāng)你得到一把朱泥壺時(shí)才會(huì)懂得珍惜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于朱泥產(chǎn)量少，在宜興丁蜀，朱泥僅產(chǎn)于三個(gè)礦區(qū)，分別是黃龍山朱泥、趙莊朱泥和小煤窯朱泥，而不同礦種的朱泥因泥料制成和制作手法各不相同，所以成品后表現(xiàn)也各有不同。黃龍山與趙莊的朱泥，都呈橘黃之色，而小煤窯朱泥則燒成后則呈現(xiàn)桔紅色。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們知道在紫砂壺中，朱泥壺的價(jià)格一般都要比其他泥料的紫砂壺要來得貴一些，原因是朱泥從礦源上看比較稀少，不可能像紅泥那樣大量開采，另外從配方上也與普通紅泥相差甚遠(yuǎn)，煉泥一般多采用純手工煉成，所以制作過程比較困難。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥的色澤、質(zhì)地與紫泥、本山綠泥有著不同的特點(diǎn)：一是朱泥料細(xì)度高，黏性差；二是收縮率大而導(dǎo)致變形大。因此，朱泥壺從泥料制作到成品的全過程中損失比例較大，成品率大約在百分之六十左右。故在制作朱泥壺時(shí)有很特殊的要求。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般未接觸過這種泥料的砂壺制作者都會(huì)感到生疏而棘手，即使是制壺工藝師、成型老手也無法很快掌握其特性，必須經(jīng)過相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間摸索，才能逐漸適應(yīng)。浪費(fèi)泥料和時(shí)間是必然的，然而，只有付出這種高的代價(jià)，才能做好一把朱泥壺。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一把朱泥壺坯做好后經(jīng)燒成再看，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)其收縮非常大。而收縮率大就容易產(chǎn)生很多意外的毛病，如皺紋、開裂、變形等等。因此，在制作朱泥壺過程中，首先從打身筒時(shí)就要充分掌握泥料的燥性程度，其次打身筒的方向順序、收口的幅度與泥片厚薄的均勻度都必須熟練而巧妙地掌握，要使壺身、壺蓋、壺嘴、壺把都保持基本厚薄均勻，若是壺嘴短的還可以達(dá)到，壺嘴長(zhǎng)的要控制各處厚薄一樣就很困難了。否則的話，在坯壺階段就可能造成開裂、脫把或脫嘴等，然后這些毛病即使在坯壺階段沒有出現(xiàn)，也過不了燒制關(guān)，因?yàn)橹炷嗍湛s率大，整體拉力也隨之增大，成型過程中稍有不慎，這些毛病都會(huì)出現(xiàn)。當(dāng)然，普通泥料也要注意這類細(xì)節(jié)，只是沒有這么嚴(yán)格的要求。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泥料本身在燒成過程中的規(guī)律是一致的，厚薄不一，其收縮就不相同，收縮比越大的泥料，其收縮差距就越大，所以制作朱泥壺的全過程中，其壺嘴的制作和裝配就是一個(gè)難關(guān)。即使厚薄度掌握好了，不慎將壺的內(nèi)面挖毛糙了，燒出來的壺就會(huì)出現(xiàn)“內(nèi)開”現(xiàn)象，壺的外表面會(huì)出現(xiàn)一條凹線，這時(shí)壺內(nèi)就可能有一條裂線了。因此，要克服這些問題，就必須對(duì)朱泥的特性有充分的了解。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥制作不能像紫泥、本山綠泥那樣在一天或二天的周期內(nèi)就可以完成，至少在四天以上，甚至看到有的工藝師從打泥片開工至坯壺完工，制作一把朱泥壺會(huì)花個(gè)把月時(shí)間，邊做邊放在套缸里濕潤(rùn)。潤(rùn)透了再做，有時(shí)候每天只能做一、二個(gè)小時(shí)。在這個(gè)周期中往往有許多缺陷、毛病都需要在這日復(fù)一日的修制過程中給予克服，這個(gè)過程也是工藝師對(duì)整個(gè)壺體的造型進(jìn)行揣摩、審視、逐步完善的過程，否則的話燒制后的成品率就會(huì)更低，朱泥料本就稀少，浪費(fèi)了就實(shí)在太可惜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們知道陶瓷泥料在燒制時(shí)都必須經(jīng)過預(yù)熱烘干、高溫、冷卻這樣一個(gè)過程，朱泥由于其性質(zhì)特殊，所以在整個(gè)燒制過程中的任何一個(gè)階段，都有特殊要求。首先是烘干時(shí)間必需要比紫泥的烘干時(shí)間長(zhǎng)，因朱泥密度高、氣孔極小，水分不易散發(fā)出來，只能用時(shí)間來克服這個(gè)問題。甚至高溫帶時(shí)間也必須拉長(zhǎng)而緩慢升溫，因?yàn)橹炷嘣跓山Y(jié)晶過程中比較活潑，特別在最高溫度時(shí)相當(dāng)劇烈，這是高結(jié)晶度泥料的特性。再則是冷卻過程也必須十分緩慢，稍有過快就會(huì)出現(xiàn)驚爆而前功盡棄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥燒成的最高溫度，比紫泥低，大約只能在1040°C左右，當(dāng)然，由于礦藏的差異，或多或少會(huì)有一些變化，但最高也不會(huì)超過1060°C。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另外，在燒制朱泥壺時(shí)還有一個(gè)很特別的要求，就是進(jìn)窯時(shí)對(duì)坯體的干濕程度的把控也頗有講究。