<p class="ql-block"> 為全面落實(shí)“雙減”政策，切實(shí)減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)思維，<span style="font-size:18px;">充分體現(xiàn)作業(yè)的實(shí)踐性、啟發(fā)性和多樣性等的特點(diǎn)，小店區(qū)三中化學(xué)學(xué)科開展了項(xiàng)目式作業(yè)的研究——蒸饅頭，讓學(xué)生感受化學(xué)知識(shí)與生活息息相關(guān)。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 利用假期，小店區(qū)三中初三328班的同學(xué)們和家長一起學(xué)習(xí)蒸饅頭、篜花饃，切實(shí)感受酸堿的反應(yīng)，嘗試多種方法蒸饅頭，感受酸堿作用下的神奇變化。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">酵母蒸饅頭</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食用堿蒸饅頭</p> <p class="ql-block"> 醒發(fā)好的面似蜂窩。</p> <p class="ql-block"> 將醒發(fā)好的面反復(fù)揉10分左右，直至里面空氣全部排出。</p> <p class="ql-block"> 動(dòng)手捏出不同造型的花饃??</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">醒發(fā)好的面包出的包子也是不錯(cuò)的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 男生的動(dòng)手能力也很強(qiáng)。</p> <p class="ql-block"> 我們作品有松軟潔白的饅頭，也有外形美觀、造型各異的花饃，還有香甜美味的包子，每個(gè)成品都讓人垂涎三尺。</p> <p class="ql-block"> 不同的成品，收獲不同的知識(shí)，實(shí)踐的過程最重要。</p> <p class="ql-block"> 大饅頭不僅滿足了人們的溫飽問題，更重要的是代表著人們的一份祝福和一種文化。<span style="font-size:18px;">通過這次活動(dòng)同學(xué)們深入了解饅頭的制作工藝，提高了動(dòng)手能力，</span>體會(huì)饅頭所蘊(yùn)含的文化，<span style="font-size:18px;">潛移默化傳承了傳統(tǒng)文化。</span></p>