我們知道燒制過程既是－個(gè)物理反應(yīng)，又同時(shí)存在化學(xué)反應(yīng)。朱泥里所含的一些天然半氧化成份，都必須有水份的參與在高溫中才能完成終變，故坯體不能過干，當(dāng)然也不能過濕，而對(duì)這種適度的把控完全就要工藝師及窯工在實(shí)際工作中憑經(jīng)驗(yàn)而掌握。同時(shí)還要注意環(huán)境溫度及空氣的氣壓，氣壓低時(shí)，空氣張力就會(huì)增加，加上含氧量減少，對(duì)朱泥壺的燒制來說就是一個(gè)很不利的因素，在這樣的環(huán)境下燒出來的壺，色澤就會(huì)差，達(dá)不到朱泥壺應(yīng)有的本質(zhì)，所以在燒制朱泥壺時(shí)，還必須選擇天氣狀況。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">了解完朱泥的特性和朱泥壺的制作過程，我們就知道朱泥壺相對(duì)于其他泥料的紫砂壺來說，要珍貴一些。因此，許多老玩家一般手里都會(huì)收藏幾把老朱泥壺。聽說港臺(tái)的許多老玩家收到老朱泥壺后，只拿它來沖泡一些珍貴的茶葉，如上了年份的生普、傳統(tǒng)的焙火鐵觀音或者上等的金駿眉紅茶。這個(gè)跟茶壺的價(jià)值有一定的關(guān)系。因?yàn)椴簧岬米约夯私疱X和精力收回來的壺，最后在泡養(yǎng)過程中給養(yǎng)毀了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下來我們就要聊聊如何正確泡養(yǎng)朱泥壺了，這里只是談?wù)劚救说囊恍┬牡茫幢卣_，可以借鑒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一、朱泥壺的開壺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥壺開壺與其他泥料的紫砂壺一樣，買到一把新的朱泥壺，如果準(zhǔn)備使用時(shí)，先要用清水將壺身內(nèi)外徹底清潔一遍，去除燒制過程中留下的殘?jiān)?，然后放置水中用文火煮半小時(shí)左右，禁止一下子放入沸水中，同時(shí)也避免在開水中沸騰時(shí)間過長(zhǎng)，待自然冷卻后取出。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">使用前要想好，這把朱泥小壺將來準(zhǔn)備泡何種茶葉，“一婦不侍二夫”，一把壺最好是只泡一種茶。壺內(nèi)裝上10-20克左右的茶葉（平時(shí)投茶量的1-2倍），然后將茶壺放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注冷水沒過茶壺，合蓋，用文火煮開，關(guān)火靜置1-2個(gè)小時(shí)，直至鍋內(nèi)溫度完全冷卻后，將茶壺取出，倒出和清理干凈壺內(nèi)的殘留茶葉底，用100度白開水把壺內(nèi)外簡(jiǎn)單沖一遍，再把壺、蓋子分離，讓它們完全自然冷卻，“開壺”程序完成，你心愛的朱泥小壺就可正常使用了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、如何泡養(yǎng)朱泥壺</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用朱泥壺泡茶時(shí)，一定要用茶水多沖淋壺身，這是養(yǎng)朱泥壺的關(guān)鍵。因?yàn)槲覀冊(cè)跊_泡茶時(shí)用的是100℃的沸水，所以整個(gè)砂壺是處在相應(yīng)的熱漲狀態(tài)，此時(shí)氣孔就比較大，用茶水多沖淋壺身就可增加壺體的光潔，沖淋后再用干凈的養(yǎng)壺布反復(fù)擦拭壺身，使其泛出水色就能使自己的朱泥小壺越來越好看。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這里有個(gè)細(xì)節(jié)需要提醒壺友注意的：那就是在天氣寒冷的季節(jié)里泡茶時(shí)，最好先用溫水把紫砂壺預(yù)熱一下再行泡茶。因?yàn)樘鞖夂?，朱泥壺壺體本身溫度低，這時(shí)如果直接用沸水沖下去會(huì)使砂壺因冷熱急變而開裂。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這種現(xiàn)象在一般泥料的紫砂壺上是不可能發(fā)生的，所以也是我們平時(shí)鑒別紫砂泥里是否加玻璃水的一種方法。但朱泥壺則不同，原因是朱砂泥密度及結(jié)晶度比其他泥料要高。所以正確使用朱泥壺時(shí)一定要溫壺，養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣。在每次泡養(yǎng)之前，先往壺內(nèi)注入一半或者1/3的冷水，再待注入白開水至滿壺，合上壺蓋，使其均勻受熱，再搖蕩幾次，然后將壺內(nèi)水倒出來，這樣，既溫了壺，又清潔了茶壺。接著再往壺內(nèi)投入茶葉，用沸水正常沖泡，將第一遍洗茶的茶湯倒入公道杯中用于沖淋壺身和洗茶杯。習(xí)慣養(yǎng)成后就不至于在冬天泡茶時(shí)忘了溫壺而造成心愛的朱泥小壺在突然高溫的沖擊下而出現(xiàn)驚裂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱泥壺一般來說，壺型較小，表面光潔，平時(shí)使用時(shí)一定要注意避免滑落。另外，朱泥壺清脆、胎薄而易破損，沖泡及使用時(shí)一定要注意輕拿輕放。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">相信只要用心對(duì)待你心愛的朱泥小壺，每天堅(jiān)持沖泡，沖淋及擦洗壺身，一把包漿自然、氣質(zhì)優(yōu)雅的朱泥小壺一定會(huì)呈現(xiàn)在你的眼前！</p><p class="ql-block"><br></p>